![如何挑选鲜贝]( "如何挑选鲜贝")
- 在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，那么如何挑选鲜贝呢？1、新鲜贝肉。色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。2、不新鲜贝肉。色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。3、新鲜...
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![油爆鲜贝做法是什么]( "油爆鲜贝做法是什么")
- 步骤1主料：鲜贝200克。辅料：小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量。步骤2姜切末，葱切葱花，香菇切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁。步骤3鲜贝中加入盐、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制10分钟。步骤4碗中加入料酒、味...
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![雪衣鲜贝怎么做]( "雪衣鲜贝怎么做")
- 步骤1准备食材：鲜贝100克、鸡蛋清150克、淀粉50克、面粉50克、料酒1汤匙、味精1茶匙、姜汁10克、盐1茶匙。步骤2将鲜贝洗净。步骤3洗好的鲜贝加入料酒、姜汁、盐、味精拌匀腌制10分钟。步骤4鲜贝挤去水分，滚匀面粉。步骤5把鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状。步...
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![扇贝怎么清洗]( "扇贝怎么清洗")
- 扇贝是生活中常见的海鲜，它属于贝类软体动物的一种，它味道鲜美，肉质细嫩，营养价值特别高，具有一定的滋补作用，但是扇贝虽好却很难清洗。其实想把扇贝清洗干净必须掌握一定方法，那么扇贝怎么清洗呢？1、浸泡：扇贝在购买回来以后，需要放在一个滤水篓中，然后再把它放在盆中，加入足量的清...
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![衣服上的扇贝汁怎么清洗]( "衣服上的扇贝汁怎么清洗")
- 扇贝是常吃一种海产品，在吃扇贝之前要记得处理好其内脏以及外壳的泥沙，在吃的时候则要注意一下扇贝的肉汁，如果弄到衣服上的话可能就不好洗了。那么衣服上的扇贝汁怎么清洗呢？1、用水打湿沾污的区域，然后撒上糖，然后用手反复擦拭。之后，您会看到脏污的一部分已被糖吸附，然后用水...
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![新鲜海肠如何清洗]( "新鲜海肠如何清洗")
- 海肠学名单环刺螠，是一种生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，因此在清洗海肠的时候一定要处理干净。那么新鲜海肠如何清洗呢？1、醋+盐揉搓：将海肠剪开，倒入适量的食用醋，洒上细的精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。2、流动水冲洗：把...
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![青口贝如何清洗]( "青口贝如何清洗")
- 青口贝又名翡翠贻贝、海虹，为东海南部和南海沿岸主产的贝类水产品，干制后为“淡菜”。那么青口贝如何清洗呢？1、用刷子或纱布，用力刷青口的外表，将外表局部的海藻刷去，再用刀刮去在青口贝外表着身的贝类和杂质，用水冲洗干净。2、然后将青口贝肉下面的青苔拔去。3、将青口贝倒入...
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![扇贝清洗了可以冷冻吗]( "扇贝清洗了可以冷冻吗")
- 扇贝是一种滋补的水产食物，营养价值比较高，味道鲜美，然而部分朋友就想知道，究竟扇贝清洗了可以冷冻吗？1、扇贝清洗了可以冷冻。2、冷冻的温度比较低，能够在一定程度上保持扇贝的鲜味，防止扇贝出现变质的情况，所以扇贝清洗后是可以放在冷冻区保存的，只是扇贝的口感也会有所下降，吃起...
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![扇贝肉怎么清洗内脏]( "扇贝肉怎么清洗内脏")
- 扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物，那么扇贝肉怎么清洗内脏呢？1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝...
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![清洗扇贝的方法]( "清洗扇贝的方法")
- 1、在盆中倒入适量清水，把买来的扇贝放进去浸泡1-2小时；2、扇贝捞出冲洗干净，用牙刷将扇贝的外壳刷洗干净，再用流水冲洗一遍；3、用刀把扇贝打开，将里面除贝壳肉之外的内脏、泥沙等其他东西去除；4、用清水反复冲洗，直到手指摸不到沙子即可。清洗扇贝的方法扇贝属于软体动物门、扇...
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![油爆鲜贝怎么做好吃，]( "油爆鲜贝怎么做好吃，")
- 步骤1准备食材：鲜贝200克、小葱1根、姜1块、水发香菇4朵、胡萝卜50克、青椒1个、鸡蛋1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量步骤2姜切末。步骤3葱切葱花。步骤4香菇切丁步骤5胡萝卜切丁。步骤6青椒切丁。步骤7鲜贝中加入盐、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制10分...
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![鲜虾仙贝汤做法是什么]( "鲜虾仙贝汤做法是什么")
- 步骤1食材：仙贝120克、鲜虾100克、豆腐100克、姜2克、小葱2根调味料：食用油5克、盐2克、白胡椒粉2克步骤2仙贝加入料酒，拌匀，腌制10分钟。步骤3鲜虾去虾头、虾线。步骤4嫩豆腐切小块。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7炒锅中油温5成热时，下姜末，爆香，倒入500毫升清水，煮沸。...
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![贝类海鲜有哪些]( "贝类海鲜有哪些")
- 贝类，即软体动物中的一类。是三胚层、两侧对称，具有真体腔的动物。软体动物的真体腔是由裂腔法形成，也就是中胚层所形成的体腔，那么贝类海鲜有哪些？1、牡蛎：牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝...
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![炸鲜贝怎么做]( "炸鲜贝怎么做")
- 步骤1准备食材：鲜贝300克、鸡蛋1个、面粉50克、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、姜1块、油适量步骤2姜切丝。步骤3鲜贝加胡椒粉、椒盐、姜丝、料酒腌制10分钟。步骤4碗里放入鲜贝，打入一个鸡蛋搅拌均匀,再加入面粉、淀粉、少许油混合搅拌均匀。步骤5油锅6成...
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![炸鲜贝做法是什么]( "炸鲜贝做法是什么")
- 步骤1主料：鲜贝300克。辅料：鸡蛋1个、面粉50克、淀粉2汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、椒盐1茶匙、姜1块、油适量。步骤2姜切丝。步骤3鲜贝加胡椒粉、椒盐、姜丝、料酒腌制10分钟。步骤4碗里放入鲜贝，打入一个鸡蛋搅拌均匀。步骤5再加入面粉、淀粉、少许油混合搅拌均匀。步骤...
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![清洗无壳冻扇贝肉的方法]( "清洗无壳冻扇贝肉的方法")
- 首先将扇贝解冻，放进冷水中清洗；再将扇贝放入开水锅中，一分钟后捞出；捞出后再用水冲洗，将扇贝中的泥洗干净，最后将水沥干即可。...
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![扇贝裙边怎么清洗干净]( "扇贝裙边怎么清洗干净")
- 众所周知，扇贝是我们生活常见的一种水产，而扇贝裙边是扇贝的一个部分，有时候被单独拿出来食用。然而有些朋友之前没了解过，不知道扇贝裙边的清洗方法。下面小编来说一下扇贝裙边怎么清洗干净。1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏。2、去掉外贝壳。3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍...
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![扇贝肉怎样清洗]( "扇贝肉怎样清洗")
- 现在很多人都很喜欢吃扇贝肉，但是清洗扇贝肉却是一件很麻烦的事情，那么，今天为大家讲一下扇贝肉怎样清洗，下面一起来看看吧！1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉，此时会看到贝壳...
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![超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗]( "超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗")
- 扇贝很美味但很多沙，购买回来必须彻底清洗干净才吃得放心，那么超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗呢？1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2、如果要留着扇贝壳。带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一...
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![贝壳肉怎么清洗]( "贝壳肉怎么清洗")
- 贝类食材遭受很多人的喜爱，贝类食材不但营养丰富，并且味儿非常好，在酷热的夏天我们常常能见到有很多户外的海鲜大排档就会有许多贝类特色美食，那么贝壳肉怎么清洗呢？1、将贝壳肉捞出，放入碗中加适量生粉反复搓洗，有助于带走贝壳肉中残留的泥沙，最后用清水冲洗即可。2、贝壳肉本身...
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![两色鲜贝怎么做]( "两色鲜贝怎么做")
- 步骤1准备食材：鲜贝100克、鸡蛋1个、淀粉75克、青椒1个、红椒2个、料酒1汤匙、味精1茶匙、蒜3瓣、鸡油1茶匙、盐2茶匙、食用油50克。步骤2青椒切菱形块。步骤3红椒切菱形块。步骤4蒜切末。步骤5将鲜贝洗净，平均放入两个碗中，各加入盐拌匀。步骤6将鸡蛋黄和蛋清分放两碗内，均...
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![蒜蓉豉油煎鲜贝怎么做]( "蒜蓉豉油煎鲜贝怎么做")
- 步骤1食材：鲜贝250克、油菜100克、大蒜5瓣、姜2克、食用油5克、蒸鱼豉油3克。步骤2大蒜剁成蒜蓉。步骤3油菜对半切开，放入沸水锅中，煮1分钟，捞出，摆盘。步骤4炒锅中油温5成热时，放入鲜贝，煎至两面金黄。步骤5加入姜、蒜，炒出香味，淋入蒸鱼豉油。步骤6炒匀，盛出。...
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![扇贝的清洗技巧]( "扇贝的清洗技巧")
- 1、将买回来的扇贝放进冷水中浸泡几个小时，使得扇贝壳子被泡松，以及去除扇贝肉的脏污；2、用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉；3、刷完之后用清水冲洗1-2遍，用刀打开扇贝贝壳，除去内脏、泥沙等；4、最后用清水反复冲洗几遍，直到手指摸不到沙子。扇贝怎么清洗扇贝属于软...
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![新鲜蘑菇怎么清洗]( "新鲜蘑菇怎么清洗")
- 大部分蘑菇是生长在泥巴甚至更恶劣的环境里的，蘑菇的表面带有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。菌盖下的菌褶部分或菌管部分也会留下很多的泥巴，用一般清洗方法很难洗干净。那么新鲜蘑菇怎么清洗呢？1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加...
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![如何清洗扇贝更干净]( "如何清洗扇贝更干净")
- 扇贝是一种常见的水产食物。扇贝营养成分丰富，有鱼虾相类似的蛋白质。扇贝作为海味八珍之一，凭借着鲜美的肉质获得不少食客的喜爱。未清洗干净的扇贝存有泥沙，影响口感，所以清洗扇贝是有讲究的。那么如何清洗扇贝更干净呢？1、首先扇贝买回来之后，一定要用水浸泡一会儿，不要立刻...
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