![做面包为什么要放盐]( "做面包为什么要放盐")
- 很多烘焙专家在制作面包的的时候都会推荐在面团中加一些盐，但有些朋友没了解过，不知道做面包为什么要放盐。下面小编来说一下做面包为什么要放盐。1、增加风味：做面包时添加适量的食盐可产生淡淡的咸味，与砂糖的甜味调和，增加面包风味。2、抑制细菌：做面包要选用发面，但是掌握不...
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![怎样用面包机做面包]( "怎样用面包机做面包")
- 面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。那么怎样用面包机做面包呢？1、准备材料，先制作面包。面粉、全麦粉、植物油、糖、盐、酵母、鸡蛋等。至于制作的过程和配料的比例每个人都有自己的做法，所以就不在介绍...
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![蒸大闸蟹放盐还是不放盐]( "蒸大闸蟹放盐还是不放盐")
- 蒸大闸蟹是秋季很常见的一道美食，它的做法比较多，步骤比较简单，吃起来营养又美味，深受人们喜欢。蒸大闸蟹是有一定讲究的，那么蒸大闸蟹放盐还是不放盐呢？下面让我们具体来看看吧！1、蒸大闸蟹不放盐。2、许多人喜欢吃大闸蟹。实际上，主要原因是大闸蟹的鲜味。对于大多数人来说，大闸...
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![面包机做面包的步骤]( "面包机做面包的步骤")
- 把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀，依次加入面粉和成面团。面团于微波炉加热30秒，揉至光滑静置后，排气切做成小面团，微波炉解冻模式加热30秒。取出静置10-20分钟，涂蛋液，撒黑芝麻，放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可。面包机做面包怎么做才松软好吃面包机...
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![肉松面包怎么做]( "肉松面包怎么做")
- 步骤1食材：高筋面粉280克、奶粉20克、酵母3克、牛奶160克、鸡蛋1个、蛋黄1克、肉松60克调味料：冰糖粉20克、盐2克、无盐黄油30克、沙拉酱150克步骤2盆中放入面粉、奶粉、酵母、牛奶、1个鸡蛋、冰糖粉、盐、黄油，揉成光滑面团。步骤3将面团分成10等份，搓圆，松弛20分钟。步骤4取...
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![面包机做面包要注意什么]( "面包机做面包要注意什么")
- 使用面包机做面包，还有很多事项需要了解。不然，面包机做出来的面包不好吃或者面包机做面包失败，只能怪自己。那么面包机做面包要注意什么呢？1、第一次使用，抹油干烧，干烧完后清洗干净，如果有烟冒出，属于正常现象。2、选择3个和面程序，才能将面团揉到完全扩展，这样做出来的面包比较...
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![面包机做面包的配方]( "面包机做面包的配方")
- 面包机做面包配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。面包机做面包的步骤材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。第一步：先将牛奶稍微加热...
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![葱香面包怎么做]( "葱香面包怎么做")
- 将面包料里除黄油之外的食材放面包机中发面，揉成面团，揉成面团后放黄油继续揉，发酵至2倍大，取出面团，分成小面团，将面团擀成片，放在面包模中，放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，发酵，取出刷上蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱，撒上葱花，放入烤箱烤20分钟左右即可。葱香面包怎么做用料面包料：高...
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![做凉粉为什么要放点盐]( "做凉粉为什么要放点盐")
- 凉粉是我们的一道传统小吃，有甜口也咸口，甜口一般会放红糖、芝麻、花生等等辅料，也叫冰粉；咸口一般就是会放上酱油、葱花、醋、辣椒等等，不管是哪种吧，味道都是很不错的。那么做凉粉为什么要放点盐呢？1、这是因为凉粉加盐更筋道，q弹一些，不易碎。2、盐可以增加淀粉中的面筋，在过去...
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![面包的做法]( "面包的做法")
- 1、可可粉中加入适量热水搅拌均匀，碗中倒入牛奶，加入玉米油、糖；2、筛入低筋面粉搅拌均匀后加入蛋黄，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加入三分之一蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋；3、烤盘中挤上小波点，烤箱180度烤两分钟，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘，160度烤20分钟；4、淡奶油打发...
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![炖鸭子先放盐还是后放盐]( "炖鸭子先放盐还是后放盐")
- 鸭子是比较常见的一种肉类食物，吃法比较多，可以炒着吃，可以烤着吃，还可以炖着吃等等，很多人都会在家炖鸭子吃。炖鸭子是有一定技巧和讲究的，那么炖鸭子先放盐还是后放盐呢？1、不仅仅是鸭子，其他所有煲汤的肉类都是这样放盐的。2、把盐放入鸭汤里面之后还可以再炖几分钟，主要是喝汤...
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![做面包用高筋面粉吗]( "做面包用高筋面粉吗")
- 制作面包一般使用的是高筋面粉,做蛋糕使用的是低筋面粉,两者是不可以乱用的,不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉,如果没有,可以用高筋粉代替。低筋面粉一般是用来制作蛋糕以及小西点。其实不管是高筋面粉还是低筋面粉,都是属于面粉中的其中一种...
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![面包机做面包配方比例]( "面包机做面包配方比例")
- 金玉米面包的配方：面包专用粉5000克，金玉米预拌粉1400克（由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成），鲜酵母250克，水3700克，面包松软改良剂45克，人造奶油130克，食盐115克，榛子仁（或核桃）1200克，葵花籽仁600克，葡萄干1200克。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质...
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![意面荷包蛋怎么做]( "意面荷包蛋怎么做")
- 步骤1食材：意大利面100克，鸡蛋1个。调味料：食用油10克，盐2克，意大利面酱50克，番茄酱4克，黑胡椒粉2克。步骤2锅中水沸后，滴入几滴食用油，放入1克盐，搅拌均匀，加入意大利面，煮至面条中间无白芯，捞出，放入冷水中，冷却后，捞出沥干。步骤3平底锅中油温6成热时，放入煎蛋模具，打入鸡蛋，单面煎至定型...
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![香蒜面包条怎么做]( "香蒜面包条怎么做")
- 步骤1食材：吐司2片、小葱1根、大蒜2瓣、黄油10克。辅料：黑胡椒1茶匙、盐1茶匙。步骤2吐司2片切成条状。步骤3黄油加入碗中放入微波炉至融化，再加入蒜末、葱末、加入盐1勺、加入黑胡椒粉1勺，搅拌均匀。步骤4吐司放入烤盘、再将酱汁均匀涂在吐司条上。步骤5烤箱180度烤5分钟，即...
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![面包炸虾的做法]( "面包炸虾的做法")
- 虾去头剥皮留尾巴，清理掉虾线。虾洗净，加料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。虾裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。放入面包糠里，裹满面包糠。锅里倒入油，烧热后，将虾倾斜着放进去炸。用中小火炸至金黄捞出，沥干油份。炸好的虾沾番茄酱或沙拉酱，就可以吃了。面包炸虾是怎么做的用料虾10-20只，淀粉...
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![烤面包的做法]( "烤面包的做法")
- 牛奶加糖加热融化；发酵粉放牛奶里，盖起来静置五分钟；牛奶里加面粉，加鸡蛋、盐和黄油拌匀；加面粉拌成面团；搅拌至面团比较干取出；案板撒上面粉，面团继续揉20分钟；盆里抹油盖上湿布发酵，发酵完取出排气，切成小块；烤盘刷层油，面团二次发酵，面团刷上蛋液，烤25分钟，面包取出即可。在家烤面包怎...
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![水蒸面包怎么做]( "水蒸面包怎么做")
- 将高筋面粉、酵母、牛奶和鸡蛋混合，揉成面团，发酵至2倍大，取出，分割成面团，松弛15分钟。面团擀开，卷起，放入烤箱。烤盘下放一盆热水，关上烤箱，二次发酵50分钟。面团表面刷上蛋液，180度烤20分钟。烤好晾凉，黄油加热融化。面包刷上黄油液，裹上椰蓉即可。水蒸面包怎么做用料高筋面粉450...
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![面包能不能放冰箱]( "面包能不能放冰箱")
- 面包不能放在冰箱里保存，面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，在低温时老化较快，面包放冰箱中，变硬的程度更快。面包为什么不能放在冰箱里我们在准备烤面包的材料的时候，淀粉吸水膨胀;我们在烤面包时淀粉会糊化，淀粉直链部分已经老化，结构发生了变化，所以面包松松软软，...
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![咸面包怎么做]( "咸面包怎么做")
- 咸面包是一道非常美味的食物，因为咸咸的口感，给人一种不一样的感受，那么网友们知道咸面包怎么做吗？想必有很多网友都是不太了解的，那么下面我们一起来看看吧。1、准备材料：水：4/5杯；玉米油：2大勺盐：1小勺糖：1+1/2勺；金像高粉：2+1/5杯，酵母：1+1/5小勺。2、把配料除了两种黄油剩下的按先液...
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![做面包没黄油用什么油代替]( "做面包没黄油用什么油代替")
- 做面包用黄油可以起到的定型、酥香、营养等作用。做面包时加入黄油可以使面团的延展性更好，可塑性更强，更容易定型，烤出来的面包更蓬松，而且黄油有浓浓的乳香味儿，能给面包增香。做面包没黄油用什么油代替做面包没黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替都可以。但不建议用...
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![面包糠怎样做]( "面包糠怎样做")
- 面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，常用于油炸食品表面，那么，面包糠怎样做呢？下面一起来看看吧！1、选择面包。2、去掉它的皮，把它切成小块。3、放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时，冻至面包发硬后，将其取出。4、掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了。以上就是关...
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![吐司面包怎么做]( "吐司面包怎么做")
- 步骤1食材：高筋面粉270克、鸡蛋液35克、牛奶135克、干酵母3克调味料：黄油28克、砂糖40克、盐2克步骤2盆中放入牛奶、鸡蛋液、砂糖、盐、面粉、酵母，揉成面团。步骤3将黄油隔热水软化，加入面团中，揉出手套膜，静置发酵至2倍大。步骤4取出，均分成2份，擀平，卷起来，盖上保鲜膜松弛15分钟...
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![面包机做面包的配方是啥]( "面包机做面包的配方是啥")
- 面包机做面包的配方：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。面包机做面包的步骤材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。第一步：先将牛奶稍微加...
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![面包怎么做]( "面包怎么做")
- 可可粉加适量热水拌匀，碗中倒牛奶，再加玉米油和少许糖，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄，蛋白分次加糖打发，蛋黄中加三分之一的蛋白霜，倒回剩余蛋白霜中拌匀，仔装入裱花袋里面，烤盘中挤上小波点烤两分钟，蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘，烤20分钟，淡奶油打发铺在上面，卷起，切开面包卷。面包怎么做食...
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