春小麦和冬小麦有哪些区别

小麦是非常重要的粮食作物，很多地方的人的主食就是小麦，小麦的营养价值非常高，比如含有丰富的淀粉，另外含有蛋白质、维生素a、核黄素，还含有丰富的微量元素，但是小麦也有不同的分类，最常见的是春小麦和冬小麦，那么究竟春小麦和冬小麦有哪些区别呢？

1、种植时间不同，春小麦是指开春之后才能种植的小麦，主要分布在北方地区，黑龙江、吉林等地的种植比较多。冬小麦是在在秋季的时候开始播种，也就是每年8月份和9月份的时候，主要分布在河南、山东、四川、云南、贵州等地。

2、品种不同，春小麦品种一般植株比较矮小，但是麦粒比较大，有较强的抗旱能力。冬小麦品种植株能长得比较高，具有较强的抗寒能力。所以冬小麦一般比春小麦要好吃。

3、地方气候不同，春小麦因为没有抗寒能力不适合在冬季种植，在冬季气温零下以下是不能够成活的。冬季小麦就能够适用零度以下的气温。

4、收获时间不同，春小麦成熟时间是在每年的8月份和9月份，所以这两个月开始大量的收获上市。冬小麦收获时间是在每年的4月份和5月份。

5、品质不同，春小麦的品质不是很优质，因此大多都会用来做成做饲料。冬小麦是属于优质小麦适合做成面粉，所以现在大多数的人都会买冬小麦优质品种食用。

以上就是春小麦和冬小麦的5大区别，能总结出一个道理如果你是想要自己食用的话最好买冬小麦磨出来的面粉，春小麦的品质有可能没那么好。