![吃鱼肉会长胖吗]( "吃鱼肉会长胖吗")
- 一百克鱼肉的热量在90-150大卡之间。其中，常见的草鱼一百克的热量为113大卡，鲫鱼热量为108大卡，而带鱼的热量为127大卡。总的来说，不同种类鱼的热量是不同的。鱼的热量鱼有着很多不同的种类，这也导致它们的热量各有不同。比如鱼类中热量比较低的是鳕鱼，其每一百克的热量为88大...
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![鱼肉怎么保存]( "鱼肉怎么保存")
- 买来的鱼肉一次性吃不完，很多朋友不知道怎么保存，相信大家都是直接放入冰箱冷冻，那下面让小编告诉大家鱼肉怎么保存吧！1、用冰箱存鱼保鲜。买回鱼后，应及时把鱼鱗、腮及内脏去掉，然后用布袋或塑料袋包严。若近日食用，可放入冷藏室，若想长期贮存，则应放入冰箱冷冻室。用冰箱存鱼，保...
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![鱼肉有什么营养价值]( "鱼肉有什么营养价值")
- 鱼肉是大家经常吃的食物，但想必大家不知道鱼肉的具体营养价值。接下来，就给大家介绍鱼肉的几种营养价值，有兴趣的朋友快来看看吧！1、鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而...
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![鸦片鱼肉发黄的原因]( "鸦片鱼肉发黄的原因")
- 鱼头肉发黄那是变质的表现。鱼肉黄是由于野生环境造成的，还与水质、饲料都有关系。鱼肉是黄色的，说明这个鱼已经受到了污染，是不能吃的。...
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![藏族为什么不吃鱼肉]( "藏族为什么不吃鱼肉")
- 藏族人虽然在江边生活，却不吃鱼。这个风俗习惯许多人都弄不明白，藏族为什么不吃鱼肉呢？下面带着疑问一起来看看。1、藏族不吃鱼肉的主要原因与当地水葬的习俗有关。水葬就是用木筏把逝者放在水上，任其漂流。鱼是食腐生物，藏族人认为祖先的肉身被鱼吃掉了，吃鱼肉就等于吃祖先的...
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![怎样挑选到新鲜的鱼]( "怎样挑选到新鲜的鱼")
- 相信大家应该都吃过鱼肉，我们常见的鱼的种类有很多，不同的鱼肉有不同的营养价值，由于现在水污染特别的严重，那么怎样挑选到新鲜的鱼呢？1、观鱼形：污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼：饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼...
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![怎么看鱼新鲜不新鲜]( "怎么看鱼新鲜不新鲜")
- 鱼肉是很多人都爱吃的，鱼肉中富含蛋白质和多种矿质元素，而且吃起来也非常美味，鱼的烹饪方法有很多，平时可以烧着吃，也可以煮鱼汤喝，非常营养，许多人不知道要怎么挑选鱼，新鲜的鱼才更美味营养，那么怎么看鱼新鲜不新鲜呢？1、看眼睛：新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。次鲜鱼眼球平坦或稍...
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![鱼肉饺子馅怎么去腥]( "鱼肉饺子馅怎么去腥")
- 饺子不再是北方的美食了，现在南方各地都有饺子的身影。而饺子有很多不同的馅料，而鱼肉饺子馅就是其中一种。那么鱼肉饺子馅怎么去腥呢？1、柠檬去腥法：我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬，正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中，不妨可以借鉴西餐的做法，挤点柠檬汁上去，可...
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![罗非鱼怎样做才好吃]( "罗非鱼怎样做才好吃")
- 罗非鱼是一种常见的食用饲养鱼，其肉质鲜美，刺少，营养价值高，经济实惠，很多家庭选用。罗非鱼若处理不好就会有土腥味，影响口感，那么，下面就来介绍一下罗非鱼怎样做才好吃，一起来看看吧！1、将收拾好的鱼斜身划几刀，控干水分后擦干。鱼身抹一些盐和油，可防止煎鱼时粘锅。2、将葱和姜切碎...
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![鱼肉的营养价值]( "鱼肉的营养价值")
- 如果按100克计算，每100克鲫鱼的热量大约是108大卡，鲤鱼的热量大约是109大卡，鲢鱼的热量大约是104大卡，鲈鱼的热量大约是105大卡，黄鱼的热量大约是99大卡，鳕鱼的热量大约是88大卡，草鱼的热量大约是113大卡，罗非鱼的热量大约是98大卡，带鱼的热量大约是127大卡。鱼的种类不同，鱼肉的热...
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![鱼肉的功效与作用]( "鱼肉的功效与作用")
- 核心功效降低胆固醇、养肝补血、预防高血压简介鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲。...
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![鱼肉的热量是多少]( "鱼肉的热量是多少")
- 鱼肉味道鲜美，营养丰富，很多人爱吃鱼。而随着人们生活条件的提高，鱼也早已经成为人们餐桌上的“常客”了。那么鱼肉的热量是多少呢？1、鱼肉的热量大约是：1230大卡/千克左右。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而zhuan100克香肠含脂肪多于10克。2、即便最油腻的挪威鲑鱼，...
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![孔雀开屏鱼的做法是什么]( "孔雀开屏鱼的做法是什么")
- 孔雀开屏鱼是一道汉族传统名菜，有年年有余和大富大贵的寓意。这道菜看似复杂，其实孔雀开屏鱼的做法很简单，那孔雀开屏鱼怎么做呢？下面让小编为大家去介绍一下孔雀开屏鱼的做法吧！1、将鳊鱼清洗干净，鳊鱼的头和尾部切断，鱼身切花刀。2、将鱼放在碗里，撒上盐，倒入料酒，涂抹均匀，腌制10...
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![烹饪鱼的技巧有哪些]( "烹饪鱼的技巧有哪些")
- 鱼是生活中很常见的营养食物，适当吃鱼具有非常不错的养生功效，但是吃鱼也是需要讲究方法的，那么烹饪鱼的技巧有哪些呢？下面小编带大家了解一下吧。1、烤鱼火要小。烤鱼时一定要掌握方法。烤时用文火，火焰一定不能接触鱼肉，以防鱼肉烤焦产生致癌物。家庭可购买铁质烧烤架进行烹...
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![炖鱼苦了怎么办]( "炖鱼苦了怎么办")
- 很多人都喜欢吃鱼，但在众多的吃法中，炖鱼永远是最受欢迎的。下面一起来了解一下炖鱼苦了怎么办。1、将鱼肉捞出冲洗一下，鱼汤倒掉不要，然后将捞出来的鱼肉用热油煎一下，就能继续吃了。2、可以用屉布装一小把面粉，扎紧，然后放进鱼汤当中，能够吸附鱼汤中国的苦味物质，减轻鱼汤的涩味...
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![鱼杀了明天吃怎么保鲜]( "鱼杀了明天吃怎么保鲜")
- 在平时的生活中，我们经常买鱼来吃，但是我们买回来的活鱼或者是杀好的鱼，那么鱼杀了明天吃怎么保鲜呢？下面小编带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。1、除内脏盐水浸泡法：不除鳞、不水洗情况下，可以把内脏取出，10%的盐水中浸泡即可。2、芥茉保鲜法：芥茉涂于鱼表面和内脏部位，或将...
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![墨鱼干烧肉的做法]( "墨鱼干烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：干墨鱼100克、五花肉200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。步骤2干墨鱼用清水浸泡后1小时切丝。步骤3五花肉洗净切片。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7起锅倒油，油热加...
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![鱼香肉丝的由来]( "鱼香肉丝的由来")
- 鱼香肉丝成菜因为具有鱼香味，所以叫鱼香肉丝。但鱼香味并不是来自鱼，而是来自泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉...
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![鳄鱼肉有什么好处]( "鳄鱼肉有什么好处")
- 鳄鱼肉好吃，因为鳄鱼肉口感Q弹，是一种高蛋白低脂肪、低胆固醇、营养价值高的肉类，非常适合追求健康饮食的现代人食用。鳄鱼肉有什么好处低脂肪、低胆固醇、营养值价高是鳄鱼肉最大的优点，吃鳄鱼肉不容易长胖，适合喜欢吃肉但又要减肥的人群。鳄鱼肉还有滋心润肺、补血壮骨、补...
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![鱼香肉丝怎么做好吃]( "鱼香肉丝怎么做好吃")
- 1.大葱切粒，里脊肉洗净切片，然后切丝。加入盐半勺、料酒半勺拌匀后加入水淀粉1勺。泡姜切丝，泡椒切碎。蒜切末。2.调酱汁：放入醋20克、生抽5克、盐2克、白糖15克、鸡精2克。3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑熟，捞出沥干。4.锅中留底油豆瓣酱1勺、泡椒、泡姜炒香。...
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![鲁菜鱼香肉丝的做法]( "鲁菜鱼香肉丝的做法")
- 步骤1食材：猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根调味料：食用油10克、料酒3克、淀粉3克、生抽2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克步骤2猪肉切丝。步骤3加料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟。步骤4笋切细丝。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅...
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![鱼香肉丝的来历]( "鱼香肉丝的来历")
- 相传在四川有一对夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的时候为了不浪费剩下的材料，把烧鱼的时候剩下的配料放在了一道菜里面，丈夫回来，吃饭的时候，发现这道菜极其美味，询问妻子做法之后发现是用烧鱼的配料来炒的，所以取名“鱼香肉丝”。相传很久以前，在四川有一户做...
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![鱼香肉丝的配料有哪些]( "鱼香肉丝的配料有哪些")
- 鱼香肉丝的配料有：里脊肉、尖椒、木耳、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、油、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、生抽、香醋、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉等。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感...
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![鲍鱼红烧肉的做法]( "鲍鱼红烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克，五花肉100克、姜1块、冰糖10克、葱1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙、小米椒10克。步骤2鲍鱼去壳洗净切十字花刀备用。步骤3姜切片。步骤4葱切葱花。步骤5小米椒切圈。步骤6五花肉洗净切块。步骤7锅中烧热水放入鲍鱼、五花...
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![瘦肉鱿鱼粥怎么做]( "瘦肉鱿鱼粥怎么做")
- 步骤1食材：瘦肉50克、鱿鱼50克、西芹30克、大米80克、姜3克、西兰花10克、料酒2克、盐1克。步骤2鱿鱼切小丁。步骤3西芹切碎步骤4姜切末。步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。步骤6小碗中放入瘦肉、鱿鱼，加入姜末、料酒、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。步骤7锅中倒入适量清水...
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