水果或者蔬菜放入冰箱之前需要清洗吗

不少家庭买了蔬菜水果后，往往会把它们清洗干净，然后放在冰箱里保存，觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜，那么水果或者蔬菜放入冰箱之前需要清洗吗？请看下文介绍。

1、不少家庭知买了蔬菜水果后，往往会把它们清洗干净，然后放在冰箱里保存，觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。专家道指出，这一习惯并不科学，蔬菜水果放入冰箱前最好不版要清洗。

2、一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害，但清洗后会破坏这层蜡质，令细菌更容易进入果蔬内部，引起变质，如果觉得菜根实在太脏，可以略微专剪掉些带土的根再装盒储存。

3、如果一定要洗，就等水分完全沥干后再密封放入冰箱，洗过的水果，在从冰箱取出后，也要再次清洗，因为在属存储过程中，其表面可能会产生亚硝酸盐，而清洗恰恰可以去掉它。

关于水果或者蔬菜放入冰箱之前需要清洗吗相关内容小编就分享到这里了，有需要的小伙伴可以了解一下的，希望能帮到大家。