清明节“4不做”

导语：清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。清明节饮食自然也非常重要，那么清明节饮食吃的时候该注意些什么呢？

清明分三候：一候“桐始华”，白桐花开放；二候“田鼠化为鴽”，喜阴的田鼠回到地洞中，鹌鹑逐渐多起来；三候“虹始见”，雨后天空经常可见到彩虹。清明节气，春江水暖，清澈明朗，万物欣欣向荣。

清明节吃什么

1.青团

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

2.馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

3.薄饼

潮汕人过清明节，具有浓厚的地方色彩。清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，有蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。

4.鸡蛋

在一些地方，清明节也被称为“寒食节”，这期间是不允许生火做饭的，因此禁火期间，鸡蛋就成为了很多家里的主食，毕竟鸡蛋营养丰富，饱腹感也很强，非常适合作为代餐食用。在一些地方还流传着清明节“吃鸡蛋，免雹灾，不吃鸡，下雹子”的说法，因为鸡蛋的形状跟冰雹很相似，清明节吃鸡蛋主要是消灾免祸的寓意。

清明节“4不做”

1.过午不做

“过午不做”其实强调的是祭祀的时间，民间一直流传着“早清明、晚十月一”，因此清明祭祖的时候，一定要赶早不赶晚，过了中午之后，再去祭祖就不吉利了！

2.不拍照

随着现在科技的发达，手机可以说是人手一部，因此很多人出门在外的时候都喜欢拿着手机拍来拍去，踏青的时候，拍一些自然风光固然不错，但是祭祖的时候，千万不要拿着手机乱拍照，因为祭祖是一个非常隆重的事情，如果拍来拍去，不仅是对祖先的大不敬，还容易招致一些不好的东西！

3.不乱着装

清明节期间，天气逐渐回暖，因此很多朋友都会穿上各式各样的奇装异服，但是祭祖的时候，还是要穿的正式一些，最好不要穿奇装异服，还有一些姹紫嫣红类的服装也不要穿。

4.不穿新鞋

清明节的时候，正值春暖花开的时候，非常适合外出郊游，因此很多朋友与就会穿上自己新买的鞋子，如果单纯是踏青这并没有什么，但是如果是去祭祖，新鞋子还是最好别穿，因为听老人们讲，鞋子的鞋谐音“邪”。

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