![五花肉的热量是多少]( "五花肉的热量是多少")
- 五花肉一直是一些代表性菜品的选材，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。那么五花肉的热量是多少呢？1、五花肉好吃，但是热量可不少，100克的五花肉的总卡路里有508大卡，肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，...
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![五花肉是哪个部位的肉]( "五花肉是哪个部位的肉")
- 人们经常说买五花肉做粉蒸肉、红烧肉之类的肉菜。那么，吃了这么长时间的五花肉，你知道五花肉是猪的哪块肉吗？下面一起来了解一下五花肉是哪个部位的肉吧。1、五花肉就是在猪肋排上的肉，也就是位于猪的腹部。2、在组织方面来说，五花肉包含腹横肌，腹内斜肌，腹外斜肌这3层肌肉，3层肌...
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![吃五花肉的好处有哪些]( "吃五花肉的好处有哪些")
- 五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最鲜嫩且最多汁。那么五花肉有什么结构呢？1、补肾养血。五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;滋阴润燥，补肾养血;2、润燥。五花肉煮汤饮下可急补由于津液...
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![五花肉怎么做]( "五花肉怎么做")
- 步骤1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片。步骤2香芋切滚刀块。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5五花肉切方块。步骤6热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，倒料酒去腥。步骤7下...
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![梅花肉和五花肉的区别有哪些]( "梅花肉和五花肉的区别有哪些")
- 梅花肉是猪的上肩胛肉的一部分，这个部位肥瘦相间且肥肉的比例特别的合适，很多人也常常会将梅花肉和五花肉搞混淆，那么梅花肉和五花肉的区别有哪些呢？1、部位不同：梅来花肉则属于猪的肩胛肉，而猪的肩胛肉又分为上、下肩胛肉两部分，而梅花肉是位于上肩胛肉的一部份。梅花肉以瘦肉...
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![五花肉的做法]( "五花肉的做法")
- 1、莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切块，小米椒切圈，姜切片，大蒜4瓣切粒。2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均匀。3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟，调...
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![紫苏卷五花肉怎么做]( "紫苏卷五花肉怎么做")
- 步骤1食材：五花肉200g、紫苏20克。调味料：食用油5克、生抽1克、蚝油1克、盐1克、孜然粉5克、淡盐水500毫升、料酒2克。步骤2紫苏叶洗净、用淡盐水浸泡20分钟、再清洗表面、沥干备用。步骤3五花肉切片、加料酒、盐、蚝油、生抽、孜然粉、抓匀、腌制15分钟。步骤4取不粘锅、...
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![白水煮五花肉怎么做]( "白水煮五花肉怎么做")
- 步骤1食材：五花肉500克，黄瓜100克，小葱1根，姜4克，大葱10克，蒜2瓣。调味料：料酒3克，盐1克，酱油2克，醋1克，辣椒油10克，白糖2克，鸡精2克，花椒粉1克，白芝麻3克。步骤2黄瓜切细丝，铺入盘中。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤51克姜切末。步骤63克姜切片。步骤7大葱切段。步骤8碗中放入姜末...
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![五花肉炒藕丁怎么做]( "五花肉炒藕丁怎么做")
- 步骤1主料：莲藕200克、五花肉100克辅料：红椒1个、小葱1根、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、姜1块、油适量步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4红椒切块。步骤5莲藕切丁。步骤6五花肉切片。步骤7葱切成葱花。步骤8起锅倒油，油温七成热，再倒入蒜、...
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![怎么做家常扒五花肉]( "怎么做家常扒五花肉")
- 步骤1准备食材：带皮五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、淀粉2匙、鸡精1匙、酱油1匙、白醋1匙、豆瓣酱1匙、甜面酱1匙、绍酒1匙、色拉油适量。步骤2锅中烧水，然后将五花肉放入锅中，盖上锅盖，煮至八分熟后捞出。步骤3碗中倒入酱油、料酒，加入甜面酱，搅拌均匀。步骤4然后...
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![黄花菜烧五花肉怎么做好吃]( "黄花菜烧五花肉怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：五花肉200克、水发黄花菜50克、姜1块、小葱1根、油适量、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙。步骤2五花肉切小块备用。步骤3黄花菜洗净切段备用。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6起锅倒油，油热加入姜片炒香，再放入五花肉翻炒出油，放生抽、老抽、...
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![五花肉炖山药的做法]( "五花肉炖山药的做法")
- 步骤1主料：五花肉100克、山药150克。辅料：葱1根、酱油1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2山药切块。步骤3五花肉切片。步骤4葱切成葱花。步骤5锅中倒入油，油热后加入五花肉，炒至颜色金黄，加入葱花翻炒几下。步骤6然后加入山药块，翻炒几下，倒入酱油、盐、适量水，盖好锅盖炖10分钟左右...
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![尖椒五花肉怎么做]( "尖椒五花肉怎么做")
- 步骤1食材：尖椒80克、五花肉250克。辅料：大葱1小段、姜1块、生抽1勺、鸡精1勺、豆瓣酱适量、食用油适量。步骤2尖椒洗净切成小块。步骤3姜切丝。步骤4大葱切片。步骤5五花肉洗净，切成薄片。步骤6锅中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。步骤7待五花肉发黄变卷曲后，放入葱姜翻炒，然...
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![五花肉炖鸭血怎么做]( "五花肉炖鸭血怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉300克、鸭血200克、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、大葱1段、八角2个、香叶1片、花椒1克、冰糖3克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克。步骤2鸭血切小方块。步骤3红椒洗净切块。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6葱切葱花。步骤7锅中倒入适量清水，放入...
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![五花扣肉怎么做]( "五花扣肉怎么做")
- 步骤1食材：带皮五花肉500克、雪里蕻100克、大葱10g、生姜1块、花椒5克、八角1个、水淀粉2勺。调味料：食用油20克、盐2克、生抽1勺、老抽1勺、冰糖3克。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切小段。步骤3大葱切段。步骤4生姜切片。步骤5五花...
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![香芋烧五花肉怎么做]( "香芋烧五花肉怎么做")
- 步骤1食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片步骤2香芋切滚刀块。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5五花肉切方块。步骤6热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，倒料酒去腥。步骤7下葱、...
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![没有冰箱五花肉怎么保存]( "没有冰箱五花肉怎么保存")
- 五花肉的保存方法：可将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味；若将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。最常见的一种方法就是用食用盐保存这个方法大家都知道...
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![五花肉与土豆的做法]( "五花肉与土豆的做法")
- 步骤1食材：五花肉300克、土豆300克、姜3克、大葱10克、八角1个、小葱1根、上海青20克。调味料：食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽3克、老抽2克、料酒2克。步骤2五花肉切厚块，冷水入锅，水开后煮2分钟捞出，沥干水分备用。步骤3上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤4...
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![五花肉炖山药的做法]( "五花肉炖山药的做法")
- 步骤1食材：五花肉400克，山药200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油8克，盐1克，生抽2克，老抽1克，干辣椒3个，胡椒粉2克，鸡精2克，料酒4克，冰糖3克。步骤2五花肉切块。步骤3蒜切粒。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6干辣椒切段。步骤7热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，...
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![干笋烧五花肉怎么做]( "干笋烧五花肉怎么做")
- 步骤1所需食材：五花肉250克，笋干40克，大蒜3瓣，生姜1块，干辣椒4个，小葱1根、生抽1汤匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，老抽1汤匙。步骤2笋干泡2小时。步骤3五花肉切块。步骤4小葱切葱花。步骤5干辣椒切段。步骤6姜切末。步骤7蒜切末。步骤8炒锅热油，下五花肉，炒至两面微黄，捞出。步骤9...
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![五花肉和腩肉区别是什么]( "五花肉和腩肉区别是什么")
- 五花肉是指位于猪腹部上的肉，是肥瘦相间的肉，这部分的猪肉鲜嫩又多汁。腩肉是指腰窝上的肉，也就是猪的两条后腿前紧靠弓扣后的腹肉，腩肉最大的特点是筋骨相连，一般用于炖或者是煮。...
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![鸭血烧五花肉的做法]( "鸭血烧五花肉的做法")
- 步骤1食材：五花肉500克、鸭血300克、青椒50克、葱白1段、红椒30克、姜1块、大蒜3瓣、八角1个。辅料：油适量、蚝油1勺、盐1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、生抽1勺。步骤2五花肉切小块。步骤3鸭血切小块。步骤4青椒红椒去蒂去籽切丁。步骤5生姜拍碎。步骤6大蒜切粒。步骤7...
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![怎么选五花肉]( "怎么选五花肉")
- 五花肉是猪腹部连皮的带肉的部位，有明显的三层颜色不同的肥肉与瘦肉相间。生活中很多人喜欢用五花肉做菜吃，那么怎么选五花肉呢？1、富有弹性：购买时可以稍微轻按肉的表面，好的五花肉质弹性佳，压下会立即恢复；若已失去弹性，或是很明显看起来松垮垮的样子，表示已经不新鲜了。2、颜色...
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![辣椒五花肉怎么做]( "辣椒五花肉怎么做")
- 步骤1食材：五花肉400克，青小米椒40克，红小米椒80克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，料酒3克，蚝油2克，生抽2克。步骤2五花肉切薄片。步骤3青小米椒切片。步骤4红小米椒切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切丝。步骤7大葱切片。步骤8锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，炒至微...
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![五花肉和三线肉区别是什么]( "五花肉和三线肉区别是什么")
- 五花肉和三线肉没有区别，五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。由于猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。...
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