![新熬的卤水为什么会苦]( "新熬的卤水为什么会苦")
- 很多人喜欢在家制作卤味。尤其是过节的时候，家里的老人都喜欢做一些卤猪蹄、卤菜、卤蛋。制作这些食物都离不开卤水。但是新熬出来的卤水老是有苦味，究竟新熬的卤水为什么会苦呢？1、焦糖炒的太老。若是焦糖炒的不好，太老了，不仅卤水颜色不好看，还会导致卤水发苦。2、苦味香料太...
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![黄瓜发苦什么原因]( "黄瓜发苦什么原因")
- 黄瓜发苦的的原因：1、有些黄瓜的品种生长过程中容易产生变异株，结出的黄瓜大都是苦的；2、当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味。还有当大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦；3、黄瓜生长过程中，瓜农使用农药过多会导...
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![月饼苦是什么原因]( "月饼苦是什么原因")
- 我们都知道，月饼是很受欢迎的一种传统美食，它的吃法比较多，大多都是直接切开食用的。月饼的口味比较丰富，有甜的有咸的，一般不会有苦的。那么月饼苦是什么原因呢？1、质量差不新鲜：一些朋友购买的月饼的质量相对较差，商家将拥有一些放了很久的存货，这些存货月饼已经不新鲜了，是很容...
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![卤水怎么做]( "卤水怎么做")
- 1、把高良姜8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香叶4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陈皮8克、丁香1克、草果8克、荜拨2克、千里香2克、干辣椒25克、装入纱布中捆好备用；2、老姜50克拍扁备用，锅中放入5000克清水烧开，放入香料包、葱段、姜块...
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![柠檬泡水发苦的原因]( "柠檬泡水发苦的原因")
- 柠檬泡水是苦的的原因是柠檬里面不仅含有维生素C还含有一种叫做苦素的物质，由于冲泡的方法不正确，就会使我们泡出的柠檬水带有苦味。比如很多人习惯用热水冲泡柠檬片，但是热水恰恰会使柠檬中的维生素被破坏，反而激发了苦素。所以在泡柠檬水时可以用凉白开泡，再加入一些蜂蜜就...
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![卤水怎么保存才不会坏]( "卤水怎么保存才不会坏")
- 卤菜是很多人喜欢吃的食物之一，不管是东南西北还是男女老少，不同口味，不同类型的卤菜征服了许多人的胃，那么陋室铭的意思是什么？1、首先要注意的就是卤水的储存容器的选择，最好可以选择不锈钢的容器，卤水煮沸腾后就可以直接倒入进去，不锈钢的材质既可以保存卤水的颜色不会变，而且...
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![哈密瓜变苦是什么原因]( "哈密瓜变苦是什么原因")
- 1、哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素，主要用于抵抗害虫的侵害，保护自身，所以吃起来就比较苦。2、部分哈密瓜未成熟就被采摘出售，导致在果肉中的糖分含量远远不如正常生长的哈密瓜，吃起来就会觉得发苦。3、部分哈密瓜表面看起来已经成熟，实际上是使用了催熟剂进行了催熟，果肉中的糖分...
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![丝瓜发苦的原因]( "丝瓜发苦的原因")
- 丝瓜有苦涩味的原因是：有可能是在施肥的时候伤到了丝瓜根部;也可能是与丝瓜和苦瓜混合种植，让丝瓜授到了苦瓜的花粉，导致丝瓜发苦;或者是因为丝瓜生长在比较隐秘的地方，没有得到充分的光合作用，导致丝瓜有苦涩感。丝瓜为什么会苦1、施肥伤到根部有时候在对丝瓜施肥的时候会伤...
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![苦瓜裂瓜是什么原因]( "苦瓜裂瓜是什么原因")
- 种植苦瓜的时候很容易出现裂瓜的情况，苦瓜裂瓜可能是自然原因也有可能因为病害引起，同时环境也会造成这这样得情况，那么具体是哪些原因引起的呢？下面就来了解下苦瓜裂瓜是什么原因。1、昼夜温差大。苦瓜果肉的生长会受到温度的影响而和表皮生长速度出现差异，昼夜温差大的时候...
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![车厘子苦是什么原因]( "车厘子苦是什么原因")
- 身边有朋友吃车厘子时，口中会有苦涩的味道。当时以为应该是坏掉了吧，但是看其表面挺完整，果肉也没有变质的感觉。那么车厘子苦是什么原因呢？1、冰冻导致：车厘子外皮发苦的话，有可能是冰冻导致的，在冰冻的时候如果有水分渗到果实里，就很容易变坏，从而会变苦。2、质差、不新鲜：可能是...
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![红柚子苦是什么原因]( "红柚子苦是什么原因")
- 在日常生活中，柚子是很常见的一种水果，品种有很多，红柚子就是其中很受欢迎的一种柚子，很多人都会吃红柚子。那么红柚子苦是什么原因呢？1、柚子发苦可能是由于柚子所产生的生物苷，导致柚子有苦味，所以柚子带有些许苦味一般是正常现象。2、也可能是柚子在开花授粉的时候，接触到一些...
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![木瓜发苦什么原因]( "木瓜发苦什么原因")
- 木瓜发苦有以下几个原因：1、苦瓜并没成熟，还是生的；2、苦瓜已经成熟了，但是苦瓜不是自然成熟的，还是被催熟的；3、苦瓜已经变质了，其果肉腐烂而发苦。木瓜是深受老百姓喜爱的一种水果，其果肉香甜多汁，但有时买到的木瓜是苦味的，这时候我们就要注意，木瓜有没有出现以上几个问题了。...
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![西柚苦是什么原因]( "西柚苦是什么原因")
- 在吃苹果的情况下，或多或少会碰到一些原本吃起來应当特甜的新鲜水果，如今吃却特苦的一些状况，实际上这种状况的产生，并并不是都是由于新鲜水果霉变造成的，可能一部分是由于一些其他原因，总之各式各样的原因造成的，柚子一样也会产生这类状况，那麼柚子苦是啥原因呢？1、种类不一样。...
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![卤水有苦味怎么补救]( "卤水有苦味怎么补救")
- 平常我们在外面买的卤菜、卤肉，它们的味道特别棒离不开一个最重要的东西--卤水。卤水可以说是决定了一道菜的成败，好的卤水做出来的食物也特别的美味。要是卤水有苦味怎么补救呢？1、加鸡架汤。若是新熬出来的卤水发苦是因为香料配比和处理不恰当，又或者焦糖苦所致的，可用将卤...
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![卤蛋在卤水里泡着会坏吗]( "卤蛋在卤水里泡着会坏吗")
- 蛋类是生活中必不可少的食材，它营养价值非常高，可以制成各种各样的美味佳肴，为饮食增添不一样的色彩，鸡蛋可以煮着吃，但是有人更偏爱于吃卤鸡蛋，用它来下饭是非常不错的选择。那么卤蛋在卤水里泡着会坏吗？1、卤蛋在卤水里面浸泡一段时间是不会坏掉的，但是浸泡的时间太长，会导致卤...
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![卤水变苦了怎么调过来]( "卤水变苦了怎么调过来")
- 很多人喜欢在家制作卤味。尤其是过节的时候，家里的老人都喜欢做一些卤猪蹄、卤菜、卤蛋。制作这些食物都离不开卤水。但要是卤水变苦了怎么调过来呢？1、加鸡架汤。若是新熬出来的卤水发苦是因为香料配比和处理不恰当，又或者焦糖苦所致的，可用将卤水先倒掉三分之一，然后再将鸡...
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![卤水点豆腐的原理]( "卤水点豆腐的原理")
- 卤水点豆腐的卤水就是盐卤。这是由海水制盐后，残留于盐池内的母液，这种物质可以让蛋白质凝固，所以生活中，常用于制作豆腐，卤水豆腐就是用盐卤点制而成。卤水点豆腐的卤水是什么卤水点豆腐的卤水就是盐卤，我国北方地区制作豆腐的时候，常用的一种凝固剂，它能使豆浆中的蛋白质凝结成...
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![秋葵苦是什么原因]( "秋葵苦是什么原因")
- 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，尤其是黄秋葵已成为众心追捧的高档营养保健蔬菜，经常吃秋葵可有宜人体健康。但有时候我们会迟到苦的秋葵，那么秋葵苦是什么原因呢？1、焯水没有加盐。秋葵中本身就有一种苦涩的物质，不过经过焯水和加热后，一般这种物质会消失，最好焯水的时候加入...
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![卤水发酸是什么原因]( "卤水发酸是什么原因")
- 平常我们在外面买的卤菜、卤肉，它们的味道特别棒离不开一个最重要的东西--卤水。卤水可以说是决定了一道菜的成败，好的卤水做出来的食物也特别的美味。但卤水发酸是什么原因呢？1、有可能是把荤素放在一起了，卤素的东西尤其是豆腐，一定要单独盛出来一些卤，不要一锅烩。2、用了红...
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![生菜发苦的原因]( "生菜发苦的原因")
- 1、生长的过程中，水量过少的话会使生菜变苦。2、由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象。3、在种植生菜的过程中，如果土壤的重金属含量比较高，那么生长出来的生菜也会特别苦。4、生...
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![苦瓜变黄是什么原因]( "苦瓜变黄是什么原因")
- 苦瓜是一种味苦的蔬菜，所以它也是清热去火的一道良菜。苦瓜一般都是青绿青绿的，表面凹凸不平，但是有的苦瓜拿出来是有一点发黄的，那么苦瓜变黄是什么原因？1、苦瓜的泛黄说明它是后熟的，未成熟的苦瓜将在一定的环境下继续生长发育，并逐渐成熟。也就是说，是摘下来之后才熟的。2、如...
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![水会沸腾原因]( "水会沸腾原因")
- 水在一个大气压的情况下，在地球表面这样的环境中，当对其加热到100℃的时候，它就到达了可以发生沸腾的沸点，于是剧烈的汽化现象就发生了。其表现为水的内部和表面都会有大量的气泡产生，这些气泡不断向上涌出，而且涌出的过程会有小变大，这导致水不断的翻滚澎湃，这种现象就是水的沸...
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![衣服会缩水的原因]( "衣服会缩水的原因")
- 衣服缩水的原因：衣服一般是经纬纱线交织织成的，当衣服在洗涤过程中，纱线会有一定的吸水，然后导致纤维直径增大，经纬纱线为了保持一定的缠绕状态，这时候经纱就会增加长度，从而导致衣服缩水。1、织物的密度如果不同，它的缩水率也就不同。比如说，一件织物的经纬向密度相近，那么它的经...
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![木瓜发苦什么是原因]( "木瓜发苦什么是原因")
- 木瓜是很常见的一种水果，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，木瓜是很多女性朋友喜欢吃的一种水果。那么木瓜发苦什么是原因？下面一起来看看吧。1、木瓜发苦可能是因为在生长过程中由于割伤表皮导致的，或者是木瓜受伤后，肉质结构发生了变化，所以导致木瓜吃起来有点苦。成...
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![怎么去除卤水中的苦味]( "怎么去除卤水中的苦味")
- 卤菜是很多人都非常喜欢吃的，制作卤菜的时候会熬制卤水，只是很多人会发现卤水有一股苦味，其实去除卤水中的苦味是有技巧的，接下来，小编就为大家介绍下怎么去除卤水中的苦味。1、炒制香料。卤水中是一定会加入一些香料的，这些香料的味道非常浓郁，但不经过炒制直接使用会出现一股...
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