![为什么红枣发糕做出来有点粘]( "为什么红枣发糕做出来有点粘")
- 正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题，那为什么红枣发糕做出来有点粘呢？1、水加多了：在制作红枣发糕面团的时候应该按照比例调配，如果水加多了就会导致面糊变稀，这样制作出来的红枣发糕也会发粘。一般...
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![奶枣为什么有点粘]( "奶枣为什么有点粘")
- 奶枣是最近风比较大的一款网红零食，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用可以补充营养，深受人们喜欢。有些人做出来的奶枣会有点粘，那么奶枣为什么有点粘呢？1、黄油多了：在制作奶枣的时候，一般都会使用黄油，黄油的用量是很有讲究的，如果黄油放多了，炒出来的棉花糖就会比较粘稠，做...
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![切蛋糕怎样才能不粘刀]( "切蛋糕怎样才能不粘刀")
- 相信很多朋友吃蛋糕的时候，发现切刀蛋糕是非常粘刀的，而且蛋糕是非常难清洗的，那切蛋糕怎样才能不粘刀？1、沾水再切：切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切。当刀沾开水后，刀口触碰到奶油，奶油便会融化，便不会沾在刀上。2、沾油再切：切蛋糕前，在刀上均匀涂抹食用油，这样一来，刀口滑...
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![萝卜糕怎么做好吃不粘牙]( "萝卜糕怎么做好吃不粘牙")
- 萝卜糕是福建、广东一带一种传统的特色糕点，由粘米粉、米浆、萝卜丝等制作而成，很多人在初次做萝卜糕的时候会出现粘牙的情况，那么萝卜糕怎么做好吃不粘牙呢？1、注意萝卜和粉的比例：萝卜糕粘牙有可能是萝卜和粉的比例没有掌握好，萝卜和粘米粉的比例大约是6比1，即约5至6斤萝卜（去...
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![北京特产糕点有哪些]( "北京特产糕点有哪些")
- 北京的特产可以说是种类丰富，既有飘香十里的烤鸭，酱肘子这样的硬菜，也有果脯，糕点，水果这样的小清新特产，那么北京特产糕点有哪些？1、茯苓饼。茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。是北京的一种滋...
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![怎样做发糕简单方法]( "怎样做发糕简单方法")
- 红糖发糕材料面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克。做法1、将红糖和清水溶化。2、将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好。3、取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干。4、倒入面糊。5、微波炉高火不加盖15分钟即可。这个做法是最简单的，因为...
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![萝卜糕为什么太粘]( "萝卜糕为什么太粘")
- 萝卜糕是很有名的一道小吃糕点，在广东福建那边很有名，很多人会自己在家做，很多人在制作的时候发现太粘了，那么萝卜糕为什么太粘呢？1、选的粉不对：做萝卜糕要选用粘米粉，这种粉做出来的萝卜糕才是正宗的味道，如果用糯米粉做就会导致做出来的萝卜糕粘粘的，想要吃正宗味道的萝卜糕，就...
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![年糕怎么炒不会粘一块]( "年糕怎么炒不会粘一块")
- 年糕是一种比较受欢迎的糯米制品，很多人在炒年糕的时候常常会碰到年糕粘连在一起的情况，那么年糕怎么炒不会粘一块呢？1、过下水再炒：在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理后的年糕不容易粘在一块。2、事先在炸一下：年糕在炒之前可以先在年糕上拍上些小粉（生粉）用...
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![北京糕点老字号有]( "北京糕点老字号有")
- 北京老字号糕点有稻香村、百年义利、御食园、富华斋饽饽铺、大顺斋等。稻香村起源从1773年，距今已有248年，当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，名扬天下，主要生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等。百年义利：百年...
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![阿胶糕怎么切不粘刀]( "阿胶糕怎么切不粘刀")
- 阿胶糕熬制好了之后，一般需要冷却然后切片包装保存，这样可以放置更长的时间，很多人在切阿胶糕的时候，会容易出现粘刀的情况，这是比较常见的一种现象。那么阿胶糕怎么切不粘刀呢？1、给刀上油。阿胶糕一般粘度大，切割时容易粘在刀上造成损伤。在刀上涂油可以增加刀的光滑度，避免阿...
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![如何取出粘锅的电饭锅蛋糕]( "如何取出粘锅的电饭锅蛋糕")
- 如果电饭煲蛋糕粘锅的话，可以从缝隙往锅底倒上些许油，然后将电饭锅倒扣在菜板上。这样可以让蛋糕可以轻松被倒出来，加入少许油也是为了让蛋糕比较容易取出。需要注意的是，最好不要用手去取蛋糕，很容易使得蛋糕无法保持完整。电饭煲蛋糕粘锅怎么取在家自制电饭煲蛋糕的时候，最好...
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![上海特产糕点有哪些]( "上海特产糕点有哪些")
- 上海糕点，是流行于老上海的传统糕点，大多以甜香软糯、花色繁多而著名，让人百吃不腻，那么上海特产糕点有哪些呢？1、上海蟹壳黄：其特点是形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。2、上海鲜肉...
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![发糕要发酵多久]( "发糕要发酵多久")
- 发糕如果在早上适量的吃的话，是不会胖的，发糕自己在家做的也是可以的，那么发糕要发酵多久呢，发糕热量高吗，下面来看看吧。1、发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍左右就可以了。2、不同材料做的发糕的热量也是不同...
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![米糕和发糕有什么区别]( "米糕和发糕有什么区别")
- 米糕是由米类制成的中式糕点，可以选用大米，也可以选用小米或者高粱制作。有些心灵手巧的朋友们，会选择在家中自行制作米高，那么米糕和发糕有什么区别呢？1、外观上区别。米糕和发糕在本质上都是米类做成的，但是制作出来的两种糕点，在外观上有很大的区别。米糕是由大米制作而成的，...
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![做发糕有什么技巧]( "做发糕有什么技巧")
- 发糕的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，口感超级棒，是比较受欢迎的一种食物，很多人都喜欢吃发糕。有些人也会在家里面做发糕，那么做发糕有什么技巧呢？1、蒸发糕时使用中筋面粉，这是因为中筋面粉能够更好地发酵成型，做出来的发糕非常的蓬松非常的软嫩，用手指一按能够快速的缩回，一松...
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![年糕怎么煎不粘锅]( "年糕怎么煎不粘锅")
- 不少地区在春节都有着吃年糕的习俗，有些地方是煮着吃的，有些则是选择煎着吃的，但很多人在煎年糕的时候会发现特别容易粘锅，那么年糕怎么煎不粘锅呢？1、裹面糊：在煎年糕前可以先将年糕裹上面糊，用中筋面粉加水制成面糊均匀的裹在年糕上面，然后再放入油锅中煎，这样年糕就不会粘锅了，...
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![烘焙糕点的营养价值]( "烘焙糕点的营养价值")
- 烘焙类糕点有许多种。其中包含蛋糕类的海绵、戚风、重奶油、轻奶酪（或叫做轻乳酪）、翻糖、蜂巢、纸杯、舒芙蕾、马芬（麦芬、玛芬）、松饼和布朗尼；还有饼干类的软饼干（面糊类）、普通饼干（面团）、硬饼干（又叫冰激凌饼干）；面包类的丹麦酥皮、俄罗斯黑麦、法国长棍、美国奶油等。烘焙食品...
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![发糕怎么做]( "发糕怎么做")
- 步骤1食材：大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克步骤2粘米粉、面粉、酵母，拌匀。步骤3分次将250克清水倒入和好的粘米粉中，搅拌至黏稠的糊状即可。步骤4加入糖，拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时。步骤54、发酵好的粘米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟步骤6取出脱模即可。...
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![蒸发糕的技巧有什么]( "蒸发糕的技巧有什么")
- 发糕是比较受欢迎的一种美食小吃，它的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，深受小孩子和老人的喜欢，很多人都会经常吃发糕。发糕的做法是有一定讲究的，那么蒸发糕的技巧有什么呢？1、制作的时候，发酵时间和发酵程度最为关键，发酵至两倍大小就可以了，发酵过头的话，做出来的发糕会有塌陷。2...
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![杭州特色糕点有哪些]( "杭州特色糕点有哪些")
- 杭州的美景非常出名，当地的美食也各有千秋，另外，杭州糕点也不错，那么杭州特色糕点有哪些呢？1、桂花糕：已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单。2、条头糕：由糯米粉糅合细沙做成长条状，口味甜。上面撒上桂花...
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![切蛋糕怎么不粘刀]( "切蛋糕怎么不粘刀")
- 蛋糕作为甜品界的基本款，多年以来都是人气满满，受到人们的喜爱。但是切蛋糕时，往往刀上会粘有或多或少的奶油，即造成浪费，又影响美观，那么切蛋糕怎么不粘刀呢？1、沾水：切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切。当刀沾开水后，刀口触碰到奶油，奶油便会融化，便不会沾在刀上。2、沾油：切...
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![做发糕不粘手的方法是什么]( "做发糕不粘手的方法是什么")
- 正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候，由于出现一些问题，导致发糕粘手。那么做发糕不粘手的方法是什么呢？1、面糊一定要浓稠：如果要使用面糊来蒸发糕，调出的面糊一定要足够浓稠，浓稠到很难倒出来的那种感觉才行，否则蒸出来的发糕就...
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![上海有名的糕点有哪]( "上海有名的糕点有哪")
- 上海作为现在的潮流大都市，引导着很多国际化的脚部，但其实它也是一个很有特色文化的城市，深入上海你会发现很多以香甜软糯、花色繁多为名的糕点店，那上海有名的糕点有哪？1、蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴...
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![发糕为什么蒸出来粘]( "发糕为什么蒸出来粘")
- 正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题。那么发糕为什么蒸出来粘呢？下面一起来看看。1、糯米粉不能加得过量，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。2、面煳太稀。3、火力太小或水未开就上笼蒸。4、...
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![袜子粘有头发怎么办]( "袜子粘有头发怎么办")
- 众所周知，袜子上面很容易沾上头发，会很难清理，而且如果在外面要脱鞋的话会给人留下很邋遢的印象。那么袜子粘有头发怎么办呢？1、胶带：清洗袜子，等袜子晒干之后，用透明胶带粘在上面，利用胶带的粘连性将外袜子上的头发给吸出来。2、吹风机：将吹风机调成冷风，对着袜子吹。利用风力吹掉...
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