![冰糖怎么炒出糖色]( "冰糖怎么炒出糖色")
- 冰糖采用传统工艺制成的蔗糖晶体，外观一般呈晶莹洁白或呈淡黄色，在烹饪中冰糖多用来炒糖色，那么冰糖怎么炒出糖色呢？1、油要热均匀：不要直接把冰糖丢进锅里炒，因为冰糖直接炒，不仅难炒出焦糖色，而且容易烧焦炒糊，导致炒出来的红烧肉又柴又苦，特别难吃。用小火把色拉油烧至三四成热...
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![大块冰糖怎么弄碎]( "大块冰糖怎么弄碎")
- 一般来说，冰糖分为单晶体和多晶体，多晶体冰糖也就是平时比较常见的大块冰糖，很多朋友都喜欢吃，那么大块冰糖怎么弄碎呢？1、微波炉加热：把冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖块的大小，加热10~15秒钟，拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎了。注意鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒，比鸡蛋大的，15秒...
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![冰糖的功效与作用有哪些]( "冰糖的功效与作用有哪些")
- 冰糖大家都不陌生，很熟悉，超市到处都有卖的，那么冰糖的功效与作用有哪些呢？小编带大家一起来看看吧，有需要的朋友们不妨一起来看看。1、生津止渴：常吃冰糖可以润喉去燥，起到生津止渴的作用。2、清热除火：多吃点冰糖炖制的甜品，可以清热、清心、泻火，消除血液中的热毒。3、增强免疫...
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![冰糖和白砂糖的区别是什么]( "冰糖和白砂糖的区别是什么")
- 去超市买糖用来做甜品的，但是看到有冰糖和白糖两种，外观上这两种感觉都是白色，很多朋友不清楚两者的区别，那冰糖和白砂糖的区别是什么？1、形态不同。冰糖和白砂糖是生活中比较常见的糖，冰糖的形态呈晶块状，颗粒较大，是砂糖结晶的在再制品，主要以白砂糖为原料。而白砂糖形态呈砂沙...
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![黄冰糖和白冰糖区别是什么]( "黄冰糖和白冰糖区别是什么")
- 众所周知，冰糖是我们生活中经常会用到的食材，不仅可以拿来调味，还可以润肺止咳。市面上有黄冰糖和白冰糖，那么黄冰糖和白冰糖区别是什么呢？1、制作工序不同：白色冰糖和黄冰糖都是经过溶解、除杂质、煮沸和结晶后形成的，但不同的是黄冰糖是多晶冰糖，它的脱色并不严格。但含有多种...
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![单晶冰糖选购陷阱有哪些]( "单晶冰糖选购陷阱有哪些")
- 单晶冰糖是由白砂糖提纯溶解后结晶而成，呈单晶状，单晶冰糖可作糖果食用，还可用于高级食品甜味剂。那么单晶冰糖选购陷阱有哪些呢？1、以此充好。有些商家在优质的单晶冰糖里掺杂很多碎冰糖，有些商家将过期的单晶冰糖掺入新鲜单晶冰糖中一起销售。2、低价陷阱。有些商场利用低价...
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![冰糖雪梨怎么做]( "冰糖雪梨怎么做")
- 1、首先准备好冰糖、雪梨、枸杞等食材，将新鲜的雪梨洗净去皮，切去顶部备用，用勺子将中间的核挖空。2、取10克冰糖放入挖好的雪梨中，盖上梨的顶部，放入蒸锅中蒸1小时。3、加入枸杞2克焖5分钟，取出稍微放凉即可享用。...
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![冰糖和白砂糖的区别是什么]( "冰糖和白砂糖的区别是什么")
- 1、外观不同：白砂糖和冰糖虽然从质地上看都是比较硬的结晶体，但是白砂糖的颗粒很小且均匀，冰糖则颗粒很大且无规则。2、制作过程不同：白糖是先从甘蔗或者甜菜中提取出红糖，再从红糖中进一步提取就变成白砂糖了。而冰糖则是在白砂糖里加入一定比例的水，将其融化。然后通过生产工...
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![冰糖小番茄的做法]( "冰糖小番茄的做法")
- 步骤1食材：小番茄200克、话梅8颗、纯净水300克、柠檬2片。调味料：冰糖20克。步骤2小番茄划十字刀，用开水烫20秒，捞出，剥皮。步骤3锅中倒入纯净水，放入话梅、冰糖，大火煮沸，关火晾凉。步骤4密封容器中放入小番茄，倒入话梅水，放入柠檬片。步骤5冷藏腌制24小时即可。...
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![购买喜糖的误区有哪些]( "购买喜糖的误区有哪些")
- 结婚是非常费工夫的一件事情，因为一个婚礼上需要准备的东西真的太多太多了，其中喜糖就是必不可少的物品。那么购买喜糖的误区有哪些呢？1、名牌喜糖开销大：婚礼上喜糖的开销还是不大的，不要觉得品牌的喜糖就会更贵，结婚一辈子就这么一次，因此就不要太吝啬了。2、越便宜越好：婚庆公...
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![牛轧糖怎么购买]( "牛轧糖怎么购买")
- 众所周知，牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，是很多朋友喜欢吃的一种糖果。那么牛轧糖怎么购买呢？1、看外观：牛轧糖一般为长方体型（不规则除外），应切割整齐，表面气孔均匀，无缺角，无裂缝，即使软牛轧糖也没有挤压、变形的情况，糯米纸应完整。2、看颜色...
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![老冰糖和黄冰糖的区别是什么]( "老冰糖和黄冰糖的区别是什么")
- 老冰糖是大伙儿常吃的东西，常常看到的老冰糖全是乳白色的。实际上，老冰糖也有另一种色调，那便是黄冰糖，针对白老冰糖和黄冰糖大伙儿不清楚买哪类色调比较好。那么老冰糖和黄冰糖的区别是什么呢？1、营养价值的不同：黄色冰糖没有严格的脱色处理，甘蔗的天然成分比白色冰糖保留的更...
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![冰糖大蒜怎么做]( "冰糖大蒜怎么做")
- 步骤1食材：大蒜500克、米醋200克、冰糖150克、盐50克。步骤2大蒜剥去老皮，用清水浸泡2天，每天换2次水，沥干水分。步骤3锅中倒入米醋、冰糖、盐、适量清水，拌匀煮沸，关火晾凉。步骤4将大蒜放入密封容器中，倒入糖醋盐水淹没，腌制3天即可食用。...
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![夹心糖购买陷阱是什么]( "夹心糖购买陷阱是什么")
- 相信大家对于夹心糖不陌生了，夹心糖是以硬糖做外衣，内包各种馅心，口味随着馅心不同而变化的一种糖果。那么夹心糖购买陷阱是什么呢？1、鼓吹原材料纯天然。夹心糖的制作工艺决定所谓纯天然型产品并不可信。2、销售三无产品。如果在购买夹心糖的时候，包装上没有任何的标准及检验...
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![白冰糖和黄冰糖的区别有哪些]( "白冰糖和黄冰糖的区别有哪些")
- 冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状，那么白冰糖和黄冰糖的区别有哪些？1、成分不同。白冰糖是单晶体冰糖，黄冰糖是多晶冰糖；2、营养价值不同。黄冰糖甜度更高，营养...
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![没有冰糖用什么糖炒糖色]( "没有冰糖用什么糖炒糖色")
- 没有冰糖可以用白糖炒糖色。用白糖炒的糖色颜色比冰糖炒出来的深，甜味也会比冰糖炒出来的重，所以它比较适合红烧肉、红烧鱼、宫保鸡丁、卤菜等系列的深色菜肴。白糖不仅可以使食材的颜色更好看，也会使菜肴味道更丰富。白糖炒糖色的具体做法是先在锅里倒入100毫升的水和10毫...
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![冰糖葫芦]( "冰糖葫芦")
- 步骤1食材：山楂200克，冰糖150克。调料：热水150克。步骤2山楂去蒂，用竹签串好。步骤3冰糖和热水倒入锅中，熬至糖颜色微黄，淋在山楂上。步骤4放入冰箱，冷却凝固即可。...
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![黄冰糖和白冰糖哪个好]( "黄冰糖和白冰糖哪个好")
- 在平时的生活当中，有很多的人对于做菜是情有独钟的，在做菜的时候难免会制作一些糖色来给菜肴上色。糖色能够使得做出来的菜肴颜色更加鲜亮，同时还能够起到提升口感的重要作用。那么黄冰糖和白冰糖哪个好呢？1、黄冰糖性平，味甘，略带清香。它是蔗糖经过初级提炼而成，没有经过脱色...
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![白糖期货怎么购买]( "白糖期货怎么购买")
- 商品期货属于期货市场中种类最多的期货了，虽然很多人都是关注鸡蛋玉米等农产品，但是白糖也属于商品期货，自然也有人进行交易。那么白糖期货怎么购买呢？1、想要购买白糖期货，第一步自然是开户了，只有开了户才有账号，这样才可以购买白糖期货。白糖期货的额开户过程很简单，成年人只...
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![冰淇淋机购买提示有哪些]( "冰淇淋机购买提示有哪些")
- 香滑甜美的冰淇淋是很多人心头的至爱，现在越来越多人开始在家中尝试自己制作冰淇淋，因此家用冰淇淋机就此问世。那么冰淇淋机购买提示有哪些呢？1、双层桶身保温设计的无压缩机式冰淇淋机，保温效果更出色。2、冰淇淋机的外观可以根据厨房的设计来选择，儿童更喜欢卡通形象的冰淇...
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![冰糖银耳汤的做法]( "冰糖银耳汤的做法")
- 步骤1准备食材：银耳100克、冰糖10克、枸杞10克、绿豆50克。步骤2银耳浸泡2小时。步骤3撕小朵。步骤4绿豆浸泡30分钟洗净。步骤5砂锅中放入银耳、绿豆加入适量清水，大火烧开转小火煮30分钟。步骤6然后加入枸杞盖上盖继续煮10分钟。步骤7最后放入冰糖熬制融化即可。步骤8最后...
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![黄冰糖和白冰糖的区别在哪]( "黄冰糖和白冰糖的区别在哪")
- 黄冰糖是微微泛黄的冰糖，而白冰糖就是常见的单晶冰糖，黄冰糖又称老冰糖，它和白冰糖的区别是，黄冰糖是多晶体冰糖，而白冰糖是单晶体冰糖，但是它们都属于蔗糖类，是以白砂糖为原料，经过溶解、去杂质、熬制、结晶后制成的。黄冰糖和白冰糖从外观上看就够很好的区分，黄冰糖是微微泛黄的...
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![冰糖蹄膀的做法]( "冰糖蹄膀的做法")
- 步骤1食材：蹄髈1个、小葱4根、姜4克、八角2个、桂皮2克、花椒1克、香叶3片。调味料：食用油5克、冰糖50克、生抽4克、老抽2克、料酒2克。步骤2姜切片。步骤3小葱打葱结。步骤4蹄髈洗净，冷水入锅，加入料酒，开锅后煮10分钟，捞出。步骤5冷锅冷油，放入冰糖，小火加热至融化，待冰糖变色时...
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![老冰糖选购方法是什么]( "老冰糖选购方法是什么")
- 老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，在生活中很常用。那么老冰糖选购方法是什么呢？1、看包装。好的老冰糖包装完好，没有破损，干净整洁。图案完整，印刷清晰，没有重影，标签完整正规。2、看颜色：优质老冰糖颜色洁白、...
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![购买冰箱应该注意什么]( "购买冰箱应该注意什么")
- 冰箱在每个家庭都是一个很重要的东西，能够购买一台物有所值的节能冰箱是所有居民最期盼的。选购冰箱的时候要注意很多问题，不但要关注冰箱的节能指标，更要关注冰箱的制冷效果，提防那些抓节能、轻制冷效果的冰箱产品。那么买冰箱的注意事项是什么呢？1、选择冰箱品牌。最好选择...
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