![腌蒜苔的最简单做法是什么]( "腌蒜苔的最简单做法是什么")
- 现在正逢蒜苔上市的季节，可以用蒜苔炒咸肉，也可以用蒜苔腌来吃，可以配上蛋炒饭，也可以佐粥，吃起来很清爽。那么腌蒜苔的最简单做法是什么呢？1、把蒜苔去梢，后从中间切开，取根部嫩的部分用来腌，口感更好。2、把蒜苔清洗干净，沥净水分后切成小段。3、把蒜苔放在无水无油的汤碗里，加入...
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![蒜苔炒山药怎么做]( "蒜苔炒山药怎么做")
- 步骤1准备食材：蒜苔150克，山药150克，红椒半个，姜1块，大蒜2瓣，盐1克，鸡精1克，油适量。步骤2蒜苔洗干净切段。步骤3山药去皮洗净切小条。步骤4红椒洗净切丝。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7锅中放入适量清水大火烧开，放入山药焯水1分钟，捞出沥干水分。步骤8锅中放入适量油，油温烧至6...
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![蒜苔炒肉怎么做]( "蒜苔炒肉怎么做")
- 1、猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀腌制10分钟，蒜苔洗净切段，小米椒切粒，姜切片，蒜切片;2、油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用;3、锅中留底油，爆香姜蒜片，放入蒜苔翻炒20秒，放入肉片炒匀，加入生抽1勺，小米椒，盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀即可。...
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![蒜苔怎么炒]( "蒜苔怎么炒")
- 生活中家常菜非常多，随随便便拿来一个蔬菜都可以做出一道美味的家常菜，蒜苔也是非常常见的，那么蒜苔怎么炒呢？1、准备好一把蒜苔和一瓶辣子鸡，將蒜苔洗淨，去掉两头之后切成一段一段的。2、将切好的蒜苔放在盘子里备用。3、待油炸热后将蒜薹放入锅中炒。4、炒3-5分钟后，加入辣子...
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![蒜苔炒肉丝的做法]( "蒜苔炒肉丝的做法")
- 步骤1食材：瘦肉150克、蒜台200克、姜3克调味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、老抽1克、盐1克、鸡精1克、生粉3克步骤2瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀，腌制10分钟。步骤3蒜台切段。步骤4姜切丝。步骤5炒锅中油温5成热时，放入肉丝，炒散，盛出备用。步骤64锅中留底油，放入姜丝，爆香，倒入...
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![蒜苔怎么焯水]( "蒜苔怎么焯水")
- 蒜苔焯水2分钟即可。焯完水的蒜苔烹饪起来会更入味，而且更容易炒熟，调味料也能轻松渗入到蒜苔中，让蒜苔吃起来更美味一些。给蒜苔焯水不需要太高温度的水，用温水下锅就行。焯水完成后，放入冷水中拔至凉透，再稍沥一下水就可以入锅炒制了。蒜苔为什么要先焯水炒蒜苔时必须用水过...
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![蒜苔的禁忌人群]( "蒜苔的禁忌人群")
- 核心功效降血脂、通便、杀菌蒜苔简介蒜苔是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。功效作...
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![腌蒜怎么做好吃]( "腌蒜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：大蒜200克、红糖1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙。步骤2大蒜去除根部，剥去外皮备用。步骤3然后用清水洗净一遍，晾干。步骤4起锅烧热水，倒入陈醋、红糖、盐，大火烧开，将煮好的水放凉备用。步骤5接着碗中倒入蒜，淋入煮好的陈醋水，封上保鲜膜。步骤6最后放入冰箱密封两天即...
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![糖醋蒜苔怎么做]( "糖醋蒜苔怎么做")
- 步骤1主料：蒜苔300克、糖30克、醋20克。辅料：料酒1汤匙。步骤2蒜苔切小节。步骤3锅中水沸后，将蒜苔放入锅中，颜色变深后捞出沥干。步骤4锅烧热，倒入醋和白糖，小火熬化，倒出冷却。步骤5取密封罐，放入凉透的糖醋汁。步骤6再倒入一汤匙料酒，蒜苔，加盖密封。步骤7将容器放至阴凉处，静置3...
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![甜椒炒蒜苔]( "甜椒炒蒜苔")
- 步骤1食材：蒜台200克、甜椒1个、姜1克、大葱5克。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2蒜台切段，柿子椒切丝、姜切末、大葱切片。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、炒香。步骤4倒入蒜台、炒2分钟。步骤5放入生抽、盐、甜椒、炒至断生。步骤6调入鸡精、炒...
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![爽脆简单腌蒜苔的做法]( "爽脆简单腌蒜苔的做法")
- 步骤1食材：蒜苔250克。调味料：盐10克、生抽2克、蒸鱼豉油3克、香醋3克、冰糖8克、干辣椒2个、花椒1克、香叶1片。步骤2蒜苔切小段。步骤3加入盐，拌匀，腌制1小时，挤干水分。步骤4干辣椒切小段。步骤5炒锅中倒入生抽、蒸鱼豉油、香醋，放入冰糖、干辣椒、花椒、香叶，倒入100毫升清...
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![凉拌蒜苔怎么做]( "凉拌蒜苔怎么做")
- 步骤1食材：蒜苔200克、干辣椒3个、大蒜3瓣、食用油5克、陈醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖1克。步骤2蒜苔洗净。步骤3切段，锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出，摆入盘中。步骤4干辣椒切碎。步骤5大蒜切末。步骤6蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、...
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![腌蒜苔怎么做好吃]( "腌蒜苔怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：蒜苔200克、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、白酒1茶匙、红糖1茶匙、草果5克。步骤2蒜苔洗净切段。步骤3将八角、干辣椒、草果放入粉碎机打成末备用。步骤4碗中放入蒜苔、盐、红糖，搅碎的食材搅拌均匀。步骤5然后装入玻璃容器中，装好后，淋入白酒，密封。步骤6最后...
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![蒜苔的做法]( "蒜苔的做法")
- 步骤1准备食材：蒜苔200克、鸡蛋2个、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、味精1茶匙。步骤2蒜苔洗净切段。步骤3鸡蛋搅散备用。步骤4小米辣切圈。步骤5首先起锅倒油，油温6成热，倒入蛋液炒至成型，盛入盘中备用。步骤6然后另起锅烧油，油热放入小米辣炒香，再倒入蒜苔翻炒至断...
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![蒜薹和蒜苔有什么区别]( "蒜薹和蒜苔有什么区别")
- 在生活中，蒜苔算的是最熟悉不过的家常菜了，不仅仅是因为营养价值高，更是因为味道鲜美，特别是蒜苔炒肉，所以受到了广大人民的喜爱。那么蒜薹和蒜苔有什么区别呢？1、蒜薹和蒜苔没有区别，二者是一样的。2、在南方部分地区称作蒜苗，包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含...
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![糖蒜如何腌制]( "糖蒜如何腌制")
- 糖蒜是一种传统腌渍食品，这道菜具有防治伤口感染、预防流感、驱虫等功效。那如何才能腌制正宗的糖蒜呢?腌制糖蒜我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间...
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![蒜苔鸭胗]( "蒜苔鸭胗")
- 步骤1食材：蒜苔300克、大葱1段、姜1块、干辣椒15克、鸭胗200克。辅料:蒜蓉酱1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量。步骤2蒜苔洗净去老梗后切段。步骤3大葱切片。步骤4姜切末。步骤5干辣椒切丝。步骤6鸭胗去筋去膜洗净，放入沸水中，煮20分钟后捞出放凉，切片备用。步骤7锅中热油，下入干...
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![咸肉炒蒜苔怎么做好吃]( "咸肉炒蒜苔怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：咸肉100克、蒜苔200克、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙。步骤2咸肉洗净切片。步骤3蒜苔洗净切段。步骤4小米辣切圈。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味，加入姜、蒜，炒香。步骤8然后加入蒜苔，料...
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![蒜苔炒鸡蛋蒜苔要焯水吗]( "蒜苔炒鸡蛋蒜苔要焯水吗")
- 蔬菜是每个人餐桌上最常见的美食，营养丰富，清香可口，无论是炒的还是凉拌的都特别的美味。那么蒜苔炒鸡蛋蒜苔要焯水吗？1、蒜苔炒鸡蛋蒜苔炒要焯水。2、多人炒蒜苔不焯水直接炒，但其实炒蒜苔还是先焯一下再炒比较好，这样炒出的蒜苔容易入味而且吃的放心。3、蒜苔的纤维组织结构...
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![蒜苔炒鸡蛋先炒鸡蛋还是先炒蒜苔]( "蒜苔炒鸡蛋先炒鸡蛋还是先炒蒜苔")
- 蒜苔做法多样，家常做法中，炒鸡蛋是最常做的，因为不光简单易做，还非常有营养。那么蒜苔炒鸡蛋先炒鸡蛋还是先炒蒜苔呢？1、蒜苔炒鸡蛋是先炒鸡蛋，然后在炒蒜苔。2、用来炒鸡蛋的蒜苔必须是鲜嫩的，炒出来才好吃；要先把蒜苔炒入味，并且变软后再倒入鸡蛋翻炒，这样蒜苔才更好吃。以上就是...
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![大蒜如何腌制]( "大蒜如何腌制")
- 将新鲜大蒜去掉老皮，切掉根部，准备凉白开，往里面加食盐，调成淡盐水，大蒜放里面浸泡一天，中间换一次水。把泡好的蒜捞出来控干水分，按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解。把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜，盖好盖子，放到阴凉处即可。...
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![蒜苔老了怎么做好吃]( "蒜苔老了怎么做好吃")
- 步骤1食材：蒜苔200克、醋5克、生抽3克、白糖1克、盐1克。步骤2蒜苔切寸段。步骤3密封容器中放入蒜苔，倒入醋、生抽、白糖、盐、适量凉开水没过蒜苔，拌匀。冷藏腌制12小时即可。...
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![腊肠炒蒜苔怎么做]( "腊肠炒蒜苔怎么做")
- 步骤1准备食材：腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2蒜苔切段。步骤3蒜切末。步骤4腊肠切片。步骤5起锅倒油，油热下入蒜末爆香。步骤6再放入腊肠翻炒出香味后盛出。步骤7起锅倒油，再放入蒜苔翻炒至八分熟（表面开始皱），再加盐和生抽调味。步骤8最后倒...
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![蒜苔怎么腌制]( "蒜苔怎么腌制")
- 第一步：把蒜的尾部掐走洗净，用开水烫1分钟，捞出晾凉；第二步：把生抽、白糖、醋、花椒放入锅中煮开，晾凉制成腌料；第三步：把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中，把姜片混入其中，待腌制的蒜苔发深暗色即可食用。蒜苔怎么腌制才好吃蒜薹(蒜苔)，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们...
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![怎么抽蒜苔]( "怎么抽蒜苔")
- 蒜苔相信对于很多网友都不会陌生，因此蒜苔在市场里面也是一种很常见的蔬菜，而且蒜苔好吃，种植的人也多，但是到了收获季节抽蒜苔也是一件比较辛劳的事情了，那怎么抽蒜苔呢？1、一般一手拉住蒜苔的总苞，另一手抓住顶叶出苔的地方，然后一捏一提即可将蒜苔抽出。手抽蒜苔虽然产量比较...
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生活百科帮
