荸荠是煮熟了再去皮吗

荸荠吃起来香甜可口，水分比较足，适量食用可以起到很不错的功效与作用，是比较受欢迎的一种食物，很多人都会吃荸荠。那么荸荠是煮熟了再去皮吗？

1、最好剥皮。荸荠生长在土壤下面，所以鲜荸荠通常有一些土壤。

2、即使用水冲洗或刮去表面，仍会留下一些泥土，所以煮过的荸荠最好去皮。荸荠可以煮熟而不剥皮。

3、不过，如果将荸荠煮熟只是为了清洗，果肉的表皮上会有许多出芽的眼睛，这可能无法完全清洁表面的泥土和沙子。开水直接会导致饮料中有沉淀物的味道。

4、此外，荸荠的表皮也可能携带大量细菌和寄生虫。剥皮过程可以去除大部分细菌和寄生虫，使其食用更安全。

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