青口和海虹的区别是什么

众所周知，海虹是一种常见的海鲜，尤其山东沿海一带的海虹，吃起来又香又鲜美，而有些朋友不清楚现在的青口和海虹有什么区别，那么青口和海虹的区别是什么呢？下面小编给大家讲一下青口和海虹的区别。

1、海虹，也叫青口，是厚壳贻贝，贻贝是一个科，这个科的物种十分丰富，我国最常见的就是厚壳贻贝（海虹）。贻贝的干制品则被称作淡菜，我国的黄海和渤海是重要生长区，有丰富的贻贝资源。

2、新鲜海虹可以蒸食，煮食，十分鲜嫩美味。贻贝收获一次产量很大，为了方便保存，人们把它煮熟后加工成淡菜。淡菜营养价值很高，还有一定的药用价值。

3、贻贝含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。

从以上的信息可以知道，青口和海虹是没有实际区别的，只是在不同的地方存在着叫法的差异，都是属于厚壳贻贝。