![用鸡蛋做蛋糕怎么做]( "用鸡蛋做蛋糕怎么做")
- 相信大家对蛋糕不陌生了，作为我们生活中比较常见的一种糕点，因为口感松软香甜深受食客的喜欢，蛋糕最传统的做法是用鸡蛋来做，那么用鸡蛋做蛋糕怎么做呢？接下来小编给大家说一下用鸡蛋做蛋糕的做法是什么。1、准备好鸡蛋50克，糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克。2、面粉和泡...
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![海绵蛋糕怎么做]( "海绵蛋糕怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋12个、低筋面粉145克、牛奶120克、柠檬半个。调味料：玉米油90克、细砂糖160克。步骤2奶锅中倒入玉米油加热至75度左右，倒入面粉搅拌均匀，再倒入牛奶拌匀，加入2个全鸡蛋混合拌匀。步骤3剩下10个鸡蛋将蛋白、蛋黄分离，蛋黄放入面糊中拌匀。步骤4蛋白中挤入少许柠檬...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 材料：鸡蛋、朗姆酒、黄油、糖、黑巧、低筋面粉步骤：1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液，混合均匀。3、加入朗姆酒，筛入低粉，翻拌均匀。4、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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![南瓜鸡蛋糕的做法是什么]( "南瓜鸡蛋糕的做法是什么")
- 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需要的矿物质，所以现在很多人都喜欢用鸡蛋制作成各种各样的甜点，其中南瓜鸡蛋糕是比较受欢迎的一道甜点，那么南瓜鸡蛋糕的做法是什么呢？今天小编带大家了解一下。1、把南瓜蒸熟待用。2、把奶粉泡好待用。3、蒸好的南瓜用筷子一戳就透了...
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![蛋糕放鸡蛋是为什么]( "蛋糕放鸡蛋是为什么")
- 蛋糕是比较常见的一种甜点，其做法多样，口味丰富，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做蛋糕吃。做蛋糕一般都会放鸡蛋，那么蛋糕放鸡蛋是为什么呢？1、蛋糕上色、增加光泽。例如，把鸡蛋刷在面包、蛋黄饼、月饼和其他烘烤食品上，这样当被烘烤时，表面呈现金黄色，看起...
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![怎么用电饭锅做蛋糕]( "怎么用电饭锅做蛋糕")
- 首先准备：鸡蛋5个、低筋面粉60克，柠檬半个、黄油50克、白糖30克、牛奶50ml1、将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分离。2、在蛋清中挤入少许柠檬汁，这样能帮助蛋清打发，然后加入10克白糖，用打蛋器将蛋清打发。3、在蛋清打发至起泡时，分两次再加入20克白糖。4、将蛋清打发...
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![鸡蛋怎么做]( "鸡蛋怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克。调味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克。步骤2热锅倒入花生油，敲入1个鸡蛋，待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好，盛出控油。步骤3油锅倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐。步骤4熬煮变红后...
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![如何做蛋糕]( "如何做蛋糕")
- 先把鸡蛋分离，然后把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜，接着在蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀，把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，把蛋糕糊倒入模具中，烤箱先200度预热5分钟，改成150度，把模具放入烤制10分钟后，改成160度再烤50分钟即可。具体所用材料...
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![慕斯蛋糕怎么做]( "慕斯蛋糕怎么做")
- 步骤1食材：牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化饼干80克、薄荷叶1朵调味料：黄油30克、细砂糖30克步骤2黄油隔热水融化步骤3盆中放入消化饼干，捣碎步骤4加入黄油，搅拌均匀步骤5倒入模具中压实步骤6盆中放入奶油，用打蛋器打至6分发步骤7奶锅中倒入牛奶，加入吉利丁粉、细...
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![蛋糕粉怎么做蛋糕]( "蛋糕粉怎么做蛋糕")
- 如果说到甜品，相信很多人都不自觉的流口水了。众多甜品中，蛋糕是较为受人欢迎的。很多人都会自己做蛋糕吃，那么蛋糕粉怎么做蛋糕呢？请看下面内容吧。1、把烤箱加热到180°。2、把烤盘用喷雾喷一下，待用。3、把牛奶倒入一个量杯，数量是背面的蛋糕配方指定的确切数量。4、用慢火...
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![蛋糕油使用方法是什么]( "蛋糕油使用方法是什么")
- 众所周知，蛋糕油在做蛋糕的时候起着非常重要的作用，不仅可以缩短打蛋的时间，还能改善蛋糕的质量，然而蛋糕油的使用方法并不简单，对于新手来讲，由于没有了解过，不知道怎么使用。那么蛋糕油使用方法是什么呢？1、在制作蛋糕搅打面糊时，加入蛋糕油，蛋糕油可吸附在空气和液体界面上，能使...
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![戚风蛋糕的配方]( "戚风蛋糕的配方")
- 将蛋黄与蛋白分离，确保盛蛋白的容器无油无水，蛋白冷藏起来备用，蛋黄用手动打蛋器搅匀后，加入玉米油。加入牛奶。加入细砂糖，搅拌5min左右至乳化状态。筛入低筋面粉与玉米淀粉。用刮刀切拌均匀至细腻无颗粒面糊状，注意不要过度搅拌,以免引起面粉起筋，蛋糕口感不松软。用电动打蛋...
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![用鸡蛋蒸的蛋糕太腥咋办]( "用鸡蛋蒸的蛋糕太腥咋办")
- 加塔塔粉、白醋、香草粉、兰姆酒或柠檬碎屑都可以消除腥味。或者是往里面加两小勺奶粉，不仅能去除腥味，整个蛋糕还会变得更香甜可口。蒸蛋糕的家常做法准备好低筋面粉80g、鸡蛋4个、牛奶60ml、白糖80g、油少许;第一步：把蛋清和蛋黄分离，将蛋清和蛋黄分别放在一个碗里;第二步：...
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![鸡蛋糕的家常做法是什么]( "鸡蛋糕的家常做法是什么")
- 鸡蛋糕很有怀旧味道，纯朴不花销的原汁原味的鸡蛋糕。鸡蛋糕口感扎实，但是很香的鸡蛋味，纯粹的鸡蛋糕。那么鸡蛋糕的家常做法是什么呢？1、把牛奶，香草精和色拉油放在一起，拌匀备用，同时把低筋面粉，泡打粉和奶粉混合过筛待用。2、鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打发，拌匀，加入混合粉，搅拌。3、...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![鸭蛋与鸡蛋做蛋糕有什么不同]( "鸭蛋与鸡蛋做蛋糕有什么不同")
- 鸭蛋与鸡蛋做蛋糕的区别：1、鸭蛋的蛋黄比例比鸡蛋大，做出的蛋糕会有更浓郁的蛋黄味;2、鸭蛋的蛋白质含量更高，打发的奶油更具稳定性。不过通常做蛋糕还是建议用鸡蛋，不建议用鸭蛋，因为当水禽在水中浮游时，河塘中的沙门氏菌随时会经肛门进入泄殖腔，泄殖腔是微生物生长繁殖的最佳...
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![为什么要用洋鸡蛋做蛋糕]( "为什么要用洋鸡蛋做蛋糕")
- 鸡蛋除了被用来做菜外，还普遍被应用到了烘焙行业，各种外形精美，色香味美的糕点，都有用到鸡蛋做配料，尤其是各种蛋糕，鸡蛋更是不能缺少的主料之一。但为什么要用洋鸡蛋做蛋糕呢？1、成本问题。就现在市场而言，土鸡蛋价格要比普通鸡蛋价格高不少，而鸡蛋恰恰是烘焙中用量比较大的为了...
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![鸭蛋做蛋糕要注意什么]( "鸭蛋做蛋糕要注意什么")
- 做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋。不过，鸭蛋的腥味比鸡蛋腥味大一些，而且鸭蛋比鸡蛋难打发。因此，用鸭蛋做出来的蛋糕没有那么细腻，口感也没有鸡蛋做出来的好。在用鸭蛋做蛋糕的时候，可以往里面加入些许奶粉来调节口感。做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋吗虽然鸭蛋有很大的腥味，但是可以往里...
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![如何用酵母粉做蛋糕]( "如何用酵母粉做蛋糕")
- 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，在打发蛋黄的碗中加入面粉、一小勺酵母粉以及适量牛奶，打蛋器充分打发之后盖上保鲜膜发酵十五分钟左右；接着，将蛋清打发后倒入发好的蛋黄面糊中搅拌均匀，在烤箱或电饭锅预热之后放进去烤四十分钟左右即可。做蛋糕放酵母粉的方法在做蛋糕的时候，往里面加...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 蛋糕是全世界儿童都喜爱的甜食，甚至很多大人也迷恋这个甜食，蛋糕的制作种类特别多，常见的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉松蛋糕等，不同的制作种类里依然有很多不同的做法，下面我们就来列举一些常见的蛋糕做法。肉松小蛋糕：将蛋黄与糖放入碗中，再加水和油搅拌。然后筛入低粉和泡打粉搅拌...
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![酸奶蛋糕的做法]( "酸奶蛋糕的做法")
- 步骤1食材：酸奶200克、低筋面粉40克、鸡蛋4个。辅料：白糖70克、玉米淀粉25克、玉米油45克。步骤24个蛋黄加入45克玉米油搅拌均匀。步骤3倒入酸奶200克搅拌均匀。步骤4筛入低筋面粉40克、玉米淀粉25克过筛，过筛拌匀。步骤5蛋白用打发器打发，再分次加糖打发至变白。步骤6蛋白霜...
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![纸杯蛋糕怎么做]( "纸杯蛋糕怎么做")
- 1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液混合均匀，加入朗姆酒，筛入低粉翻拌均匀。3、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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![鸡蛋怎么做]( "鸡蛋怎么做")
- 鸡蛋的做法多种多样，不仅有煮、蒸，还有炸、炒等各种方法，下面我们来做一个鸡蛋饼。准备小麦面粉100克、鸡蛋3个、淀粉20克、小葱1根、培根2片、盐1茶匙。1、首先将面粉、淀粉和盐混合，加入水搅拌均匀。2、锅中放入培根煎至边缘酥脆切小块。3、将鸡蛋打散，加入切碎的葱花和少许...
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![微波炉做蛋糕的方法是什么]( "微波炉做蛋糕的方法是什么")
- 1、用4个鸡蛋，准备2个盆子，打鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清，然后用筷子打发蛋清，在蛋清里面先加入60克白糖，一起搅拌，将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打，低筋粉60克就好，小苏打一点，用筷子慢慢的拌，一定不要搅...
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