炝锅面为什么叫炝锅面
- 食谱
- 关注:2.81W次
面条的种类有很多种,例如炸酱面、热干面、油泼面、拉面、炝锅面等等。下面一起来看看炝锅面为什么叫炝锅面。
1、炝锅面名字的由来是利用炝锅的方法来烹饪面条。炝锅又称“炸锅”,是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味,再及时下菜料的一种方法。
2、炝锅面是一道以面条、虾米、小白菜、黄豆芽作为主要食材,以植物油、大葱、酱油等作为辅料制作而成的传统豫菜系面食。
以上就是给各位带来的关于炝锅面为什么叫炝锅面的全部内容了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shbkb.com/sp/x954v8.html