![冬笋可以放冰箱保存吗]( "冬笋可以放冰箱保存吗")
- 冬笋是当季美味食品，但是由于一次性购买太多，就需要好好保存，否则容易变质和变味，然而部分朋友就想知道，冬笋可以放冰箱保存吗？1、一般只需要将其清洗干净后装入保鲜袋，然后放进冷藏层中储存即可，把冬笋整块蒸熟后放进冷冻室里，可以保存1个月的时间不变质。2、埋藏保存。找一个大...
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![冬笋要焯水多久才可以熟]( "冬笋要焯水多久才可以熟")
- 冬笋一般建议焯水后再进行烹饪，可以在炒制前用开始焯3分钟左右。因为冬笋中含有大量的草酸，吃起来也会有点涩口，而草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60%的草酸，这样焯过水的冬笋也不容易涩口。冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道...
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![春笋与冬笋的区别有哪些]( "春笋与冬笋的区别有哪些")
- 春笋是一种盛产于春季的时令美食，春笋和冬笋都属于竹笋类，但很多人对于春笋和冬笋分不太清，那么春笋与冬笋的区别有哪些呢？1、外观不同：到春笋表面的软毛非常的旺盛，而且笋皮上还有一些难以察觉的黑色条纹，整体颜色并不鲜亮，反而有一些发黑。冬笋则为一种漂亮的金黄色，没有任何的...
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![冬笋切好后怎么保存]( "冬笋切好后怎么保存")
- 冬笋是冬季饭桌上一道必不可少的美味菜肴，它既可以清炒，也可以搭配各种食材一起烹饪，那么冬笋切好后怎么保存呢？1、切成薄片的冬笋只能浸入水中，但不能太长，最好在三到四天内吃掉它们。如果吃不完，请记住在中间换水。最好的保鲜方法是将整个竹子包起来，随吃随用。2、如果受损的冬...
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![冬笋怎么保存时间长而新鲜]( "冬笋怎么保存时间长而新鲜")
- 在大冬天的时候，最好吃的野味莫过于冬笋了。如果自家有一片竹林，那在冬天的时候去山里挖冬笋也是一件十分有趣的事情。但冬笋怎么保存时间长而新鲜呢？1、水缸存放。将冬笋挖回来以后，挑选其中完好无损的冬笋备用，然后将水缸中的水清理干净，并向底部铺上一层厚厚的泥沙，最后将冬...
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![找冬笋的诀窍]( "找冬笋的诀窍")
- 可以采用全面翻土法来找冬笋，这种方法适合结合竹林冬季松土和施肥一起进行，可以把竹林的地深翻一次，深度大概是在30到40厘米之间，在深翻的过程中你就能看到大量冬笋，可以直接把冬笋采收干净。也可以沿着竹林周边找冬笋，最好是在3-4年生的母竹周边找，选择那种枝繁叶茂、深绿色带...
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![冬笋怎么处理]( "冬笋怎么处理")
- 冬笋营养价值高，但是如果处理不好，就会有涩味和麻味，影响口感，那么冬笋怎么处理呢？办法很简单，下面来分享下吧，只需一招就去除冬笋的涩味麻味。1、冬笋最好现剥现烧，这样可以最大程度保持冬笋的鲜嫩，在我们需要做菜的时候，先把冬笋剥皮，洗净。2、如果对冬笋形状没有特别要求的话，建议...
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![冬笋炒肚片怎么做好吃]( "冬笋炒肚片怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：熟猪肚200克，冬笋50克、姜1块、红椒15克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2将猪肚切片。步骤3姜切片备用。步骤4冬笋改小片备用。步骤5红椒切段。步骤6起锅倒油，油热加入姜片爆香。步骤7再加入冬笋片翻炒2分钟。步骤8然后加入肚片、料酒继续翻炒...
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![新鲜冬笋怎么长时间保存]( "新鲜冬笋怎么长时间保存")
- 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，外表光滑，呈嫩黄色，因尚末出土，笋质幼嫩，洁白如玉、清香纯正，那么新鲜冬笋怎么长时间保存呢？1、水煮保存：如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻...
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![冬笋鸡片怎么做]( "冬笋鸡片怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡脯肉200克、冬笋200克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、油适量、淀粉1汤匙。步骤2冬笋切片。步骤3鸡脯肉切片。步骤4鸡脯肉片加入适量盐。步骤5鸡脯肉片加入适量淀粉。步骤6鸡脯肉片加入适量料酒。步骤7拌匀腌制10分钟。步骤8起锅烧水，放适量盐...
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![冬笋里面有黑点可以吃吗]( "冬笋里面有黑点可以吃吗")
- 冬天的时候有一种美味的食物——冬笋，冬笋的味道细嫩，很多人日常都喜欢吃，那么冬笋里面有黑点可以吃吗？1、只要不是发霉、变质引起的黑点就可以继续食用。2、冬笋是生长在土里面的，因为有坚硬的外壳保护，所以正常来说，冬笋的肉质是洁白、无暇的，如果冬笋发霉、变质后，可能会出现冬...
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![冬笋放冰箱可以放多久]( "冬笋放冰箱可以放多久")
- 新鲜的冬笋如果不及时处理非常容易老化变质，因此日常可以将冬笋放在冰箱冷藏保鲜，那么冬笋放冰箱一般可以放多久呢？下面一起来看看吧。1、新鲜的冬笋如果是带壳放冰箱冷藏保存可以保存两周左右，不过在放进冰箱之前须确保冬笋是干的。2、如果有水分即便是放在冰箱冬笋也非常容...
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![冬笋肉丝尖椒怎么做]( "冬笋肉丝尖椒怎么做")
- 步骤1准备食材：里脊肉200克、冬笋150克、鸡蛋清1个、尖椒3个、姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、鸡精1勺、生抽5克。步骤2冬笋洗净先切片，再切丝。步骤3尖椒洗净切丝。步骤4姜切末。步骤5大蒜切末。步骤6里脊肉切片，改刀切丝。步骤7加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌...
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![冬笋豌豆尖怎么做]( "冬笋豌豆尖怎么做")
- 步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5冬笋切片。步骤6豌豆尖洗净、沥干。步骤7热锅倒食用油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香、加冬笋、炒匀、...
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![冬笋怎么做好吃又简单]( "冬笋怎么做好吃又简单")
- 将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长的片。肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒，放入油烧至六成热时，放入冬笋炸至浅黄色捞起。锅内留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒，依次下盐、酱油、白糖、味精和芝麻油即可。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，和春笋、夏...
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![怎么做冬笋炒腊肉]( "怎么做冬笋炒腊肉")
- 步骤1准备食材：腊肉200克、冬笋150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片。步骤3冬笋洗净切片。步骤4红椒切丝。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7葱切段。步骤8锅中放入适量水烧开，放入冬...
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![新鲜冬笋怎么保存]( "新鲜冬笋怎么保存")
- 要说起这个冬笋，那味道是超级的不错的，吃的可不是很好买，稍微不注意就会买多，这就涉及到保存问题，那么新鲜冬笋怎么保存呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放...
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![冬笋切好需要用水泡吗]( "冬笋切好需要用水泡吗")
- 冬笋是立冬前后毛竹发出的嫩笋芽，吃着非常的脆嫩清甜。冬笋处理过之后要尽快炒制吃完，不然冬笋是会变质的。那么冬笋切好需要用水泡吗？1、可以先用开水焯一下了再浸泡。2、因为冬笋中含有大量的草酸，不仅影响人体吸收钙，而且进食时也有些涩口，影响口感。但草酸可溶于水，过热水后...
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![毛笋和冬笋的区别]( "毛笋和冬笋的区别")
- 毛笋和冬笋不是一样的。冬笋两头尖，肉色乳白，壳薄质嫩，吃起来清脆爽口。主要产于贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地。毛笋笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，纤维多没有冬笋嫩。主要产于秦岭、汉水流域至长江流域以南、台湾省、黄河流域。毛笋和冬笋的区别区别一：外形...
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![冬笋要不要焯水]( "冬笋要不要焯水")
- 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，外表光滑、清香纯正，营养丰富，在宴席上配肉类烹炒，常作为山珍佳肴。那么冬笋要不要焯水呢？1、冬笋含有草酸，建议用沸水焯过再烹饪，可去掉苦涩味。2、因为冬笋是很多人喜欢吃的美味，但未经去味处理的冬笋有一股苦涩味，难以入口，很多...
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![冬笋是凉性还是热性食物]( "冬笋是凉性还是热性食物")
- 笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。那么冬笋是凉性还是热性食物呢？1、冬笋是寒性的。2、冬笋每年1-2月份的时候是最好吃的，主要是毛竹或者楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，口感细嫩，味甘性寒，其中含有大量的蛋白质...
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![冬笋怎么保鲜最时间最长]( "冬笋怎么保鲜最时间最长")
- 把完好无损的冬笋放置在一些水缸里面。先在水缸的蒂部铺上一层厚厚的泥沙，然后把根部插入泥沙里面，而冬笋尖头朝上排列在水缸中。摆好之后再用河沙填满空隙，最后在铺上一层厚厚的泥沙，直到把冬笋全部覆盖上。这样的方法可以保存一个月以上不会腐烂。还有一种简便的方法，把竹笋...
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![冬笋焯水为什么会变红]( "冬笋焯水为什么会变红")
- 冬笋是味道可口的食物，很多人都喜欢吃，不少的食物食用前都需要焯水，但是冬笋焯水为什么会变红呢？1、新鲜冬笋焯水不会出现这样的情况。2、新鲜冬笋色泽洁白，即使是焯水也是不会出现红色的水的，焯水之后，水一般还是白色的，所以，如果新鲜冬笋焯水后出现红色，很有可能是笋子出现了异常...
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![冬笋怎么保存不容易坏]( "冬笋怎么保存不容易坏")
- 新鲜的冬笋如果长时间放置不仅纤维容易老化，而且很容易腐烂变质，所以想要冬笋不容易比变坏，需要有好的保存方法才行。那么冬笋怎么保存不容易坏呢？1、水煮保存：可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味...
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![冬笋里面白色的粉末是什么]( "冬笋里面白色的粉末是什么")
- 冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。那么冬笋里面白色的粉末是什么呢？1、冬笋里的白色的粉末主要是酪氨酸的结晶，是竹笋中含量最多的氨基酸之一。2、这种晶体是没有毒的，其形成原因是在当笋子水煮加...
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