调面糊技巧有哪些
- 食谱
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很多新手在调面糊的时候里面常常会有很多疙瘩,这样煎出来的饼口感也会比较差,那么调面糊技巧有哪些呢?
2、摊煎饼的时候要掌握好面糊和水的比例,一般情况下可以准备一份面,准备1:3份水。
3、千万不要一次把水都倒进去,这样水和面形成了各自的空间,由于张力的作用你很难再把小面疙瘩搅开。
关于调面糊技巧有哪些的相关内容就介绍到这里了。
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