![怎样油炸鱼块]( "怎样油炸鱼块")
- 过年不仅要炸小酥肉，还要炸鱼块，其实，这两个做法，有许多相识之处，下面一起来看看怎样油炸鱼块？1、首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。2、拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。3、先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。4、分成几段，然后把成块的放倒，横着从中间切开...
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![鱼块炸成金黄色有什么技巧]( "鱼块炸成金黄色有什么技巧")
- 鱼肉的吃法有很多，炸鱼块就是其中比较受欢迎的一种做法，它吃起来肉质鲜嫩，外皮酥酥脆脆的，味道很不错，很多人都会在家炸鱼块。那么鱼块炸成金黄色有什么技巧呢？1、炸鱼块要想炸成金黄色其中重要的不仅仅是调料，其中油温的控制也起到关键的作用，炸制可以使鱼块着色，同时也可以使鱼...
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![炸鱼的做法]( "炸鱼的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。步骤2草鱼洗净剁块。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。步骤6然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀...
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![炸杏鲍菇有什么技巧]( "炸杏鲍菇有什么技巧")
- 蘑菇的种类有很多，杏鲍菇就是其中比较常见的一种蘑菇，吃法多样，可以炒着吃，可以烤着吃，还可以炸着吃等等，味道都很不错，深受人们喜欢。那么炸杏鲍菇有什么技巧呢？1、炸杏鲍菇的丝条撕的越碎越好，这可以控制它接触水分的面积，减少蘑菇因清洗时吃进去的水量；2、清洗干净的杏鲍菇条放盐...
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![炸葱油的技巧有什么]( "炸葱油的技巧有什么")
- 葱油是通过后期加工的一种食用油，它主要是用葱姜蒜和其他香料炸制而成的，味道又香又浓，可以做各种各种的美食，深受人们喜欢。有些人会自己在家炸葱油，那么炸葱油的技巧有什么呢？1、熬葱油放一个洋葱或几个红葱头更香，喜欢香味比较浓的可以加入八角和香叶，喜欢原味的只要香葱和洋...
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![炸鸡块怎么做]( "炸鸡块怎么做")
- 人类属于肉类动物，所以日常生活中经常会食用一些肉类的食物，较为常食用的肉类包含了鸡肉。人们很喜欢用鸡块来做菜，特别是炸鸡块。那么炸鸡块怎么做呢？1、鸡切块。2、挑骨少肉多的块，清水冲洗几遍，去除血水。3、捞出控水。4、加生抽，蚝油，烤肉料，黄酒。5、充分揉捏，把料汁完全吸收...
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![辣酱炸鸡块的做法]( "辣酱炸鸡块的做法")
- 步骤1食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣调味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克步骤2鸡胸肉切小块。步骤3加入牛奶、腌制3小时。步骤4倒掉多余牛奶、加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。步骤5热锅倒油、油温6成...
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![炸鸡块怎么做]( "炸鸡块怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣；调味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克。步骤2鸡胸肉切小块。步骤3加入牛奶、腌制3小时。步骤4倒掉多余牛奶。步骤5加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。步骤6热锅倒...
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![炸鱼块酥脆好吃的诀窍]( "炸鱼块酥脆好吃的诀窍")
- 1、将鱼切成块或片，加入料酒、姜片、大葱、干淀粉揉匀，放冰箱腌制二十分钟；2、取出腌好的鱼块，夹出来放到另一个容器中，加鸡蛋、面粉搅拌均匀；3、再加入少许盐、花椒和豆瓣酱，搅拌均匀后放油锅里炸；4、待鱼块炸得两面金黄后捞出，接着再热油，把鱼块全部倒进去炸，每一面炸十几秒即可出...
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![油炸糖糕有什么技巧]( "油炸糖糕有什么技巧")
- 炸糖糕是比较受欢迎的一道美食小吃，是油炸而成的，表面酥酥脆脆的，里面还会有内陷，吃起来很香很可口，深受人们喜欢，很多人都会在家炸糖糕吃。那么油炸糖糕有什么技巧呢？1、炸糖糕面一定要烫透。2、做糖糕烫面时放点猪油，炸好的糖糕，个个空心，外酥里软，还不漏糖、不塌架。3、想要炸出...
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![炸小鱼有什么技巧]( "炸小鱼有什么技巧")
- 炸小鱼是比较受欢迎的一道家常菜，做法比较多，吃起来又酥又脆，并且味道也比较香，深受人们喜欢，很多人都会在家炸小鱼吃。那么炸小鱼有什么技巧呢？1、腌制时用到了香菜和香葱，香菜可以增加鱼的香味，香葱的味道比大葱更加浓郁，也可以用大葱代替。2、五香粉和十三香都可以，起到去腥增鲜...
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![炸丸子的技巧有哪些]( "炸丸子的技巧有哪些")
- 众所周知，炸丸子是我国的一种美食小吃之一，既可以是素丸子，用红薯、玉米等面粉做成的，也可以是肉丸子。那么炸丸子的技巧有哪些呢？1、炸丸子的火不能过大或者过小，适当的火才能恰好将表皮炸的酥脆。2、想要酥脆可以通过二次过油的方式实现，也就是炸好后捞出，而后放置2-5分钟，再次...
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![炸鱼块怎么做]( "炸鱼块怎么做")
- 步骤1食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克。调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克。步骤2鱼块用清水洗净。步骤3姜切末。步骤4放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉，拌匀。再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀。步骤5热锅倒油，油温6成热时，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄，捞出，装...
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![炸麻叶的技巧有什么]( "炸麻叶的技巧有什么")
- 炸麻叶是一种传统的食物，一般流行中部地区，虽然说年味越来越淡了，但是有一些记忆总在。如今部分朋友还是喜欢在家里自己制作炸麻叶的，那么炸麻叶的技巧有什么呢？1、面团不能太软，太软不能成形，影响外观。虽然有配方比例，但是面粉不同、季节不同，面粉的吸水量会有变化，需要能应变。2...
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![炸糖糕有什么技巧]( "炸糖糕有什么技巧")
- 炸糖糕是比较受欢迎的一道美食小吃，是油炸而成的，表面酥酥脆脆的，里面还会有内陷，吃起来很香很可口，深受人们喜欢，很多人都会在家炸糖糕吃。那么炸糖糕有什么技巧呢？1、炸糖糕面一定要烫透。2、做糖糕烫面时放点猪油，炸好的糖糕，个个空心，外酥里软，还不漏糖、不塌架。3、想要炸出鼓...
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![钓鱼有什么技巧]( "钓鱼有什么技巧")
- 钓鱼的技巧如下：1、抛竿与扬竿：抛竿的要点是每一竿都须抛到位。2、压水线的注意事项：压水线时竿尖插进水里不可过深，否则就会造成浮标移位、远离钓点。3、影响钓目的典型分析：钓线的质量会影响到钓目。4、饵料的反水和应对：要保证饵料的状态。5、搓饵及手法：上饵时要先上底钩，将...
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![炸麻花有什么技巧]( "炸麻花有什么技巧")
- 炸麻叶的做法比较多，会用到各种各样的食材，芝麻就是其中很重要的一个食材，几乎所有人炸麻花的时候都会加芝麻，这样吃起来会更香。那么炸麻花有什么技巧呢？1、做炸麻叶用的面粉，选择中筋的，也即是普通面粉。2、芝麻要先用热水浸泡一会，而不是未经过任何操作，直接加到面粉。其次芝麻...
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![水库钓鱼五四大技巧]( "水库钓鱼五四大技巧")
- 水库钓鱼技巧主要注意四大方面，1、垂钓的时间;2、四季钓位的安排;3、饵料的搭配;4、渔具的选择。此外，需要提醒在水库钓鱼要做好一切的防护措施。水库钓鱼技巧如下：1、垂钓的时间水库钓鱼不建议夏天的晚上去钓鱼，毕竟晚上钓鱼蚊虫比较多，而且水库边的话也比计较危险。还有就是...
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![炸汤圆有什么技巧]( "炸汤圆有什么技巧")
- 炸汤圆是很不错的一种美食小吃，做法比较多，吃起来很香很脆，味道超级棒，很多人喜欢吃。那么炸汤圆有什么技巧呢？1、每个汤圆至少要扎3~4个小眼，以防爆炸过程中突然爆裂。但是，小眼睛被刺穿后，不应掉以轻心，应做好预防意外爆裂的准备。2、要做油炸汤圆，需要在油温30%-40%的锅里炸，用小...
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![冬季钓鱼技巧和方法]( "冬季钓鱼技巧和方法")
- 1、选择无风或微风的晴天，在背风向阳水域垂钓，这些水域水温回升快、溶氧度大、食物多，可在在深浅水交界处下钩。2、选择小水域，例如小河、小溪或养殖混养的小池塘、小坑等。3、选水中或水底有杂物的地方垂钓。例如水草区、木桩、枯木、桥墩或者水闸旁等。4、钓鱼的饵料味道要...
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![干炸鱼块怎么保持酥脆]( "干炸鱼块怎么保持酥脆")
- 首先和面的时候加一点清油进去一起和，炸的时候用小火，不要用大火，炸的时间要长，炸好之后将油沥干，然后放在干燥的地方，这样做出来的干炸鱼块可以长期保持酥脆。需要注意的是，下鱼块炸时不要急着翻动，待表面结块后再翻动，这样鱼肉不会散。...
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![炸鸡块的做法大全]( "炸鸡块的做法大全")
- 去骨鸡腿肉切丁，最后买的是切好的，如果自己切的话把鸡皮留着，做出来会更香，洗净的鸡腿肉控干水分，加入切好的蒜末、一茶匙白糖、小半匙盐、三茶匙生抽、两茶匙耗油。适量黑胡椒粉(给宝宝吃少加一点)、适量椒盐、满满一茶匙的蜂蜜，将鸡肉与各种调料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1...
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![炸鱼不粘锅技巧是什么]( "炸鱼不粘锅技巧是什么")
- 相信大家对炸鱼不陌生了，炸鱼是一种油炸类小吃，由于鱼表面有一层皮，在炸鱼的时候经常会出现粘锅的情况。那么炸鱼不粘锅技巧是什么呢？1、锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样炸出的鱼既不粘锅又色美味香。2、鱼身抹少量油，下热...
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![炸香辣鱼块做法是什么]( "炸香辣鱼块做法是什么")
- 步骤1食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。步骤3面糊加少许清水、调成糊状。步骤4姜切丝。...
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![炸香辣鱼块怎么做]( "炸香辣鱼块怎么做")
- 步骤1食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。步骤3面糊加少许清水、调成糊状。步骤4姜切丝。...
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