松露如何选购

一提起松露，想必大家都听过，也有吃过，不仅营养价值高，而且口感十分好，因此就算价格贵，很多人还是会花高价买一些。那么松露如何选购呢？

1、闻味道：成熟的品质好的松露闻起来有股香味和泥土味道，有点像干果香气，所以可尽量多闻闻，如果没这个香味，则不宜购买。尤其是赤裸着的松露，最好不要买，多半不新鲜了。

2、捏质感：品质好的松露，一般摸起来都是硬硬的，若摸起来软软的或者不是很硬，则表示不是好的，不宜选购。

3、看切面：一般去买松露时，都有一些切的样品摆在那，若切开的松露，表面有色泽较浅的大理石状纹理则表示是优质，可以购买，若不是则不要购买。

以上就是松露如何选购的介绍了，希望对你有帮助。