![砂锅熬粥怎样不溢锅]( "砂锅熬粥怎样不溢锅")
- 砂锅具有很好的保温能力，用砂锅熬粥可以让粥的营养和味道都更好，但在食用砂锅熬粥的时候常常会遇到溢锅的情况，那么砂锅熬粥怎样不溢锅呢？1、小火慢煮：砂锅熬粥之所以会溢锅是因为当水烧开后，会产生很多气泡，由于粥里有淀粉，在泡泡外形成一件外衣一一薄膜，气泡不易破裂。随着热度...
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![砂锅熬粥怎样不糊锅底]( "砂锅熬粥怎样不糊锅底")
- 现在越来越多的人开始选用砂锅来熬粥，用砂锅煮粥后，食物都能够均匀的受热，但用砂锅熬粥有时候会碰到糊底的情况，那么砂锅熬粥怎样不糊锅底呢？1、小火慢煮：在使用砂锅熬粥的时候一定要注意好火候，不然就非常容易糊底，可以煮的时候要注意用文火将这个锅底均匀加热。刚开始的适合也...
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![怎样熬粥才好吃]( "怎样熬粥才好吃")
- 粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。而且喝粥又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。下面就为大家分享下怎样熬粥才好吃。1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：熬起粥来节省时间。2、大家的普遍共识都是冷水...
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![熬枇杷膏可以用铁锅熬吗]( "熬枇杷膏可以用铁锅熬吗")
- 枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品，它可以起到很不错的食用效果，很多人都会自己在家熬枇杷膏。那么熬枇杷膏可以用铁锅熬吗？1、熬枇杷膏不可以用铁锅熬。2、一般情况下，如果需要自己制作枇杷酱，最好用砂锅煮，这样可以保证枇杷酱的功效保持最佳。尽量不要使用铁锅，以免药物与...
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![小米粥怎么熬煮]( "小米粥怎么熬煮")
- 1、浸泡，正式开始做小米粥之前，提前半小时将小米浸泡，需要注意的是用冷水浸泡，这样就会熬出口感香甜的小米粥了。2、下锅，小米粥应该是选择用开水下锅，这样不但能够确保粥不会糊底，而且口感上也会比较的香甜。3、火候，煮小米粥正确的做法是先用大火煮开，随后再将火候切换成小火慢...
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![给砂锅开锅的方法]( "给砂锅开锅的方法")
- 砂锅开锅的方法：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分；再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止；这时关火静置，等砂锅自然冷却，再把米粥倒掉，最后用清水冲洗干净即可。这样给砂锅开锅，不仅可以去除砂锅上的土腥味，而且还能防漏、防裂口。砂锅开锅怎么开砂锅是一种炊具，...
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![正确熬小米粥的方法]( "正确熬小米粥的方法")
- 先将洗净的小米用清水浸泡8-10分钟，接着锅里烧开水，水开之后把小米放入锅中。然后开大火，用汤勺沿着同一个方向进行不断地搅动小米，大火煮五分钟后转为中火，还是同样的动作和方向进行继续搅动。最后盖上锅盖，让它细火慢熬10分钟左右就可以了。小米是个好东西，不仅味道香甜，还有很...
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![紫薯熬粥为什么会变绿色]( "紫薯熬粥为什么会变绿色")
- 用紫薯熬出来的粥会变成绿色是因为紫薯中含有花青素，而花青素在不同环境下，呈现的颜色不同，中性环境下呈紫色，酸性环境下呈紫色，碱性环境下呈蓝色。一般煮好的紫薯粥等，由于水或其他原因，很容易变蓝甚至发绿。只需要加入一点酸性液体，如白醋或柠檬汁，就能变回紫色。花青素是什么花...
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![土锅和砂锅有什么不同]( "土锅和砂锅有什么不同")
- 土锅和砂锅是同一种锅。它们唯一的区别是地区的叫法不同，砂锅是国内的常见叫法，而土锅是日本的叫法。砂锅是由石英、长石、粘土等原料配合，经过高温烧制而成的陶瓷制品。它具有通气性、吸附性、传热均匀、散热慢等特点。土锅和砂锅的区别砂锅是一种常见的炊具，用它做出来的肉...
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![熬粥放碱还是小苏打]( "熬粥放碱还是小苏打")
- 粥是每个人每天几乎都会喝到的食物，特别是对南方人来说，早餐当中粥是必不可少的一个成分。那么熬粥放碱还是小苏打呢？1、熬粥不可加碱，要加小苏打。2、碱是多数维生素的大敌，维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，若在熬粥的时加了...
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![用电砂锅煎中药好不好]( "用电砂锅煎中药好不好")
- 电砂锅可以熬中药，但是要懂得用文火和武火，不然容易让药材失去药性。电砂锅熬中药的文火就是慢火，武火就是大火，一般熬药先用武火快速煮沸，再用文火慢煎半个小时左右，这样煎熬的中药就不会失去药性，效果还非常好。电砂锅熬中药的步骤1、先把中药材用冷水浸泡30~60分钟，浸泡时的水...
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![小米粥熬多久]( "小米粥熬多久")
- 说到小米粥相信很多人都吃过了，是人们青睐的主食之一，它具有多种功效与作用，无论男女老少，都可以经常食用小米粥。不过有很多人是不会煮小米粥，那么小米粥熬多久呢？今天小编就给大家来简单介绍一下。1、在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香。...
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![煮大米粥煮多久才会口感好]( "煮大米粥煮多久才会口感好")
- 大米粥，这是生活中经常要煮的一种粥了，明明都是煮的粥，你会发现自己家煮的和别人家煮的，味道有那么一点不一样，那么煮大米粥煮多久才会口感好呢？1、具体煮多久，这要根据自己的喜好来。2、喜欢喝粥水分明、米粒形状完整的，那只需要熬20分钟左右。3、如果想要粥水混合为一体，非常浓...
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![砂锅的清洗窍门]( "砂锅的清洗窍门")
- 防止砂锅糊锅的窍门是刚开始不要使用大火，在煮食物的时候需要慢慢的搅拌。如果要用砂锅煮米饭，可以在砂锅底部抹薄薄的一层油，这样就不会粘锅了。平时也要注意砂锅的清洗，及时的清理表层的砂锅釉质，少煮含有淀粉类的食物。砂锅的特点是保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食...
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![砂锅粥的做法是什么]( "砂锅粥的做法是什么")
- 砂锅粥是一道中华传统名点，在中国内潮汕的砂锅粥是最为知名的，砂锅粥不仅仅口味清淡，而且还能品尝到食材的鲜味。而砂锅粥的做法也不困难，只需要注意米饭粘锅即可，下面我们来看一下吧。1、干鱿鱼提前用开水泡发，洗好的大米放入锅中，一次性加足清水，大火烧开，小火炖煮，中间搅拌不要...
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![电砂锅可不可以熬中药]( "电砂锅可不可以熬中药")
- 电砂锅可以熬中药。我们一般都是用砂锅熬中药，这样熬出来的药物作用会好些。虽然电砂锅也可以熬中药，但是熬出的药物和用砂锅熬出来的药物作用差很多。想要中药效果是最理想的，建议还是传统的砂锅熬比较好。...
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![熬药的砂锅可以煲汤吗]( "熬药的砂锅可以煲汤吗")
- 砂锅在我们生活中是非常常见的，相较于一般的电饭煲来说，用途也更加广泛，功能也比较多，很多人想用熬药的砂锅去煲汤，但是又担心有不好的影响，究竟熬药的砂锅可以煲汤吗？1、分情况。2、像是一些滋补的药物或者熬药次数不多，那么用来煲汤是完全没有问题的，只需要在煲汤之前将砂锅里面...
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![熬中药的电砂锅如何选]( "熬中药的电砂锅如何选")
- 煎药壶是在生病煎药时经常使用的器具，以前的煎药壶由于火候难控制、容易煎干等问题，逐渐被电煎药壶所代替，那么熬中药的电砂锅如何选呢？1、选择加热媒介，不要选择金属的，比如铝或者铁加热盘，因为大部分的中药会跟金属发生反应，严重影响药效，甚至产生毒副作用。现在应该有不少陶瓷...
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![白砂糖怎么熬糖水]( "白砂糖怎么熬糖水")
- 糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等，那么白砂糖怎么熬糖水呢？1、步骤一：准备一个不锈钢厨具，首先将400克细砂糖和200毫升水，一起加入到锅中进行加热。2、步骤二：熬制的时候，需要不停的使用勺...
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![砂锅粥怎么做好吃]( "砂锅粥怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：大米200克、虾仁20克、香菇20克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2大米浸泡20分钟。步骤3香菇切丁。步骤4葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6砂锅中放入大米、胡椒粉，再加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。步骤7接着加入香菇、虾仁、姜，继续煲10分钟。步...
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![紫砂锅熬中药好吗]( "紫砂锅熬中药好吗")
- 紫砂锅是我们生活中常见的一种家用炊具，虽说相较于其他炊具紫砂锅的价格偏高，但丝毫不影响人们对他的喜爱，更有甚者将其用来煎中药，那么紫砂锅熬中药好吗？1、紫砂锅熬中药挺好的。2、但你不能用铁或铝锅，因为金属锅可能会与药物相互作用。3、砂锅适用于中药煎煮，但熬中药得用大...
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![怎么熬小米粥]( "怎么熬小米粥")
- 小米粥因为口味清淡，而且有一种清香的味道，深受大部分朋友的喜欢。除此之外，小米粥营养丰富，是一种健康的食品，现在很多朋友喜欢在家里熬小米粥当早餐，但是怎么熬小米粥呢？今天小编教各位朋友怎么熬小米粥。1、取适量小米备用，将小米洗净后放在清水中浸泡30分钟左右。2、然后放入...
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![砂锅豆腐做法]( "砂锅豆腐做法")
- 步骤1准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。步骤2豆腐洗净切大块。步骤3小米辣切圈。步骤4小白菜洗净撕成片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先砂锅倒入适量清水，冷水放入豆腐、姜、...
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![熬粥加什么更粘稠]( "熬粥加什么更粘稠")
- 粥（congee），也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，但是很多人对熬粥并不是很了解，那么熬粥加什么更粘稠呢？1、浸荩：煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥口感好。2、开水下锅：一般人...
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![砂锅熬粥的好处有哪些]( "砂锅熬粥的好处有哪些")
- 砂锅能够均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，因此用砂锅炖出来的食物会更加的酥烂，那么砂锅熬粥的好处有哪些呢？1、保温效果好：砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，因此用砂锅熬粥能够长久的保温。2、最大的释放食物的味...
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