![泡菜加什么不生花]( "泡菜加什么不生花")
- 泡菜是生活中比较常见的一种蔬菜吃法，味道酸爽可口，吃起来很不错，是比较开胃和下饭的，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃泡菜，会自己在家腌制泡菜。那么泡菜加什么不生花呢？1、白酒。白酒必须是高度酒精，酒精度在50度以上，烈酒可以用来杀菌和增加风味。低度白酒容易引起杀菌。2、盐和糖...
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![泡菜怎么泡]( "泡菜怎么泡")
- 1、首先把包菜切块，胡萝卜和白萝卜切成长条块；2、热锅底倒入八角调料和冰糖，再撒点盐，倒入适量清水中火煮沸；3、准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后放入白萝卜块。将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以了，记...
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![黄花菜干泡多久合适]( "黄花菜干泡多久合适")
- 黄花菜是很常见的家常菜，因为它的保存时间比较短，所以通常会做成干黄花菜，这样要吃的时候直接用水泡发变软后烹饪即可。那么黄花菜干泡多久合适呢？1、如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。2、如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。3、泡的...
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![泡椒泡菜的做法]( "泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。步骤6密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有...
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![小米辣泡花生怎么做]( "小米辣泡花生怎么做")
- 步骤1准备食材：花生米300克，小米椒10克，盐3克，花椒4克，白糖2克。步骤2花生米用清水浸泡1小时。步骤3小米椒切断。步骤4倒入花生米汤锅中，加入500毫升清水，锅内放入4克花椒、3克盐，加盖煮半个小时关火，倒入小米椒、白糖焖5分钟，冷却后装入碗中，用保鲜膜密封放置一晚即可食用。...
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![花生油起泡沫的解决方法]( "花生油起泡沫的解决方法")
- 1、在将花生油放入锅中时加入几根葱，即可去除油沫；2、或者将大量花生油倒入锅里高温加热，冷却之后装入容器里下次使用，就可以去除油沫；3、还可以在花生油起泡的时候加入姜片，也是可以去除花生油油沫的。花生油起泡沫怎么消花生油是植物油的一种，同时也是日常生活中经常使用的一...
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![醋泡花生要不要炒熟]( "醋泡花生要不要炒熟")
- 醋泡花生是非常开胃的一道小菜，而且醋和花生的营养价值都很高，像醋富含有机酸，花生富含蛋白质和脂肪，适当使用醋泡花生是有好处的。那么醋泡花生要不要炒熟呢？1、醋泡花生可以用炒熟的花生也可以用带皮的生花生。2、炒熟的花生要炒的脆脆的，冷锅倒油和花生米，然后中大火翻炒2~3...
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![花生拌波菜怎么做]( "花生拌波菜怎么做")
- 步骤1食材：菠菜200克、熟花生米30克、大蒜2瓣、香油2克、醋2克、酱油3克、白糖1克、鸡精1克、盐1克。步骤2大蒜切末。步骤3锅中放水煮沸，放入菠菜焯烫1分钟，捞出。步骤4大碗中放入菠菜、熟花生米、蒜末、香油、醋、酱油、白糖、鸡精、盐，搅拌均匀，装盘即可。...
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![怎么防止泡菜生花]( "怎么防止泡菜生花")
- 泡菜是用新鲜蔬菜泡制而成的一种食物，吃法比较多，味道酸辣可口，吃起来很不错，很多人都喜欢吃泡菜。有些人在做泡菜的时候，会发现泡菜会生花。那么怎么防止泡菜生花呢？1、泡菜水不能有生水。有的人加自来水是为了方便，当然是为了方便消费！毕竟，自来水是原水，其中含有许多杂质！正确的...
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![泡菜中的亚硝酸盐的产生原因]( "泡菜中的亚硝酸盐的产生原因")
- 泡菜中的亚硝酸盐的产生是由于坛内的有氧环境能够促进杂菌（如硝酸盐还原菌）的繁殖，硝酸盐还原菌可以促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。但随着腌制时间的增加，乳酸菌的数量也大量增加，导致硝酸盐还原菌的数量会减少，造成泡菜中亚硝酸盐含量下降。...
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![梅干菜花生米的做法]( "梅干菜花生米的做法")
- 步骤1食材：花生米400克、梅干菜30克。调料：食用油5克、盐2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。步骤3花生米用清水浸泡1小时，捞出沥干。步骤4热锅倒油，油温4成热时，下花生米，小火炒酥，加梅干菜、盐，慢慢炒至花生米变色。步骤5迅速盛出，放凉即可。...
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![泡菜生花是什么原因]( "泡菜生花是什么原因")
- 很多人都会自己在家腌一些泡菜，但是泡菜如果保存不当，上面就很容易浮一层白白的，那么泡菜生花是什么原因呢？1、水质：因为腌制泡菜的坛子里面有水，都知道腌制泡菜的时候要准备腌泡菜的坛子，且必须是无油无水干净的坛子，这样腌制出来的泡菜才不会容易变质或出现其他的问题，而且很多...
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![石花菜怎么泡]( "石花菜怎么泡")
- 石花菜宜用40～50℃的温热水浸泡，不可用开水浸泡。一般石花菜泡发需要2个小时左右，泡发之后除去根部、杂质和珊瑚碎片，即可凉拌食用。石花菜用开水还是凉水泡好石花菜是夏季常吃的一种凉拌菜，在凉拌之前我们需要将其泡发。一般石花菜宜用用40～50℃的温热水浸泡2个小时左右，不可用...
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![干黄花菜吃前如何处理]( "干黄花菜吃前如何处理")
- 干黄花菜在吃之前先检查一下，看是否已经出现了腐烂变质或者出现了异味，如果没有，再对干黄花菜进行挑拣。然后将干黄花菜放入清水中浸泡，浸泡时间应该在4~5小时之间，浸泡过程中换水2~3次。最后等黄花菜吸水变软后，再用清水把它洗净，洗好后按自己的需求烹调食用。怎么挑选干黄花菜...
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![生水泡菜的益处]( "生水泡菜的益处")
- 一般在做泡菜的时候使用生水，由于生水中含有多种矿物质，能让泡菜变得更加有营养，同时生水中的氯能杀死泡菜中的病菌或者其它有毒物质，这样才会更加健康，有条件的话也可以采用纯净水。...
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![花生拌芹菜咋做]( "花生拌芹菜咋做")
- 步骤1花生米100克、西芹150克、胡萝卜50克、八角1个、香叶1片、花椒1克、姜2克、干辣椒3个、大蒜3瓣、香油2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克步骤2姜切片，花生米用清水浸泡3小时，放入锅中，倒入适量清水，加入八角、香叶、花椒、姜、干辣椒、盐，煮沸后，转小火煮30分钟，捞出。步骤3胡萝...
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![泡菜腌咸了怎么处理]( "泡菜腌咸了怎么处理")
- 泡菜咸了补救方法是在坛子里多放些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上去，就没那么咸了。还可以把坛子里面的盐水倒出一部分，然后加入凉开水稀释盐水。或者将盐水倒一些出去，加入少量白砂糖也可以减轻咸味。泡菜咸了怎么补救补救方法一泡菜太咸，先看看是不是泡菜太少了，如果泡菜...
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![川菜泡菜炒肉]( "川菜泡菜炒肉")
- 步骤1食材：猪瘦肉200克，红泡椒10克，酸菜10克，大葱100克，蒜2瓣，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克，醋2克，花椒粒1克，料酒2克，淀粉3克步骤2猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3蒜切片，姜切片，大葱切圈，红泡椒切碎，酸菜切碎。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下肉丝，炒散，倒入...
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![快速去除泡菜生花妙招]( "快速去除泡菜生花妙招")
- 泡菜坛子清洗干净后，用白酒清洗一遍，再用开水烫一下后晾干备用。一定要检查坛子的密封性，在准备泡菜的时候要注意细节，然后密封做的不好，那么也可能会导致生花。发现水质有变时加段甘蔗，能防止并吸走生花。此外还要注意坛子密封性。泡菜不生花的小妙招1、首先先用酒将装泡菜的...
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![花生米泡多长时间有毒]( "花生米泡多长时间有毒")
- 花生泡久了不会有毒。如果担心怕花生泡太久会有毒，那么在泡之前要先检查花生有没有霉变和酸败的现象，但是要选择健康的花生作为发芽原料，这样子整个发芽的过程就会很顺利，所以就不用担心会不会有毒素的问题了。花生泡久了不会有毒，但是要选择健康的花生作为发芽原料，这样子整个...
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![铁木菜板泡水变黑怎么处理]( "铁木菜板泡水变黑怎么处理")
- 铁木菜板泡水变黑若是是因为自身的原因就不需要做特色的处理，其是没有有害物质的，并不影响使用，只是在外观上会有所折扣，那么铁木菜板泡水变黑怎么处理呢？1、将发黑的铁木菜板先用热水清洗一遍，在清洗的过程中用刷子刷洗。2、然后在菜板上撒上一些碱面，然后用干净的布，仔细的擦拭...
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![如何预防泡菜生花]( "如何预防泡菜生花")
- 在生花的泡菜坛子里加点盐和酒进去，过一段时间就会发现“花”减少；也可以将鲜竹笋洗净晾干后放进泡菜坛里，过几天就会发现“花”已逐渐消失；坛沿水经常换，换水时注意清洁坛沿，一般连续换水3-5次，“花”的情况就会消失殆尽。泡菜生花怎么办解决泡菜生花的方法有以下几种：1、重新加...
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![花生拌芹菜怎么做]( "花生拌芹菜怎么做")
- 芹菜，是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，吃芹菜对我们的身体有很多的好处，特别是对于血压高的人来说，可以起到降压的作用，另外芹菜的做法非常多，其中一种是花生拌芹菜，那么花生拌芹菜怎么做呢？1、准备好用料：花生米500克，芹菜400克，香油适量，盐适量，花椒粒适量，八角2个，姜适量，生抽适量...
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![醋泡花生怎样做]( "醋泡花生怎样做")
- 醋泡花生不仅可以取悦人们的味蕾，并且可以满足人体必需的不饱和脂肪酸，软化血管，减少胆固醇的堆积，起到清热活血，防治心血管疾病的作用。那么，醋泡花生怎样做呢？1、将花生洗净，并晒干水分。2、将花生米放入锅中，加冷油，小火慢炸。3、炸到花生米快熟，并发出噼啪的响声时，即停火出锅。4...
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![泡菜水起白花怎么去除]( "泡菜水起白花怎么去除")
- 泡菜水里面的白花实际上是由于菌群失衡所导致的，如果泡菜水起白花的情况不是特别严重，是有办法去除的，那么泡菜水起白花怎么去除呢？1、加些甘蔗：首先把泡菜起白的部分撇净，接着用红皮脆杆甘蔗，洗净沥干水分，对半切开放入即可。此招见效快，不影响泡菜味道。2、加些白酒法：同样需要先...
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