麻辣土豆怎么做

土豆可以说是大家餐桌上的常客了，确实，土豆不但美味，而且还富含很多的营养价值，非常有利于人的健康，经常食用还有延缓衰老的功效。土豆的做法也是有很多种的，那么麻辣土豆怎么做呢？小编给大家分享一下做法步骤。

1、准备好食材：土豆500克，葱2根，辣椒粉1汤匙，花椒粉半小匙，五香粉半小匙，盐1小匙，鸡精半小匙，白糖满小匙。

2、首先是将葱洗净，切成葱花。将土豆去皮后洗净，先切成1厘米左右厚的厚片，再将片切成1厘米左右宽的条。

3、将切好的土豆条放入开水锅中，盖上锅盖，煮3分钟左右，煮熟，煮熟后捞出，沥干水分。

4、锅内放入食用油，开火，油热后，放入土豆条翻炒，炒干土豆条中的水分，炒香。

5、撒入辣椒粉翻炒，炒半分钟左右，炒出辣椒香味，关火。

6、撒入葱花、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、白糖，翻匀，装盘，美味的麻辣土豆条就可以尽情享用了。

以上就是麻辣土豆的做法了，另外需要注意的是，土豆条放入开水锅煮熟即可，别煮烂了，而且一定要沥干水分。希望对大家有用。