![香椿如何保存]( "香椿如何保存")
- 香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，属于初春比较常见的菜类。和其他春季菜品不同的是，香椿具有浓烈的气味，但是营养价值却很高。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽。但是采摘后的香椿很快就蔫了，口感不新鲜，那么香椿如何保存呢？1、焯水冷冻法：将香椿冲洗几遍，倒...
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![香椿炒鸡蛋的做法]( "香椿炒鸡蛋的做法")
- 食材：鸡蛋3个香椿80克步骤：1.香椿洗净，去掉硬根，放入沸水中汆烫半分钟，捞出切碎。鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿。2.锅中放入适量油烧热，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋成熟，即可出锅。...
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![香椿鸡蛋饼的做法]( "香椿鸡蛋饼的做法")
- 食材：鸡蛋3个香椿80克步骤：1.香椿洗净，去掉硬根，沥净水分切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。...
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![香椿的做法]( "香椿的做法")
- 历史传说，早在汉朝，食用香椿就曾与荔枝一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋代诗人苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”农历三月正是香椿应季之时，香椿嫩芽脆嫩甘美，营养丰富，堪称席上珍蔬。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠...
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![香椿芽和香椿]( "香椿芽和香椿")
- 核心功效健脾开胃、补阳气、美容抗衰、利尿祛湿。功效作用1.健脾开胃香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃，增加食欲。2.补阳气香椿是一种阳气很足的菜，特别适合阳痿遗精、肾虚阳衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人阳气衰弱也可以多吃些香椿来补脾阳。3.美容抗衰香...
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![香椿饼的做法是什么]( "香椿饼的做法是什么")
- 香椿在每年发芽的时候才能吃到，吃香椿的时间非常短，它那特有的香味，常常让人想吃上几口。香椿有很多种做法，香椿饼就是其中的一种，那么香椿饼的做法是什么呢？1、先把香椿洗干净切碎。2、打一个鸡蛋放香椿碗里，放盐，打散，打匀。3、接下来，加一勺面粉在碗里，搅拌一会，加适量水搅拌成稀...
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![香椿是不是发物]( "香椿是不是发物")
- 香椿是发物，因此它对食用对象也有一定的要求，过敏体质的人，或者得了过敏性疾病的人不能食用香椿。患过大病、一直处于慢性疾病的患者也不能食用。身上有伤、流血等症状的病人也不宜吃香椿，应当等伤口痊愈或不再流血时再吃。香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落...
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![香椿煎蛋香椿要焯水吗]( "香椿煎蛋香椿要焯水吗")
- 香椿炒鸡蛋看似非常简单的一道菜，不过要想做出特别的口感，也是需要一些技巧的，那么香椿煎蛋香椿要焯水吗？请看下文介绍。1、做香椿煎蛋的时候香椿要焯水。因为香椿内含有大量的亚硝酸盐，直接食用的话会摄入大量的亚硝酸盐，可能会引起身体的不适。因此把香椿焯水可以去掉部分亚...
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![香椿芽吃不完如何保存好]( "香椿芽吃不完如何保存好")
- 买回家的香椿一次吃不完，放起来又怕坏掉，那么怎么保存香椿呢？1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。2、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口后放入冰箱冷藏。3、将香椿焯水后捞出过冷水，吸干水分后放入冰箱冷藏。4、将香椿晒3到5天，装...
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![香椿的做法]( "香椿的做法")
- 香椿为什么是苦的？因为香椿中含有草酸，这是草酸引起的苦味。在食用前可以先进行焯水处理。香椿中所含的苦味，就像苦瓜，对人体健康有益。香椿可以起到降火去燥的作用，还能杀菌消炎，适当食用可以帮助人体健康起到一定的稳固作用。香椿不仅风味独特、诱人食欲，而且营养价值较高，富含...
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![香椿的做法]( "香椿的做法")
- 李渔说：“菜能芬人齿颊着，香椿头是也”，香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春开始上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。对于喜欢美食的吃货们，春天之味就在于这一把香椿上，吃这道野菜就是观它的鲜红之色，吃它的鲜嫩之感，品它的特殊之味，比起其他的野菜要更加美味。过了谷雨香椿的叶子...
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![炸香椿怎么做]( "炸香椿怎么做")
- 步骤1准备食材：香椿100克、鸡蛋1个、面粉50克、花椒粉2克、椒盐2克、盐半勺。步骤2碗中倒入面粉，打入鸡蛋。步骤3调入盐半勺、花椒粉2克、适量清水搅拌成糊状。步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热。步骤5将香椿放到面糊中，均匀沾上面糊。步骤6放入锅中炸制金黄色捞出。步骤7...
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![香椿有没有种子]( "香椿有没有种子")
- 香椿是有种子的。香椿种子的发芽率较低，因此在播种之前要将种子加新高脂膜在30-35℃的温水中浸泡24小时左右，捞起后置于25℃的环境中进行催芽，至胚根露出米粒大小时再进行播种。香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，为楝科...
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![香椿冷冻保存的方法]( "香椿冷冻保存的方法")
- 将香椿洗净，摘掉烂叶子，放入锅中焯水，烫十秒钟捞出沥干水分，再将香椿分成几小份，用保鲜膜或保鲜袋裹好，之后放到冰箱冷冻柜保存。香椿保存方法方法一：直接保存，将新采摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，沥干水分放置在保鲜盒中，保鲜盒放在阴凉通风处，可以保存一周左右。方法二：冷冻...
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![香椿做法]( "香椿做法")
- 香椿炒出来带苦味是因为在炒香椿之前没有焯水或者是选用的香椿叶较老。香椿芽别名香椿、春阳树、春甜树等。香椿芽是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。1.香椿越嫩越安全香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，所以，香椿芽越嫩，其中硝酸盐含量越少。想要挑选...
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![香椿的保存方法是什么]( "香椿的保存方法是什么")
- 1、剪掉香椿平根部，根部朝下放水浸泡24个小时，捞出装进保鲜盒，放到通风凉爽处可保存一周。2、香椿装入保鲜袋，挤出空气扎好口后放入冰箱冷藏。3、将香椿焯水后捞出过冷水，吸干水分后放入冰箱冷藏。4、将香椿晒3到5天，装入密封罐保存，食用前清水泡两个小时或洗净拧干水分切丁，加入...
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![香椿的做法]( "香椿的做法")
- 香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿，其营养丰富，含钙...
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![香椿的做法]( "香椿的做法")
- 核心功效健脾开胃、抗菌杀虫、补阳气、美容抗衰、利尿祛湿。香椿的简介香椿营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量，在蔬菜中也是名列前茅！研究还发现，香椿含有抑制多种致病菌的成分以及辅助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，多酚类抗氧化成分也比较丰富。功效作用1.健...
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![香椿有毒吗能吃吗]( "香椿有毒吗能吃吗")
- 香椿是没有毒的，但香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜。后试验结果发现，香椿头经过开水煮沸，毒素会降得更低，不会对身体产生什么影响。香椿也叫香椿芽、香椿头等，鲜嫩清脆，具有独特的香味，还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，更是深受...
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![香椿有没有毒]( "香椿有没有毒")
- 香椿是没有毒的，但香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜。后试验结果发现，香椿头经过开水煮沸，毒素会降得更低，不会对身体产生什么影响。春季食用香椿注意事项1、春食香椿要趁早每年春季谷雨节气前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之...
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![腌制香椿芽一定要焯水吗]( "腌制香椿芽一定要焯水吗")
- 1、选择叶厚肥大，梗粗鲜嫩的香椿芽；2、用清水洗干净后放入锅中焯水；3、将焯水后的香椿捞出放入盆中，撒上盐腌制一天左右的时间；4、将腌制好的香椿不断揉搓，揉至稍萎蔫后放在通风的地方晾干；5、装入干净的容器中密封好，等七天后就可以吃了。对于香椿芽人们是两个极端，喜欢的爱的要...
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![香椿焯水的原因]( "香椿焯水的原因")
- 香椿之所以需要焯水处理，一方面是为了将香椿中含有的有害物质硝酸盐和亚硝酸盐清理干净，另一方面是为了让香椿的食用口感变得更加的脆甜，不会有一种苦涩味，而且烫煮之后的香椿维生素C的含量会更加的丰富。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩...
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![香椿鸡蛋饼的家常做法]( "香椿鸡蛋饼的家常做法")
- 香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打散，倒入切好的香椿，锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。香椿鸡蛋饼的家常做法食材：鸡蛋3个，香椿80克，盐香椿鸡蛋饼的做法：1.香椿洗干净，沥干水分，去掉硬根，切成细末；2.鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺，打...
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![香椿的功效与禁忌]( "香椿的功效与禁忌")
- 香椿的吃法：香椿炒鸡蛋、麻油拌香椿、煎香椿饼、香椿拌豆腐、香椿面。香椿面的做法：一碗手擀面，浇上切碎的香椿芽水，水里放少许盐，连绿芽及水拌在面里。如果喜欢炸酱面的还可以放上炸酱。禁忌：1、不宜过量食用。2、阴虚体质不宜多食。3、香椿和牛奶不能一起吃，容易导致腹胀。香...
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![香椿如何做]( "香椿如何做")
- 香椿可真是一种太神奇的食物了。由于含有特殊的挥发性物质，如缁醇、有机硫化物等，导致它的气味非常独特。喜欢吃香椿的人会很喜欢，并称赞它是“春天的味道”；而憎恶它的人会很憎恶，并直接形容它“臭不可闻”。下面分别介绍香椿的腌制方法和如何保存。香椿的腌制方法及步骤：1.香...
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