![发面有哪些技巧]( "发面有哪些技巧")
- 众所周知，面食是北方人的最爱，而且面食的种类也是有很多的，而像蒸馒头蒸包子这些就是大家平时最爱吃的主食了。不过，很多人在家做面食都不成功，主要是发面没有成功，那么发面有哪些技巧呢？下面小编给大家支支招。1、选对发酵剂。活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅...
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![千杯不醉的秘方是什么]( "千杯不醉的秘方是什么")
- 如今这个社保，每当与朋友、亲人、同事、生意伙伴吃饭，都会离不开酒，从而使得酒成为人际社会中重要的沟通桥梁，但不是每个人都可以千杯不醉的，有些人仅仅小酌几杯就会有三分醉意；怎么才能做到千杯不醉呢？现在给大家分享一下千杯不醉的秘方。1、喝酒之前喝瓶牛奶：最好是纯奶或者含...
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![秘乐魔方是个什么平台]( "秘乐魔方是个什么平台")
- 秘乐魔方是以“秘乐，记录精彩生活”为核心，为用户提供一个短视频录制、上传、发布为一体的专业短视频发布平台，与陌生人共同分享精彩生活、感受世间万物。秘乐魔方成立于2019年，坐落美丽的浙江杭州。浙江秘乐魔方网络科技有限公司于2019年11月28日成立。法定代表人金仁辉,公...
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![四川卤菜配方秘方]( "四川卤菜配方秘方")
- 四川卤菜配方：八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350～500克、味精15克、精盐350～500克、鲜汤5000克、精炼油50克、纱布袋2个。将八角、桂皮、小茴...
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![淡奶油打发稳定小秘方]( "淡奶油打发稳定小秘方")
- 做淡奶油需要先将吉利丁片融化进牛奶中，冷藏后进行打发;重复上个步骤直到奶油变稠密;再用打蛋器打发，使其体积增大到原来的两倍;再次冷藏后打发，直到提起打蛋器可以看见奶油呈弯钩状即可。淡奶油怎么做出来的1、吉利丁片剪块后置于冷水内5分钟;2、加热200g的全脂奶，加入35g白...
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![方便面是哪个国家发明的]( "方便面是哪个国家发明的")
- 方便面由安藤百福发明的。安藤百福是华裔日本人，本名吴百福，出生在台湾，有“方便面之父”之称。方便面又叫快速面、快餐面、公仔面，是一种一杯热水就能煮熟食用的面制食品。方便面便宜、好吃、方便、保存时间长，深受人们的喜爱，方便面也凭借这些优点迅速打开了市场。1957年的一...
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![盆栽神秘果叶子发黄]( "盆栽神秘果叶子发黄")
- 一、盆栽神秘果叶子发黄应该怎么办1、浇水过多，盆土长期过湿，造成土中缺氧，使部分须根腐烂，阻碍正常呼吸和水分养分的吸收，引起叶片变黄脱落，应立即控制浇水，暂停施肥，并经常松土，使土壤通气良好。2、干旱脱水，养花漏浇水或长期浇半腰水，影响养分吸收，也易引起叶色暗淡无光泽，叶片萎蔫...
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![发面的步骤]( "发面的步骤")
- 可以用酵母粉发酵法，酵母是一种真菌，可以使面发酵得更快。具体步骤是将酵母倒入温水中，然后搅拌放置五分钟，把面粉放入大碗里，将酵母水分几次慢慢的倒入面粉里，边倒的时候可以边加水，边用筷子搅拌，直到面粉结块，就用手搓揉，搓成团就可以了然后用保鲜膜覆盖在大碗上，找个温暖的地方静...
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![羊汤增香秘方]( "羊汤增香秘方")
- 羊汤作为一种滋补膳食，味道鲜美，回味甘甜，是很多人钟爱的一道美食。那么，羊汤增香有什么秘方呢?首先，将羊肉焯水，可去除其90%的膻气。其次，在烹调时加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火力的作用下，会慢慢剥离羊肉深层驻留的异味，可去除全部膻...
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![方便面的由来和历史]( "方便面的由来和历史")
- 方便面是日清食品创始人安藤百福发明的。安藤百福是华裔日本人，本名吴百福，出生于台湾，有“方便面之父”之称。1957年的一个冬夜，安藤百福经过一家拉面摊，看到人群顶着寒风排长队就为吃一碗拉面。他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面，于是安藤试用了日光晒干法和熏制法等...
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![烤面筋酱料的秘制配方香料比例]( "烤面筋酱料的秘制配方香料比例")
- 烤面筋酱料的秘制配方：辣酱料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，鸡精15克，食盐20克，辣椒面100克；做法是把这些调料放在一起，用烧热的油凉到四成热时浇入，搅拌均匀即可。咖喱酱料配方：鸡精10克，香油60克，辣椒面50克，食盐20克，料酒60克，咖喱粉60克，咖喱油60克，白胡椒粉8克，以上酱料放入碗...
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![祖传秘方的出处]( "祖传秘方的出处")
- 【读音】zǔchuánmìfāng【释义】指祖先遗传下来的秘密配方。【故事】相传，刘智慧做了一个梦，梦中他看见很多人闹肚子，就是没有药物控制。观世音菩萨化作一个老婆婆，挨家挨户送药。吃过菩萨给的药物就立刻康复，刘智慧也跟着老婆婆一起送药，菩萨看他心肠特别好，就把这个配方送...
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![秘色瓷鉴定方法有哪些]( "秘色瓷鉴定方法有哪些")
- 秘色瓷是进贡朝廷的一种特制的瓷器精品，因其制造技术秘而不宣得名。所谓“秘色瓷”，实为唐、五代之际越窑青瓷中的上乘之作，那么秘色瓷鉴定方法有哪些呢？1、古代名窑进贡朝廷的一种特制瓷器精品。简称“秘瓷”。所谓"秘色"，据宋人解释是：吴越国钱氏割据政权控制了越窑场，命令...
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![方便面是谁发明的]( "方便面是谁发明的")
- 方便面应该是每个人都吃过的一种速成食品，但你知道方便面是发明的吗?方便面由日清食品创始人安藤百福发明，安藤百福是华裔日本人，本名吴百福，出生于台湾，有“方便面之父”之称。1957年的一个冬夜，安藤百福经过一家拉面摊，看到人群顶着寒风排长队就为吃一碗拉面。他决定研制一种...
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![奶油打发稳定小秘方]( "奶油打发稳定小秘方")
- 可以在动物奶油里加黄油、巧克力，或者增加胶质如果吉利丁、黄原胶、玉米淀粉等来提高奶油的稳定性。方法一、加入黄油动物奶油是牛奶里提炼出来的，黄油也是牛奶里的，那我们把黄油加到奶油里，让奶油的乳脂含量达到52%，稳定性自然就高了，口感上相对奶油霜来说也不会过于厚重。方...
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![发面不起补救方法是什么]( "发面不起补救方法是什么")
- 可以往面团上挖个窝，然后往里面倒一点点白酒，再把布打湿，用湿布捂住面团差不多十分钟左右，这样这个面团就可以再重新发起了。如果发面的效果还不是很理想，那可以在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒即可，这样蒸出来的馒头会更加松软好吃。...
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![自然发面的方法]( "自然发面的方法")
- 如果是普通面粉的话，可以在和面的时候加入白糖来使得面团发酵。如果没有酵母粉的话，还可以选择用小麦自发面粉来发面。因为这种面粉里本来就含有发酵粉的成分，只要加水就可以发酵完成。所谓的酵母粉，指的是没有经过分解的一种发酵粉。酵母粉主要用于传统抗生素的发酵行业以及...
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![淡奶油打发稳定小秘方是什么]( "淡奶油打发稳定小秘方是什么")
- 很多人打发淡奶油时容易溅出，其实如果想稳定地打发淡奶油，是有一定小窍门的。下面一起来看看淡奶油打发稳定小秘方是什么。1、淡奶油可以选取含乳脂量百分之三十五以上的，含有稳定剂或者增稠剂的产品，因为含乳脂量较高、含有稳定剂或增稠剂的淡奶油更容易稳定地打发。2、除此...
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![小笼包发面注意事项]( "小笼包发面注意事项")
- 先将高筋面粉过筛一次后倒入盆中备用；发酵粉先用温水泡开，然后倒入面粉中和面，变搅拌边加水，直到将面粉揉成一个团；揉成面团后放在盆中静置发酵一段时间(秋冬季3小时左右，夏季半小时)；时间到后再看面团是否有蜂窝状，如有就是完全发酵了。正宗小笼包的发面方法材料：准备500g面粉、5...
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![酵母发面的方法和用量]( "酵母发面的方法和用量")
- 可以不放碱，如果为了口感更好，可以加一点点碱。如果天热，酵母发面会发酸，这时你可以把碱用水化开，和在面中，这里加的碱不是用来发酵，是用来中和酸性；如果天不热，可以不放碱，面粉发酵会很快。传统发酵可将酸奶与面混合制作面团置于干燥处放置几天，待表面形成硬壳、捏开后有明显发酵气...
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![包米面和白面发酵的方法]( "包米面和白面发酵的方法")
- 先在面粉中放入三分之一的玉米面混合均匀，然后加入发酵面和适量温水揉成团，再放到温暖的地方静置发酵，待面团发酵好后放入碱水和白糖并揉透揉匀，最后将面团搓成长条，揪成剂子摆在笼屉上用旺火蒸二十分钟即可。玉米面和白面都是高淀粉含量的主食，也都是我国北方居民常食的主食。...
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![烤面筋酱料的秘制配方]( "烤面筋酱料的秘制配方")
- 烤面筋秘制配方：鸡精30克、花椒粉20克、辣椒面200克、盐40克、色拉油240克；制作时先将色拉油烧热，等油温降到4成热，然后把所有的调料都放入碗中搅拌均匀即可。咖喱味的酱料配方1、原料：咖喱粉30克、咖喱油30克、料酒30克、食盐10克、胡椒粉3-5克、鸡精5克、香油30克、辣椒面25...
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![饸饹面和面的秘诀是什么]( "饸饹面和面的秘诀是什么")
- 中国这么大，每个地区都有每个地区的美食，拿北方来说，北方有各种各样各式各样的面食。用荞麦面做出来的东西都非常好吃。那么饸饹面和面的秘诀是什么呢？1、先把面放入滤网过滤一遍，取出里面的杂质，不需要这些杂质。2、然后在里面放入一些水，搅拌均匀，加入一些调味品，再搅拌均匀，放入...
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![哪个国家发明了方便面]( "哪个国家发明了方便面")
- 方便面应该是每个人都吃过的一种速成食品，但你知道方便面是哪个国家发明的吗?方便面是由日本的华裔日本人安藤百福发明，有“方便面之父”之称。早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。据说，最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家...
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![秘鲁是发达国家吗]( "秘鲁是发达国家吗")
- 秘鲁全称秘鲁共和国，是南美洲西部的一个国家。秘鲁是一个拥有悠久文化历史的古老国家，被称为南美洲“文明的心脏”，同时，秘鲁还是古代美洲大陆三大文明之一“印加文明”的发祥地。秘鲁是华人最早到达和聚居数量最多的拉美国家之一，各民族文化传统的融合在艺术、饮食、文学和音...
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