怎么挑选新鲜的黄鱼
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黄鱼的味道很好,黄鱼的营养价值也很高,但是鱼一般新鲜的比较好吃,那么怎么挑选新鲜的黄鱼呢?下面一起来看看吧。
1、新鲜的黄鱼鱼嘴比较干净,次品黄鱼,鱼嘴比较脏。
2、新鲜的黄鱼眼球凸起,黑白分明,表面发亮;非新鲜的黄鱼,眼睛下榻,混浊有白蒙。
3、新鲜的黄鱼鳞片紧贴着鱼皮,不易掉鳞和剥皮;非新鲜的黄鱼,其鳞片松弛容易脱落。
4、用手指按压着鱼身,有硬度及弹性,手抬起后,鱼肉能迅速复原的就代表是新鲜的;反之,鱼肉凸陷深而缺乏弹性的,则表示不新鲜。
以上是关于怎么挑选新鲜的黄鱼方法,希望对你有用吧!
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