![法国葡萄酒品牌有哪些]( "法国葡萄酒品牌有哪些")
- 葡萄酒品牌最出名的就属法国的葡萄酒品牌了。因为法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。下面一起来了解一下法国葡萄酒品牌有哪些。1、拉菲·罗斯柴尔德城堡。简称为拉菲酒庄，是波尔多五大酒庄之一。历史悠久，已有数百年的历史了。2、里鹏。是一个小...
- 22254
![红葡萄酒和白葡萄酒的区别有哪些]( "红葡萄酒和白葡萄酒的区别有哪些")
- 葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，但是葡萄酒有很多种，那么红葡萄酒和白葡萄酒的区别有哪些？1、单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸(Acid)，而不是单宁。从化学概念来讲，...
- 29321
![挑选葡萄酒的方法]( "挑选葡萄酒的方法")
- 1、看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深(紫或深紫)，陈年老酒色浅(专色棕红)。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。2、看品牌。品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定...
- 24718
![家庭自制葡萄酒做法]( "家庭自制葡萄酒做法")
- 将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右，然后捞出来吹干，将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚纱布封口。接着，将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右，每天上午和下午各搅拌一次。最后将发酵好的葡萄酒进行过滤，密封静置大约一周即可饮用。家庭葡萄酒的做...
- 14061
![怎么酿葡萄酒]( "怎么酿葡萄酒")
- 1、选择颜色较深的葡萄，用剪刀一粒粒剪下，放入淡盐水中浸泡10分钟。洗净后晾干水分。2、晾干的葡萄放入无水无油的容器中，捏碎葡萄，加入冰糖拌匀，盛入无水无油的瓶中，盖子不盖紧，用保鲜膜包好，放在阴凉处发酵。3、15天后捞出上面的葡萄皮，继续发酵1个月即可。...
- 10707
![葡萄酒怎么做]( "葡萄酒怎么做")
- 葡萄放入碗中，加入清水和面粉，洗净后取出。葡萄放入碗中碾碎，取出种子。再放入容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄。将盖子盖上密封好，放置到常温的地方酿制半个月即可。要注意对发酵容器的消毒，过程中控制好发酵温度，在16度到28度之间最好，保证不高于三十度。还要在酿造过程中...
- 25394
![香槟酒是不是葡萄酒]( "香槟酒是不是葡萄酒")
- 香槟酒是起泡葡萄酒的一种，它的制作是将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温环境下发酵而制成。香槟酒按颜色可分为粉红香槟和白色香槟；按口感可分为馥郁香槟酒、灵秀香槟酒、丰醇香槟酒、神奇香槟酒。香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟原是法国巴黎东北部的一个省名。相传...
- 16164
![葡萄酒真假辨别方法]( "葡萄酒真假辨别方法")
- 首先，看酒瓶外观;然后，看葡萄酒液;再者，看酒塞标识;接着，闻葡萄酒的味道;还可以，品葡萄酒的口感。第一步：看酒瓶外观看酒瓶标签印刷清楚与否;再看看酒瓶的封盖处是否有被打开过的痕迹;接着看酒瓶背面标签上的国际条形码是否是以3开头，因为法国国际码是3。然后看酒瓶背面的标签上...
- 11393
![葡萄酒制作过程]( "葡萄酒制作过程")
- 葡萄放入碗中，加入清水和面粉，洗净后取出。葡萄放入碗中碾碎，取出种子。再放入容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄。将盖子盖上密封好，放置到常温的地方酿制半个月即可。要注意对发酵容器的消毒，过程中控制好发酵温度，在16度到28度之间最好，保证不高于三十度。还要在酿造过程中...
- 29631
![白葡萄酒的喝法]( "白葡萄酒的喝法")
- 喝白葡萄酒要首先控制好环境温度，在18-21℃时，各种年份的白葡萄酒是最佳的状态，味道也最醇。打开白葡萄酒仍然需要醒酒，倒入酒杯中摇晃片刻后等十分钟散去异味。喝白葡萄酒时先在口腔内停留片刻，再一口咽下，体验最佳风味。白葡萄酒怎么喝白葡萄酒是参照国际名牌葡萄酒生产工艺，...
- 21515
![怎么挑选葡萄酒]( "怎么挑选葡萄酒")
- 1、看酒的来源地区，红酒的来源地一般分为“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响，而新世界红酒则气候较适宜。但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺则略胜一筹。2、看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级。3、看酒...
- 18872
![葡萄酒的制作方法是什么]( "葡萄酒的制作方法是什么")
- 葡萄酒的制作方法是购买当季的新鲜葡萄，洗净沥干水分，用宽扁的木棍将葡萄完全捣碎。准备好密封玻璃罐，将捣碎的葡萄全部倒入玻璃罐中。在葡萄上面撒入白砂糖，然后将玻璃罐密封。将玻璃罐放在阴凉的地方，一个月后即可开盖。...
- 32319
![葡萄酒分类可以分为]( "葡萄酒分类可以分为")
- 葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按酒的颜色可分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。按含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。按酿造方法可分为天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸馏酒。葡萄酒是...
- 15745
![甜葡萄酒酿造方法介绍]( "甜葡萄酒酿造方法介绍")
- 使用含糖量高的葡萄。在糖分未完全转化成酒精的时候，在中途使用人工的方法中止发酵，例如降低温度、加入二氧化硫或者酒精杀死酵母，这样就会得到期望甜度的甜酒。甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克每升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。1、在发酵好的白葡萄酒中加入未发酵的甜葡萄...
- 28363
![葡萄酒怎么做]( "葡萄酒怎么做")
- 1、将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右，然后捞出来吹干;2、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚纱布封口;3、接着，将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右，每天上午和下午各搅拌一次;4、最后，将发酵好的葡萄酒进行过滤，密封静置大约一周即可饮用。家...
- 9309
![白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些]( "白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些")
- 相信很多人都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，而生活中比较常见的红葡萄酒，很多人对于白葡萄酒可能不是很了解，不知道白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些，下面跟随小编了解一下吧。1、制作。白葡萄酒是用白皮白肉的葡萄或者是皮红肉白得葡萄去皮发酵而成的；而红葡萄酒即不用去...
- 16746
![红葡萄酒和白葡萄酒的区别是什么]( "红葡萄酒和白葡萄酒的区别是什么")
- 市面上常见的葡萄酒，有红葡萄酒和白葡萄酒。不少人认为红葡萄酒是用红葡萄生产的，白葡萄酒是用白葡萄生产的，这是一种误解。那么，红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别呢?红葡萄酒是用红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和丹宁在发酵过程中溶于酒中，因此酒色...
- 22085
![葡萄汁与葡萄酒有什么区别]( "葡萄汁与葡萄酒有什么区别")
- 葡萄汁就是用新鲜的葡萄压榨制成的果汁，不仅口感酸甜维生素含量也比较丰富，是相对比较健康的饮品，与葡萄汁有异曲同工之妙的还有葡萄酒，那葡萄汁与葡萄酒有什么区别呢？1、制作工艺不同：葡萄汁食用葡萄压榨而成，而葡萄酒是用葡萄酿造而成。2、色泽不同：葡萄汁的颜色更透亮，颜色更鲜...
- 11936
![如何自制葡萄酒]( "如何自制葡萄酒")
- 1、挑选完好无损的葡萄，放入盆中，加入清水和面粉搓洗，再放到淡盐水中浸泡15分钟；2、把葡萄放阴凉通风处晾干，放入容器中，加入适量白糖拌匀，用勺子压破葡萄；3、将腌制的葡萄倒入玻璃瓶中，用保鲜膜封好，放25-30℃温室里发酵1个月；4、用干净纱布过滤葡萄皮，再将葡萄酒倒入玻璃瓶中，进行二...
- 30861
![葡萄酒如何分类]( "葡萄酒如何分类")
- 葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按酒的颜色可分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。按含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。按酿造方法可分为天然葡萄酒、加强葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄蒸馏酒。葡萄酒是...
- 32591
![自制葡萄酒怎么酿]( "自制葡萄酒怎么酿")
- 1、准备葡萄原料20斤，剔除烂果后将其轻揉破碎，捏破果粒后装入容器中备用。2、加入酵母3克，白糖三斤金进行发酵。3、在发酵期间，每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，操作持续一周。4、待发酵液无明显气泡后即为发酵结束，可以装酒。葡萄酒的做法下面以20斤葡萄作...
- 14786
![白葡萄酒和红葡萄酒有区别吗]( "白葡萄酒和红葡萄酒有区别吗")
- 炎炎夏日，冰镇葡萄酒成了许多人的最爱，有些朋友喜欢果香浓郁的红葡萄藤，有些朋友喜欢酸爽清新的白葡萄酒，那么白葡萄酒和红葡萄酒有区别吗？1、白葡萄酒和红葡萄酒虽说都是葡萄酒，但是在颜色、制作、口感、味道以及功效都是有所不同的。2、颜色的区别：红葡萄酒是红色的液体。白葡...
- 22364
![喝白葡萄酒好处]( "喝白葡萄酒好处")
- 白葡萄酒的作用是舒筋、活血、养颜、润肺、延缓衰老、促消化、预防心脏疾病和糖尿病、保护视力、防癌、预防老年痴呆等。白葡萄酒用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒液呈果绿色，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富。平时我...
- 6991
![家庭自制葡萄酒的方法]( "家庭自制葡萄酒的方法")
- 1、将葡萄整串连着蒂一起放入水中浸泡两小时左右，然后捞出来吹干；2、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中，加入糖，用厚纱布封口；3、接着，将装有葡萄的容器放置到阴凉通风的地方发酵一周左右，每天上午和下午各搅拌一次；4、最后，将发酵好的葡萄酒进行过滤，密封静置大约一周即可饮用。家庭如...
- 19757
![白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同]( "白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同")
- 1、原料不同：白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄去皮去核后酿制，而红葡萄酒是红葡萄带皮带核酿制。2、颜色和口感不同：白葡萄酒呈白色，而红葡萄酒呈红色；白葡萄酒口感偏酸，而红葡萄酒偏涩。3、作用不同：白葡萄酒中的果酸有去腥的作用，红葡萄酒中的单宁有去油的作用。白葡萄酒是用葡萄汁...
- 25826
生活百科帮
