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关于油豆腐去油方法包括哪些的百科

油豆腐去油方法有哪些
油豆腐是经过油炸的豆腐，外表有一层金黄酥皮，让口感更有层次，且烹调方式也相当多元，焖卤、红烧或油炸都很受欢迎。那么油豆腐去油方法有哪些呢？1、厨房纸巾吸油：赶时间的话，可以直接用纸巾按压油豆腐，吸去表面浮出的油脂。2、热水冲淋去油：把油豆腐放在滤网上，直接以热水冲淋也是不...
2024-01-0123685

蜜汁油豆腐怎么做
步骤1准备食材：油豆腐300克、食用油15克、冰糖20克、八角3克、生抽20克、老抽10克、熟芝麻1克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3热锅倒油、油温5成热、下冰糖、八角、生抽、老抽、小火炒至冰糖融化、取出八角。步骤4加入600毫升清水、倒入油豆腐、中小火焖煮15分钟、使...
2020-04-124519

青菜油豆腐怎么做
步骤1食材：油豆腐300克、青菜150克、蒜2瓣、小葱葱白1根、红椒10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、糖1克、蚝油2克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3青菜洗净、斜切厚片。步骤4红椒切丁。步骤5蒜切片。步骤6葱白切段。步骤7热锅倒油、油温5成热、下蒜、姜、葱白，炒香、加...
2020-04-1226272

葱油豆腐皮怎么做
步骤1准备食材：干豆皮50克、小葱30克、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、蚝油5克、生抽3克。步骤2干豆皮用温水泡发5分钟、变软后捞出、切丝。步骤3小葱切小段。步骤4蒜切末。步骤5热锅倒油、油温5成热、下葱段、煸干水份、捞出葱段。步骤6倒入蒜、炒香、调盐、蚝油、生抽、炒匀...
2020-04-1230561

油炸臭豆腐怎么做
北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐，放入北豆腐，慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块，然后腌制两天。两天后倒出，控净水分。臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当...
2022-01-2024428

青椒油豆腐怎么做
步骤1准备食材：油豆腐300克、青椒150克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、食用油7克、盐2克、生抽2克、糖1克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3青椒去蒂去籽、切块。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6干辣椒剪断。步骤7热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加入油豆...
2020-04-1624604

油豆腐焖五花肉怎么做
步骤1食材：油豆腐50克、五花肉200克、小葱2根、生姜1块辅料：盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2五花肉洗净切厚片。步骤3小葱切葱花。步骤4生姜切片。步骤5起锅倒入适量油，下入五花肉煸炒出油，加入盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1...
2019-03-3127101

油豆腐炒包菜怎么做
步骤1准备食材：油豆腐100克、包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、盐1克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3包菜洗净、撕成小块。步骤4蒜切片。步骤5干辣椒剪圈。步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入白菜、炒至变软、倒油豆腐、...
2018-07-0924937

焖油豆腐怎么做
步骤1准备食材：油豆腐300克、青椒50克、红椒50克、蒜2瓣、姜1克、食用油10克、豆瓣酱4克、盐1克、生抽2克、蚝油2克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3青椒切块。步骤4红椒切块。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加入姜、蒜炒...
2021-06-053742

酿油豆腐焖冬瓜怎么做
步骤1准备食材：猪肉末100克、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、冬瓜200克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐2克、水淀粉4克、豆瓣酱3克、蒜2瓣。步骤2猪肉末加料酒、淀粉、2克生抽、白胡椒、拌匀、腌制10分钟。步骤3鲜香菇切丁。步...
2018-07-059187

番茄炒油豆腐怎么做
步骤1准备食材：油豆腐300克、番茄2个、小葱2根、姜1克、食用油8克、番茄酱3克、盐1克、白胡椒1克、水淀粉4克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3番茄去皮、切小丁。步骤4小葱切葱花、姜切末。步骤5热锅倒油、油温6成热、下姜、炒香、加番茄、炒至软烂、放番茄酱、炒匀、...
2018-05-0828879

卤油豆腐怎么做
步骤1准备食材：豆腐泡400克、大葱10克、姜3克、小葱1根、食用油5克、干辣椒5个、花椒1克、八角4克、桂皮3克、小茴香3克、山奈1粒、香叶1片、生抽5克、老抽1克、盐2克、冰糖5克。步骤2豆腐泡洗净、表面划一刀、以便入味。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步...
2020-04-1117803

植物油包括哪些油
植物油是以植物的果实、种子、胚芽为原材料，经过压榨等加工处理制成的油。有花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。这些植物油皆可进行烹饪，对人身体有益，也是生活厨房必备用品。植物油根据油料品种和质量可以分为四个等级，且大豆油、菜籽油、米糠油、葵花籽油、浸出花生...
2021-04-1329601

凉拌酱油豆腐
步骤1食材：嫩豆腐300克，小米辣3个，小葱2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根。调味料：香油2克，酱油3克，辣椒油3克，鸡精1克。步骤2嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分钟，捞出装盘。步骤3小米辣切末，蒜切末，姜切末，小葱切葱花，香菜切末。步骤4取小碗，放入酱油、辣椒油、鸡精、蒜、姜、小米辣、少许沸水，拌匀。步骤...
2019-02-1425585

油豆腐炒豆芽这么做
步骤1准备食材：豆腐泡300克、豆芽150克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、蚝油1克。步骤2豆腐泡对半切开。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒剪断。步骤7豆芽用清水涮洗、沥干备用。步骤8热锅倒油、油温5成...
2019-03-0625586

油豆腐炒芹菜怎么做
步骤1准备食材：豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白糖1克。步骤2豆腐泡对半切开。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6芹菜洗净、去筋、切片。步骤7热锅倒油、油温5成热、下葱、蒜、姜、辣椒炒香、加入...
2018-12-3031818

油豆腐烧肉怎么做
步骤1准备食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3五花肉洗净、切2厘米长的方块。步骤4蒜切粒。步骤5姜切片。步骤6干辣椒剪断。步骤7小葱切葱花。...
2018-09-219085

油淋豆腐的做法
步骤1准备食材：豆腐300g、香菜25g、葱段50g、姜1小块、盐1勺、味精1匙、胡椒粉1匙、酱油适量、色拉油适量。步骤2小葱切段。步骤3香菜切段，装盘备用。步骤4豆腐洗净切厚片，然后切成小块。步骤5将豆腐汆烫，然后捞出滤干水分。步骤6将豆腐摆入盘中，加盐、味精、胡椒粉、酱油、撒...
2018-04-2330718

红烧油豆腐的做法
步骤1食材：油豆腐300克，五花肉100克，青椒20克，红椒10克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，老抽1克，糖1克，豆瓣酱4克，水淀粉6克。步骤2油豆腐洗净，对半切开。步骤3青椒切块，红椒切块，蒜切粒，姜切片，大葱切片。步骤4五花肉洗净，切薄片。步骤5热锅倒油，油温5成热，下五花肉，煸...
2020-04-145567

白菜煮油豆腐怎么做
步骤1准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3白菜洗净、切段。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切粒。步骤6热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加蒜、剁椒酱、炒香、倒入...
2020-04-1625585

油豆腐炒菜心怎么做
步骤1准备食材：油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3菜心洗净、切段。步骤4蒜切片。步骤5干辣椒剪断。步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、干辣椒、炒香、加入油豆腐、煸炒至微微上色、倒菜...
2018-07-084476

香辣油豆腐怎么做
步骤1准备食材：油豆腐300克、西芹100克、小米椒5个、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、糖1克、水淀粉4克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3西芹去筋、切片。步骤4小米椒切末。步骤5蒜切末。步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、小米椒炒香、加糖、生抽、炒至糖融化、倒入...
2019-04-0228665

蚝油豆腐丁怎么做
步骤1准备食材：嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油适量、清水适量。步骤2嫩豆腐切成丁。步骤3葱切成葱花。步骤4锅中放适量油，加热后将豆腐放入油锅中略煎。步骤5加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒左右。步骤6倒入清水，没过豆腐。步骤7大火煮开，再转小火...
2020-04-077880

苦瓜炒油豆腐怎么做
步骤1食材：苦瓜300克、油豆腐200克、大蒜3瓣、生姜1块、大葱1段、红椒30克。辅料：盐2茶匙、鸡精1茶匙、生抽2汤匙、油适量。步骤2油豆腐切片。步骤3苦瓜对半切开，去芯后切片。步骤4加少许盐揉搓，加点水腌制20分钟后，挤出多余的水分，再加入清水继续揉搓至干净。步骤5红椒切块。...
2018-06-2525869

蚝油豆腐怎么做
步骤1准备食材：油豆腐300克、小葱2根、食用油5克、蚝油5克、生抽4克、水淀粉4克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3小葱切葱花。步骤4热锅倒油、油温5成热、下蚝油、生抽、炒至融化、倒入油豆腐、炒匀、加300毫升清水、焖煮5分钟、淋入水淀粉、收汁即可。...
2020-08-286344

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