![为什么虾子煮熟会变红]( "为什么虾子煮熟会变红")
- 一般来说鲜活的虾子外观通常呈灰紫、灰绿色，但是经过烹煮后的虾子却会变成红色，那么为什么虾子煮熟会变红？下面一起来看看吧。1、虾子主要的饮食来源是专吃一些海藻类、浮游生物以及饲料，这些食物中含有虾红素（astaxanthin）（亦称虾青素）此种类胡萝卜素，摄取之后这天然色素会累积在...
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![煮虾子注意事项有哪些]( "煮虾子注意事项有哪些")
- 虾肉很有营养，尤其有了宝宝吃的就更多了。一般来说想要吃到最原味的虾子最好的方法便是白灼，那么煮虾子注意事项有哪些呢？1、煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。2、如果用淡水煮虾，水中必须加一...
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![粽子怎么煮]( "粽子怎么煮")
- 步骤1煮粽子要煮30分钟。步骤2主料：糯米150克。辅料：豆沙50克、粽叶适量、粽绳1根。步骤3糯米提前泡1个小时。步骤4豆沙分成每个10克的圆球。步骤5粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。步骤6在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。步骤7放入泡好的糯米和豆沙，使糯米...
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![基围虾怎么煮]( "基围虾怎么煮")
- 煮基围虾是用开水煮，在开水下锅时虾外表迅速变熟，保护了虾肉里面的维生素，同时能够杀灭虾肉里面的酶。而且开水会让虾肉直接紧绷起来，从而保证了虾肉的鲜嫩。煮基围虾开水煮还是冷水对于厨房小白来说，煮基围虾是最简单的一道菜。其实煮基围虾也是有讲究的，开水和冷水煮出来的基...
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![皮皮虾怎么煮]( "皮皮虾怎么煮")
- 四月要说什么海鲜好吃，那皮皮虾肯定是要排在第一的，这时候的皮皮虾特别的肥美，吃起来特别的鲜，虾肉包满，膏体丰富。那么皮皮虾怎么煮呢？1、将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分。2、锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子。3、大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清...
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![小龙虾要煮多久才熟]( "小龙虾要煮多久才熟")
- 大龙虾用水煮的话二十分钟左右才熟,如果在煮的时候加入啤酒的话可以缩短烹饪时间,大概十几分钟就能吃了。龙虾这种食材在实际情况下，并不需要煮太长的时间,因为时间太长营养成分会有所流失。通常虾壳变红之后多煮五分钟左右，汤汁熬粥比较鲜美。煮龙虾前一定要清洗干净，最好...
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![虾干煮节瓜怎么做好吃]( "虾干煮节瓜怎么做好吃")
- 步骤1准备工作：节瓜200克、虾干20克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。步骤2节瓜去皮切片备用。步骤3蒜切末。步骤4虾干用水泡软备用。步骤5起锅倒油，油热加入蒜末爆香。步骤6再放入虾干炒2分钟。步骤7然后放入节瓜炒均，倒入适量的水煮至熟。步骤8最后放入盐，鸡精调味即...
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![水煮蚬子的做法]( "水煮蚬子的做法")
- 步骤1准备食材：料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、小米辣5克、麻辣酱1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、油适量、蚬子200克。步骤2蚬子用盐水浸泡30分钟洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7首先起锅倒水，水...
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![超级耐热虾煮熟的方法]( "超级耐热虾煮熟的方法")
- 将超级耐热虾放进沸点为335度的菜籽油中炸制，就可以将超级耐热虾煮熟。但需要注意的是，超级耐热虾不能吃。因为这种虾栖息在深度大约为5000米的一条海底裂缝的火山泉喷口附近，主要以热液里的物质为食，而热液中含有很多有毒、有害物质。超级耐热虾怎么煮熟英国科学家发现一种...
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![清水煮虾的正确方法是什么]( "清水煮虾的正确方法是什么")
- 将新鲜的虾抽去虾线，并用清水清洗干净；大锅加入适量的水，放入适量的盐。待水沸腾后，放入大虾，煮约5分钟，大虾变红，全部飘起来。关火，捞出大虾，沥干水分，装入盘子中。大蒜切碎末，放入碗中，放适量生抽，少量的香油，搅拌均匀，当作蘸料。煮虾时要用葱姜白酒来去除腥味。因为虾身上的腥味非常...
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![白水煮虾要煮几分钟]( "白水煮虾要煮几分钟")
- 如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。虾肉是日常饮食上十分常见的一种海鲜类的食物，若讲究食材本身的鲜味的食客，更为推崇的做法一般是白水煮虾，这样可以保留住大虾本身的鲜美口感。白水煮虾煮...
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![水煮虾煮多长时间]( "水煮虾煮多长时间")
- 提起大虾大家都不陌生，虾肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量却很低，碳水化合物更是没有，是很健康的食材，不管对于大人还是小孩来说，大虾都是不可多得的营养食材。那么水煮虾煮多长时间呢？1、做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜...
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![煮虾怎么煮熟]( "煮虾怎么煮熟")
- 煮虾的时候就应该开水下锅，这样能够加快虾成熟的速度，一般的虾煮3分钟即可，如果个头很大的话，煮5分钟左右就行了。购买虾要买新鲜的为主，除了冬天、春天天气寒冷，没有活虾，夏秋两季都有新鲜活虾。挑选的时候要以活蹦乱跳为主，用手拿一起一只虾，虾尾活跃有劲，这就是很新鲜的大虾，还是...
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![虾需要煮几分钟]( "虾需要煮几分钟")
- 大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果是大一些的河虾或者炒海虾，那么，煮的时间也不要超过8分钟。虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅...
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![水煮大虾需要煮几分钟]( "水煮大虾需要煮几分钟")
- 虾肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量却很低，碳水化合物更是没有，是很健康的食材，并且虾肉还被称为是营养素和维生素的宝库，它含有多种矿物质和维生素，尤其是维生素B12的含量极高，那么水煮大虾需要煮几分钟呢？1、做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮...
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![煮基围虾的做法是什么]( "煮基围虾的做法是什么")
- 基围虾是平常很多朋友都喜欢吃的海鲜食物，毕竟如今的基围虾价格也不算贵，大家都会买一些基围虾回来自己做，然而大家都不知道煮基围虾的做法，所以让小编为大家介绍一下煮基围虾的做法是什么吧！1、将市场买回的虾清水洗净，可剪掉须子，挑出虾线。2、清水下锅、依次放入花椒，盐，葱白。...
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![白水煮虾煮几分钟就熟了]( "白水煮虾煮几分钟就熟了")
- 白水煮虾一般需要煮3～5分钟便可以出锅，可以根据虾的大小来决定煮的时间，一般不要超过5分钟，长时间的炖煮会使虾肉变硬，影响口感。白水煮虾是我们日常生活中比较常见的烹饪虾的方式，在煮之前建议先将虾线取掉清洗干净，还要将虾须去除，避免扎嘴，有助于食用。煮虾的时候建议开水下锅，...
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![罗氏虾冷水煮还是热水煮好]( "罗氏虾冷水煮还是热水煮好")
- 罗氏虾热水煮比较好。不管是新鲜的罗氏虾还是冷冻保存的罗氏虾，在煮制的时候通常都是热水下锅煮虾，因为热水下锅能够迅速让虾变熟，同时保护虾的营养元素不流失。如果是用冷水下锅的话，罗氏虾的加热时间就会延长，虾中的蛋白质会被彻底破坏，肉质也会变老，吃起来口感就非常的柴。罗...
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![水煮虾怎么做好吃]( "水煮虾怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：基围虾200克、小葱1根、姜1块、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油适量、盐1茶匙。步骤2虾洗净去虾线剪掉虾须。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5干辣椒切段。步骤6锅中倒油，油热加入豆瓣酱、姜片，炒出红油。步骤7然后倒入适量清水，大火烧开转小火，放入...
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![小龙虾煮多久可以熟]( "小龙虾煮多久可以熟")
- 虾个头的大小不一样，加热的时间也不一样，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，2-3分钟即可。虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾...
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![虾仁粽子的做法]( "虾仁粽子的做法")
- 步骤1食材：糯米500克、虾仁250克、粽叶20片、生抽10克、老抽3克、蚝油3克、胡椒粉1克、白糖3克、盐3克。步骤2糯米浸泡1小时，捞出，加入7克生抽、老抽、2克蚝油、2克白糖、2克盐，拌匀腌制30分钟。步骤3虾仁中加入3克生抽、1克蚝油、胡椒粉、1克白糖、1克盐，拌匀，冷藏腌制3小时。...
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![白灼虾的做法煮几分钟]( "白灼虾的做法煮几分钟")
- 白灼虾的做法：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开，水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾，虾放入后，用中火煮1分钟即熄火，将虾捞出沥净水，准备好喜爱的调味料蘸来食即可。调味1：生抽+日本芥辣调味2：蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖调味3：香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上...
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![大虾水煮多久能熟]( "大虾水煮多久能熟")
- 水煮大虾煮五分钟。如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点，但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了。此外，虾煮好后不要马上打开锅盖，最好再焖两分钟，可以使虾肉更加鲜嫩...
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![虾头怎么煮的做法]( "虾头怎么煮的做法")
- 1、虾头洗净，减去虾须；2、葱、姜、蒜切好备用；3、锅中倒入油，下入虾头翻炒；4、加入葱姜蒜继续翻炒；5、加入料酒、耗油，倒入少许清水；6、大火烧开后转小火，炖三分钟关火出锅即可。虾头汤的做法1、将鲜虾头洗净，剪去头刺和虾须；2、汤锅中加入水，放入虾头，加几片姜去腥，大火煮开；3、开锅后...
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![煮虾子用冷水还是热水]( "煮虾子用冷水还是热水")
- 在日常生活中，很多人对于龙虾并不陌生，它是一种比较常见的食材，里面的蛋白质含量极为丰富，很多人都喜欢吃，但是在煮制虾子的时候也是有一定注意事项的，那么煮虾子用冷水还是热水呢？1、热水。2、因为热水下锅能让虾表面快速变熟，让里面的维生素不会大量流失，且还能消毒虾子里面的酶...
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