![如何挑选莲藕]( "如何挑选莲藕")
- 莲藕是平时很多人都非常喜欢吃的，而且莲藕的吃法比较多，平时很多人在熬汤的时候喜欢用莲藕，还有很多人喜欢吃清炒的藕片和酸辣藕丁，那么如何挑选莲藕呢？1、先看，买藕时要挑选藕身肥大。无伤、不变色、无锈斑、不断节的，不要选择看上去过分嫩白的藕。2、要闻，正常藕块有清新的香气...
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![莲藕怎么做]( "莲藕怎么做")
- 1、大蒜切末，莲藕切片，泡在清水中，滴几滴白醋防止莲藕氧化；2、用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁；3、沸水中放入藕片焯水1分钟后捞出；4、锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时...
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![切好了的莲藕怎么保存]( "切好了的莲藕怎么保存")
- 莲藕的味道清爽又脆嫩，是很多人喜爱的蔬菜。但有时候我们用藕做菜的时候却出现意外情况，刚刚切好的藕片因为特殊原因来不及炒，放了没多久就变黑了。那么切好了的莲藕怎么保存呢？1、泡水法：切好的藕片如果不打算保存太久，比如几小时后就可以炒制，那么我们可以把藕片泡入清水中，藕...
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![湖藕与莲藕的区别在哪]( "湖藕与莲藕的区别在哪")
- 1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别湖藕又名粉藕，顾名思义是产于湖泊之中。这种藕表皮光滑微红，拉出的藕丝浓密而绵长。一般...
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![莲藕放冰箱里怎么保存]( "莲藕放冰箱里怎么保存")
- 莲藕是一种非常受欢迎的食物，其味道鲜美，那么莲藕放冰箱里应该怎么保存呢？下面就来告诉大家。1、莲藕放冰箱冷藏室内比较好。2、虽然冰箱中的低温能延长莲藕的保存期。但是过低的温度会使莲藕受到冷害。3、一般来讲，莲藕放冷藏室保存即可。其次，最好将切开的莲藕用保鲜膜封好...
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![莲藕红烧肉莲藕红烧肉]( "莲藕红烧肉莲藕红烧肉")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、莲藕100克、大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2五花肉洗净切块。步骤3莲藕去皮切块。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步骤6锅中烧热水放入五花肉焯水2分钟捞出。步骤7锅中倒...
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![冬天莲藕怎么保存不坏]( "冬天莲藕怎么保存不坏")
- 冬季是莲藕大量上市的季节，这种食物营养丰富，吃起来脆爽可口，是餐桌上的一道美味。不过众所周知，莲藕是生长在水中的，挖出之后如何保存就成了一个很大的问题，那冬天莲藕怎么保存不坏呢？1、清水浸泡法：我们都知道，莲藕是一种生长在泥水中的植物，在将它挖出水面后，为了使它保持新鲜，可...
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![藕尖如何保存]( "藕尖如何保存")
- 藕带是一种比较受欢迎的食材，含有丰富的蛋白质、维生素及一些矿物质元素，能给人体带来很多营养，具有很高的食用价值，那藕尖如何保存呢？1、盐水泡制：将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，第二天吃的适合清洗干净后便可下锅翻炒。2、冰箱保鲜：将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保存...
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![莲菜保存方法]( "莲菜保存方法")
- 新鲜莲菜不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。莲菜俗称藕，根茎肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连。...
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![莲藕如何保存才新鲜]( "莲藕如何保存才新鲜")
- 先将莲藕用清水洗干净，然后放入到合适大小的容器中，加入适量水，将莲藕放入水中，每隔1到2天换一次水，用这样的方法，可以让莲藕保持新鲜。也可以把将莲藕放在盐水中隔绝空气来进行保存。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，所以吃莲藕可以补铁，莲藕...
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![削皮的莲藕怎么保存]( "削皮的莲藕怎么保存")
- 莲藕是深受大家喜欢的一种蔬菜，其口感爽脆，适合炖煮或凉拌。并且莲藕中含有丰富的维生素、碳水化合物以及人体所需的矿物质，许多人因为莲藕皮上的伤痕或保存不当产生的黑点，那削皮的莲藕怎么保存呢？1、盐水浸泡：莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分...
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![莲藕夏季如何储存]( "莲藕夏季如何储存")
- 莲藕大家都不陌生，莲藕是生长在水里边的植物，一旦莲藕离开了水，莲藕的营养成分就会慢慢的流失，而且莲藕还不容易保存，保存不当是很容易导致莲藕坏掉的。那么莲藕夏季如何储存呢？1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制成糊状，然后将整支藕放入此泥浆中浸渍，待藕...
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![莲藕怎么保存才新鲜不变黑]( "莲藕怎么保存才新鲜不变黑")
- 莲藕是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，同时对身体的好处也是非常多的，但是莲藕是不太好保存的，那么莲藕怎么保存才新鲜不变黑呢？1、盐水浸泡：莲藕洗净去皮后尽快切片，然后尽快放入盐水中。莲藕中含有大量的多酚氧化酶，长期暴露在空气中，可氧化莲藕为黑色醌类物质。盐水能减少水中氧离...
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![削皮了的莲藕怎么保存]( "削皮了的莲藕怎么保存")
- 莲藕是深受大家喜欢的一种蔬菜，许多人因为莲藕皮上的伤痕或保存不当产生的黑点，所以食用莲藕时习惯去皮，但剩下的莲藕却极易发黑，那么削皮了的莲藕怎么保存呢？1、削皮后使用食盐水浸泡。将处理干净的莲藕切薄片，然后泡入食盐水中，由于食盐水可减少水中的氧离子含量，减少空气和莲...
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![莲藕的做法]( "莲藕的做法")
- 步骤1准备食材：莲藕200克、干辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小葱1根、油适量、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、麻辣酱1茶匙。步骤2莲藕去皮切片。步骤3干辣椒切段。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅内倒入适量油，油温烧至6成热，倒入藕片下锅，炸至表面微黄捞出备用。...
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![莲藕怎么放保存不会坏]( "莲藕怎么放保存不会坏")
- 连藕这类荤菜是十分火爆的，连藕不但能够服用，另外也具备很高的功效与作用，在中国许多地域都是有种植，那莲藕怎么放保存不会坏呢？1、清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质器如水缸，加满清水，每星期换水1次，可存放1-2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。2、土坑储存法：先挖个土坑，在坑...
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![莲藕冬天长期储存方法是什么]( "莲藕冬天长期储存方法是什么")
- 莲藕冬天长期储存方法有：1、用清水保存。将莲藕洗净后放到容器中，并往容器中加满水。之后大约一个星期换一次水即可；2、在土坑中保存。挖一个坑，并在坑底弄一层稍湿的沙子。之后将莲藕连完整的根一起放在上面，最后在最上面撒一层稀土即可；3、用盐水保存。将莲藕洗干净后放进容...
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![带泥莲藕如何长期保存]( "带泥莲藕如何长期保存")
- 1、直接把带泥莲藕放在家中潮湿、避光的地方，然后每天给莲藕喷一点清水，保持表面泥土的湿润即可。2、准备适量稻草，将莲藕包裹起来，接着把包裹好的莲藕放入水中浸湿，最后捞起莲藕放在阴凉、潮湿处保存。3、也可以直接准备一盆清水，把莲藕放入水中浸泡，定期换水即可。带泥莲藕如...
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![莲藕怎么保存时间长]( "莲藕怎么保存时间长")
- 由于莲藕中含有多酚类物质，因此切开后的莲藕非常容易氧化变黑，如果家中刚好有吃不完的莲藕，就要保存好。下面小编来说一下莲藕怎么保存时间长。1、凉水浸泡：把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、...
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![莲雾保存方法]( "莲雾保存方法")
- 1、将莲雾放进保鲜盒，放到阴凉通风处，可保存1-2天左右；2、将莲雾封好保鲜膜，再放入冰箱的冷藏室保存，可保存2-4天左右；3、如果是已切开的莲雾，则建议直接吃完，如果非要保存，那么放冰箱一般也只能保存12个小时左右。莲雾怎么保存莲雾是夏季比较常见的一种水果，花期3-4月，果实5-6月成...
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![藕带是莲藕哪个部位]( "藕带是莲藕哪个部位")
- 藕带属于莲藕的根茎部位，藕带和莲藕是同源器官，条件适宜时候，藕带膨大就会成为藕，睡着伸出水面往下直至淤泥中的根，连着两根藕苗那端，粗的一根就是藕带。莲藕的内部有很多种纵向的孔道、而且结节也是非常多的、在上面所生长出来的黑色须须没有固定的根、在生长的过程中就会出现...
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![莲藕要放冰箱保存吗]( "莲藕要放冰箱保存吗")
- 莲藕是日常生活中很常见的蔬菜，同时也都知道市面上的食物都是要注意保存的，那么莲藕要放冰箱保存吗？1、莲藕要放冰箱保存。2、莲藕保存的最佳温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度，从而延长莲藕的保存期，...
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![莲藕饺子莲藕焯水吗]( "莲藕饺子莲藕焯水吗")
- 都知道饺子的馅料可以制作出特别多，其中我们还可以用莲藕来制作饺子馅，然而部分朋友就想知道，究竟莲藕饺子莲藕焯水吗？1、莲藕饺子莲藕要焯水。2、不然特别难熟，首先需要把莲藕的皮给去除，之后再把莲藕整个放到水里进行焯一下，水焯熟了之后，再把莲藕切成丁，放到碗里面进行调味，可以...
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![莲藕裹肉怎么做]( "莲藕裹肉怎么做")
- 步骤1食材：藕1节，肉末200克，面粉60克，淀粉60克，鸡蛋2个，姜2克、食用油30克，淀粉3克，料酒2克，盐1克，生抽2克，蚝油3克，椒盐3克。步骤2大碗中放入面粉、淀粉、椒盐，拌匀，打入鸡蛋，搅拌至无粉状。步骤3姜切姜蓉。步骤4肉末中加入姜蓉、料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油，拌匀，腌制15分钟。步骤5藕去...
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![莲藕怎么保存不发黑]( "莲藕怎么保存不发黑")
- 很多人都喜欢吃莲藕，但是一般家中如果莲藕吃不完，放着很容易发黑。那么，家里有吃不完的新鲜莲藕该如何保存呢？莲藕怎么保存不发黑呢？今天小编为为大家详细分析。1、食盐水浸泡。莲藕洗净去皮后尽快的切薄片，然后尽快的放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接...
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