![炸牛排怎么做好吃]( "炸牛排怎么做好吃")
- 牛肉是一种具有优良的高蛋白食品，它营养丰富易于被人体吸收，而且含大量蛋白质以及少量脂肪，很多人都喜欢吃牛肉，其中炸牛排就是非常受欢迎的了，那么炸牛排怎么做好吃呢？下面小编给大家介绍一下。1、准备好用料：牛肉200克，面包糠、淀粉、鸡蛋、玉米油各适量。2、首先是将牛肉洗干...
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![炸虾酱猪排怎么做]( "炸虾酱猪排怎么做")
- 步骤1准备食材：猪大排1块、姜丝5克、葱丝5克、虾酱1匙、芝麻酱1匙、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、酱油1匙、白糖1匙、色拉油适量。步骤2酱油、绍酒、精盐、白糖、味精、虾酱、葱丝、姜丝、芝麻酱调匀成汁。步骤3再放入猪排腌制2小时以上备用。步骤4锅中加油烧热，放入猪排。...
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![奥尔良炸排骨]( "奥尔良炸排骨")
- 步骤1食材：排骨400克。调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。步骤2排骨洗净。取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。步骤3热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出。步骤4油温...
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![牛排怎么排酸]( "牛排怎么排酸")
- 牛排制作程序中有道工序叫做排酸，今天就来分享一下牛排怎么排酸，然后安全的食用。下面一起来看看。1、首先就是就是把新鲜牛肉冷冻至少一星期，这样做的目的就为了后面的融化，这是第一步。2、然后将酒肉拿出来自然融化，这是需要做的第二步，融化的目的是排水，排酸。3、让原有的血...
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![如何煎牛排]( "如何煎牛排")
- 牛排表面抹上盐，腌制30分钟，锅烧热，放入黄油15克，融化，再加入大蒜，翻炒一下，放入腌好的牛排，大火煎20秒，然后翻面，煎至两面微焦，总共煎5分钟左右的时间，煎好之后，盛入摆盘，撒些黑胡椒粉即可。牛排怎么做用料牛排1块，黑胡椒粉1小勺，盐2克，大蒜4瓣，黄油15克煎牛排的做法：1.牛排表面抹上盐，腌制3...
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![广东牛杂的做法和配料]( "广东牛杂的做法和配料")
- 步骤1食材：牛杂400克，姜5克，蒜5瓣，小葱1根。调味料：食用油5克，生抽3克，孜然粉2克，小茴香2克，八角2个，草果1个，干辣椒5个，桂皮3克，香叶4片，料酒3克。步骤2牛杂放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮30分钟，捞出。步骤3姜切片。步骤4蒜对半切开。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中油温4成热时，放...
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![牛排怎么解冻]( "牛排怎么解冻")
- 冷空气解冻：将牛排放入冰箱冷藏室解冻，需要12-24小时左右；流水解冻：将牛肉连同原包装袋放入清水中浸泡，间歇性换水，比冷空气解冻更快；微波炉解冻：牛肉放入微波炉，开启解冻功能即可；冷盐水解冻：先将冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，开始变软后再将牛排放在盐水里彻底解冻。牛排解冻技巧速...
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![煎牛排用什么调料]( "煎牛排用什么调料")
- 煎牛排看似很难，但是只要灵活运用调料，就可以将牛排轻松拿下哦。很多时候，牛排好吃与否，都和调料有关，担心做出黑暗料理？别怕，赶紧来看煎牛排用什么调料最稳妥！1、如果是特级牛排的话。基本都会用到海盐、黑胡椒、橄榄油、红酒、柠檬汁，这样可以让肉质鲜嫩，最大化地呈现原汁原味。...
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![牛排的做法]( "牛排的做法")
- 步骤1主料：牛排200克。辅料：黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量、黄油50克、大蒜3瓣、西蓝花50克。步骤2大蒜切小块。步骤3西蓝花改刀切小块。步骤4将牛排双面撒盐和黑胡椒碎，静置2小时以上。步骤5平底锅中倒入油，烧热（微微冒烟）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎两次）至两面上色。取...
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![炸鸡排的做法]( "炸鸡排的做法")
- 步骤1准备食材：鸡胸肉400克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠100克、料酒适量、盐3克。步骤2鸡胸肉切成片，用刀背轻拍至两面变松。步骤3加料酒和盐，腌30分钟。步骤4鸡蛋1个打散。步骤5鸡排两面沾上玉米淀粉。步骤6再裹上蛋液，最后再裹面包糠。步骤7锅中热油，调中小火，炸至两面金...
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![牛排怎么画]( "牛排怎么画")
- 1、首先划出一个类似椭圆形的不规则图形。2、在不规则图形基础上再添一笔，画出牛排的基本形状。3、然后在牛排上画上格子，加上个盘子。4、最后涂上合适的颜色即可。...
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![牛腩和牛排有什么不同]( "牛腩和牛排有什么不同")
- 1、部位不同：牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。而牛排多用的是牛肋、脊部靠背脊的肌肉。2、吃法不同：牛腩瘦肉较多，脂肪、筋较少，适合红烧或炖汤。而牛排的烹调方法以煎和烤制为主，是西餐中常见的食物之一。牛腩和牛排区别牛腩是指带有筋、肉、...
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![日式炸猪排的做法]( "日式炸猪排的做法")
- 猪肉洗净沥干水分，用刀背横竖敲松装盘。猪肉里加米酒、盐、胡椒粉拌匀腌制15分钟。把肉排裹上低筋面粉。再裹上蛋液。最后再均匀地沾裹上面包粉。锅里放油油烧，将肉排放锅中油炸，转小火炸约2分钟捞出。转大火，把炸好的肉排放入锅中复炸一次捞出装盘，放上美乃滋即可。怎样做日...
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![煎牛肋排做法]( "煎牛肋排做法")
- 步骤1食材：牛肋排300克，蒜4瓣调味料：食用油10克，盐2克，生抽3克，料酒3克，蜂蜜5克，黑胡椒粉10克步骤2蒜切末。步骤3牛肋排洗净，加入料酒、盐、生抽、蒜、黑胡椒粉，拌匀，腌制30分钟。步骤4取出牛肋排，再放入蜂蜜，拌匀。步骤5热锅倒油，油温6成热时，下牛肋排，中火煎2分钟，翻面再煎2分钟。步骤6...
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![烤串配料有]( "烤串配料有")
- 烤串配料：椒盐、孜然、辣椒粉、黑胡椒、食用油、葱花、盐、料酒、蒜等等。烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖、葱片等。羊肉串虽然来自于新疆,但却不是在新疆被发明的，羊肉串真正的发明地是中国江苏省徐州市。据考古...
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![炸牛排的做法是什么]( "炸牛排的做法是什么")
- 牛肉是我们日常生活中常见的食材，含有丰富的蛋白质，氨基酸，所以现在很多人喜欢用牛肉制作成各种各样的美食，其中炸牛排是一种比较新颖的做法，那么炸牛排的做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、将牛肉切片，用擀面杖擀几下，使牛排肉厚度适中，好炸（不要太薄，否则牛排会炸酥，没有...
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![菲力牛排和西冷牛排有哪些区别]( "菲力牛排和西冷牛排有哪些区别")
- 菲力牛排和西冷牛排的区别在于：1、部位不同，菲力牛排选用的是位于牛腰背的内侧后段肌肉，西冷牛排选用的牛隻后腰脊部两侧的后腰脊肉；2、口感不同，菲力牛排肉质鲜嫩，西冷牛排口感韧度强、肉质硬、有嚼头；3、推荐熟度不同，菲力牛排建议吃三分熟，菲力牛排建议吃三至五分熟。吃牛排的...
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![炸排骨怎么做]( "炸排骨怎么做")
- 步骤1食材：排骨400克。调味料：食用油20克、奥尔良烤翅腌料25克。步骤2排骨洗净。步骤3取小碗、放入少量清水、奥尔良烤翅腌料、拌匀。步骤4将料汁倒入排骨中、拌匀、盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏腌制6小时、取出备用。步骤5热锅倒油、油温6成热时、下入排骨、炸至金黄、捞出、...
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![煮牛肉的正确方法与配料是]( "煮牛肉的正确方法与配料是")
- 煮牛肉的正确方法是先将牛肉切成小块，再用凉水泡出血水，再将牛肉放入锅内冷水煮，加入一大勺料酒去腥，水沸时捞出冲洗一下，同时另起炉灶烧水，准备好配料和调料，另起炉灶的水开时，放入牛肉和配料调料，煮一个小时即可，煮牛肉的配料：白糖、料酒、白酒、生抽、老抽、干辣椒。牛肉不宜熏、...
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![擂茶配料表]( "擂茶配料表")
- 擂茶的配料：大米、绿豆、芝麻、花生、食盐、山苍子、茶叶、生姜等。擂茶制作方法：首先将茶叶放进牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器），湿润后用石榴木或荔枝木等硬木做成约3尺长的擂槌（木杵）来回搅拌捣碎，接着将熟花生米、芝麻、九层塔（也叫金不换）等陆续投入牙钵擂成浆糊状，放进适...
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![牛排种类区别]( "牛排种类区别")
- 牛排的种类有：干式熟成牛排、T骨牛排、西冷牛排、沙朗牛排、肉眼牛排、菲力牛排。牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致肉质上有根本的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛...
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![炸油条配料方法]( "炸油条配料方法")
- 炸油条配料是：高筋面粉250克，盐3克，白糖2克，酵母2克，温水130克，油15克，鸡蛋40克。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。每天早晨，在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条，感觉十分幸福，但是很多早餐摊点的卫生其...
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![如何做牛排]( "如何做牛排")
- 牛排放黑胡椒粉，海盐、蚝油、生抽、红酒等腌制一下，煮锅倒红酒煮沸放白糖，煮至有黏稠感即可，热锅放黄油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，装盘，淋红酒调料汁即可。牛排怎么做1.牛排从冷藏室拿出，吸干水分，放黑胡椒粉、海盐等调料腌制一下;2.煮牛排红酒酱料：煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖(红...
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![炸排骨怎么做]( "炸排骨怎么做")
- 将排骨剁成块，盐水中浸泡一下，洗净。取嫩肉粉加水拌好，倒排骨里拌匀。排骨里放姜末、盐、生抽拌匀腌制半小时。腌好后，放鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉拌匀。锅里倒适量油，油温烧至七成热，放排骨炸至八成熟捞出。油烧至九成热，复炸一次，出锅装盘即可。炸排骨怎么做主料：排骨1斤，植物油适...
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![炖牛腩的配料窍门]( "炖牛腩的配料窍门")
- 炖牛腩的配料：炖肉料包1个、草果1个、八角3个、肉蔻1个、白芷3片、丁香5粒、葱姜适量、陈皮5克、干辣椒3个、郫县豆瓣酱2大茶匙、香叶3片、老抽适量、生抽适量、食盐适量。此外，可以将拍碎的肉蔻、丁香、陈皮等细小香料放入料包中，防止炖煮过程太多渣滓。制作方法首先将牛肉...
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