长芽的红薯还能吃吗

我们都知道土豆发芽之后就不能再吃了，但是，对于红薯发芽能不能吃？下面我们就一起来了解一下，红薯发芽了还能吃吗？对于以上的这个问题，下面我们一起来看看吧。

1、发芽的土豆不能吃，但是，发芽的红薯并不会像土豆那样，给我们的身体带来有害的物质。

2、在吃红薯的时候，如果红薯发芽了，就可以将红薯的芽去掉，然后再食用红薯，并不会出现可怕的中毒现象，因此，大家不要过于担心。

3、但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。

有传闻说，吃发芽的红薯，会导致中毒，这并没有什么科学依据，这都是属于大多数人乱说的。