炒面怎么做

步骤1

准备食材：面条300克、番茄50克、小葱一段、鸡蛋一个、青菜30克、生抽一勺、盐一勺。

步骤2

番茄切成小丁。

步骤3

小葱切成葱花。

步骤4

鸡蛋打散。

步骤5

水烧开之后下入面条，把面条戳散，让它充分的感受水的温度。

步骤6

水沸腾之后，我们再倒入一碗清水。

步骤7

水再次沸腾之后，我们捞出面条控水。

步骤8

热锅冷油，油热之后我们倒入鸡蛋。

步骤9

待鸡蛋固定之后，我们快速拨散。

步骤10

锅中无需放油，我们直接倒入番茄进去炒，直到把番茄炒出汁水

步骤11

放入控干水分的面条。

步骤12

适量青菜，放入适量生抽提味，放入炒好的鸡蛋。

步骤13

放入一勺盐，炒匀出锅，家常炒面就做完了。