![银鱼干如何挑选]( "银鱼干如何挑选")
- 银鱼干顾名思义就是银鱼经过干燥而成的产品。银鱼干因为经过脱水处理，所以更加的利于保存，既可以烧汤，又可以做菜，非常的美味。那么银鱼干如何挑选呢？1、颜色：优质银鱼干颜色均匀透明，洁白有光（晒干），自然淡黄（盐干）。2、手摸：优质的银鱼干表面干爽，不能太潮，而劣质银鱼干湿度大，粘手。3...
- 17547
![米鱼怎么挑选]( "米鱼怎么挑选")
- 米鱼肉鲜嫩似黄鱼，无腥味，肉质能和野生大黄鱼相媲，所以很多朋友都喜欢吃米鱼，但就是不会挑选而已，那米鱼怎么挑选呢？1、鱼腮：新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变...
- 12245
![怎样挑选干香菇]( "怎样挑选干香菇")
- 香菇是蘑菇中被大家所熟知的一种，香菇具有独特的香味，并且营养价值高，烹饪方法也有很多种，都非常好吃，那么怎样挑选干香菇呢？请看下文介绍。1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。2、闻：具有浓郁的...
- 19568
![如何挑选鱼干]( "如何挑选鱼干")
- 有的时候我们在外面看到自己非常喜欢的食物买回来却没有那么好吃了，其实有的时候是我们没有选择好，其实每一种食物都有不同的挑选方法，挑选好了能够保证它的新鲜度和营养价值，那么如何挑选鱼干呢？1、1级品外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完...
- 11573
![银鱼干怎么样挑选]( "银鱼干怎么样挑选")
- 现在市场上的银鱼干不是只有一种，所以我们购买的时候需要那种质量好的银鱼干购买，这样才吃的放心，那么银鱼干怎么样挑选呢？下面小编带大家了解一下吧。1、干品以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，需要注意的是，鱼的颜色太白并不能证明其质优，须提防掺有荧光剂或漂白剂。2、银鱼干...
- 16642
![怎样挑选香干]( "怎样挑选香干")
- 香干，是宁波人最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，那怎样挑选香干呢？1、良质香干：乳白或淡黄色，稍有光泽;形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正，咸淡适中。2、次质香干：次质香干色泽变深；外观...
- 19651
![怎样挑选到新鲜的鱼]( "怎样挑选到新鲜的鱼")
- 相信大家应该都吃过鱼肉，我们常见的鱼的种类有很多，不同的鱼肉有不同的营养价值，由于现在水污染特别的严重，那么怎样挑选到新鲜的鱼呢？1、观鱼形：污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼：饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼...
- 17561
![怎样挑选好的干黄花菜]( "怎样挑选好的干黄花菜")
- 相信大家对于干黄花菜不陌生了，干黄花菜又叫干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。那么怎样挑选好的干黄花菜呢？1、颜色不宜太鲜艳：购买干黄花菜首要避开鲜艳的产品，安全的干黄花菜应该略带有点褐色、绿色；另外即使整体色泽偏暗，但尖端部分仍呈...
- 10745
![怎样挑选优质鱿鱼干]( "怎样挑选优质鱿鱼干")
- 鱿鱼干是一种常见的海产类食材，它是把新鲜的鱿鱼去掉内脏以后脱水得到的一种海鲜干制品，平进食用时可以把它用清水泡发，然后再炒食，味道也特别鲜美。那么怎样挑选优质鱿鱼干呢？1、看颜色：优质的鱿鱼干通透红色，嫩的体型较小，色淡黄透明，体型较薄。如果是老的鱿鱼色就会有点发紫色，...
- 10380
![怎样挑选三文鱼]( "怎样挑选三文鱼")
- 三文鱼又叫萨门鱼，是西餐中常见的与；类原料之一。在不同的国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，三文鱼是世界名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，有能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类，那么怎样挑选三文鱼呢？1、颜色三文鱼的色泽鲜明，肉质坚挺；鱼皮光滑，...
- 31237
![怎样挑选墨鱼]( "怎样挑选墨鱼")
- 我们在购买食物的时候并不是外观越漂亮就越好和越有营养，其实每一样吃的都有自己的挑选方法，掌握了这些技巧我们才能买到更符合自己口味的食物，那么怎样挑选墨鱼呢？1、看体表：背面全白或骨上皮稍有紫色的，为质量上乘的墨鱼；背面全部深紫色或稍有红色的，为质量差的墨鱼。2、看肌肉...
- 10882
![怎样挑选桂圆干]( "怎样挑选桂圆干")
- 桂圆干，干瘪瘪的果肉，吃起来甜甜的最关键是吃起来方便，一屁股坐在沙发上随手剥开壳就能吃了，非常方便。那么怎样挑选桂圆干呢？1、看是否有染色：好桂圆外表呈正常的黄褐色或偏棕色。染色桂圆外表呈鲜艳黄色。用纸巾擦拭外壳，好桂圆只能留下少许果壳粉末而染色桂圆有明显的掉色。2...
- 13191
![怎么挑选黑鱼]( "怎么挑选黑鱼")
- 黑鱼又名乌鱼，是我们生活中的一种常见的食用鱼，看上去个体大、并且营养价值也很丰富，黑鱼作为药用，具有去瘀生新，滋补调养的功效。下面就为大家介绍下怎么挑选黑鱼。1、看野性。虽说现在的野生黑鱼比较少，但很多朋友还是想能够买到野生的黑鱼，我们可以通过看黑鱼的野性来区分，野...
- 31580
![鱼肚怎么挑选]( "鱼肚怎么挑选")
- 相信大家对于鱼肚不陌生了，鱼肚是生活中常见的一道食材，鱼肚有很多种做法，每种做法的味道都不相同，但是都好吃。那么鱼肚怎么挑选呢？1、看颜色：好的鱼肚是金黄色的，然后看上去十分的通透，有一定的纹理。如果看上去颜色蜡黄，甚至还有点黑色，那就不是好鱼肚。2、闻气味：提取鱼肚的鱼类...
- 26412
![怎么挑选鲫鱼]( "怎么挑选鲫鱼")
- 众所周知，鲫鱼是含有大量的优质的蛋白质，而且味道鲜美，受到了各个年龄阶段人的欢迎，要做出美味的鲫鱼，一定要注意挑选质量较好的鲫鱼，那么怎么挑选鲫鱼呢？1、选体型健硕的鲫鱼。挑选鲫鱼的方法还是非常多的，但是主要的原则还是应该要选择活的鲫鱼，主要是观察鳞片以及其条是否完整，...
- 3957
![怎样挑选优质的笋干]( "怎样挑选优质的笋干")
- 笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据医学研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。那么怎样挑选优质的笋干呢？1、色泽：呈黄白色或棕黄色，具有光泽的为上品，色泽暗黄的为中品，色泽酱褐的为下品。2...
- 4021
![怎样挑选鱼子酱]( "怎样挑选鱼子酱")
- 众所周知，鱼子酱的珍贵，除了鲟鱼稀少，还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复，全靠艺术般的熟练技术和知识。那么怎样挑选鱼子酱呢？1、了解鱼子酱：其实市面上有很多鱼子酱都是冒牌货，因为真正的鱼子酱是用鲟鱼的卵做成的，而市面上那些所谓的鱼子酱，大多都不是用鲟鱼卵制作的...
- 5655
![怎样挑选蓝莓干]( "怎样挑选蓝莓干")
- 蓝莓干这类食材是历经独特生产加工的，而它的关键原材料大伙儿全是较为了解的，便是蓝莓干这类新鲜水果了。蓝莓干吃起來好像有一种成瘾的觉得，一直根本停不下来，那么怎样挑选蓝莓干呢？1、看尺寸。并不是越大的就越好，也不是越小的就越好，自然，大部分人是挑大的不容易选小的。我们...
- 15115
![怎样挑选英短银渐层]( "怎样挑选英短银渐层")
- 英短银渐层是由英国短毛猫（蓝灰色）与金吉拉猫繁育而出的英短品种色，具备了金吉拉猫白色的毛色，又具备了英国短毛猫重要的特征。那么，怎样挑选英短银渐层呢？下面一起来看看吧！1、毛色：既然称之为银渐层，就是毛色是有渐变色的，既背毛的六分之以到八分之一为灰黑色，其他部分为白色，对于...
- 29476
![怎样挑选优质鲔鱼]( "怎样挑选优质鲔鱼")
- 鲔鱼是现在不少人都爱吃的食物了，我们经常的去吃些鲔鱼，可以很好的帮助我们促进身体的健康，起到滋补的作用。那么怎样挑选优质鲔鱼呢？1、看形态：鲔鱼的鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞，这样的鲔鱼是属于比较优质的了，这是我们在进行挑选的时候需要注意的...
- 14095
![干鱿鱼如何挑选]( "干鱿鱼如何挑选")
- 干鱿鱼是我们大家在市场上很常见的食物了吧，由于干鱿鱼是可以长期保存的了，因此相比较鱿鱼而言就更容易买到了，而且干鱿鱼是可以烹饪成各种美味食物的了，但是很多人对于干鱿鱼都不知道应该如何的挑选了，下面就让我们一起看看吧。1、从外表上鉴别：良质干鱿鱼形体完整、均匀，呈扁...
- 13252
![干花菇怎样挑选好]( "干花菇怎样挑选好")
- 花菇，相信很多人都有吃过了，它是一种口感细滑，味道清香的菌类食物，和香菇一样，对人体有很好的滋补功效，很多人不知道干花菇怎样挑选好的，下面就一起来看看干花菇怎样挑选好。1、闻气味。如果花菇的质量是比较好的，那么没有异味，而且香气也非常的纯正，闻起来的味道非常舒服；购买花菇...
- 12420
![怎样挑选干百合]( "怎样挑选干百合")
- 我们在挑选百合做菜食用的时候一定要选择兰州百合，其个大味道甘甜，营养价值极高，而且是药食同源，即可食用，也可以做药用，那么怎样挑选干百合呢？1、看形状：首先，我们要看干百合的形状，一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣，晶莹透亮，粗纤维较少，而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的...
- 31699
![怎么挑选鱿鱼]( "怎么挑选鱿鱼")
- 鱿鱼是我们常吃的一种海产品，因为有着独特的气味所以喜欢的人会非常喜欢它的味道，也因此鱿鱼烧烤的时候是非常好吃的。但是你知道怎么挑选鱿鱼吗？1、颜色。新鲜的鱿鱼在外部具有可爱的粉红色灯光，浸泡在福尔马林中的鱿鱼以及那些未新鲜或变质时间过长的鱿鱼将消失。2、味道。...
- 30588
![怎样挑选山楂干]( "怎样挑选山楂干")
- 干山楂片是鲜山楂制作而成，果实近球形，红色，味酸甜，很多朋友们都喜欢吃，那么如何挑选山楂干呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、挑选干山楂片看片形：切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。2、挑选干山楂片看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。3、挑选干山楂片尝酸...
- 13411
生活百科帮
