小暑中国南北方吃什么

小暑是二十四节气中的第十一个节气，也是夏季的第五个节气，标志着季夏时节的正式开始。此时，大地万物都在享受着阳光的沐浴，而人们也在这个时候，感受到一年中最灿烂的季节已经到来。那么2023小暑是在什么时间？跟着小编一起来看看吧！

2023小暑是什么时间

2023年小暑时间是2023年7月7日。小暑虽不是一年中最炎热的时节，但紧接着就是一年中最热的节气大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。中国多地自小暑起进入雷暴最多的时节。小暑这个时节虽然阳光猛烈、高温潮湿多雨，但对于农作物来讲，雨热同期有利于成长。

小暑中国南北方吃什么

在过去中国南方地区民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。

在北方地区有头伏吃饺子的传统，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物，且饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。

小暑的气候特征

小暑的气候特征是气温升高，进入雷暴期。小暑时节，中国北方地区尚未进入雨季。

中国是典型的季风气候，降雨落区主要受西北太平洋副热带高压等大气环流系统的控制，6月中旬到7月上中旬，中国东部主雨带一般由华南、江南一带北抬至长江中下游或江淮地区。

进入7月下旬，伴随副高等环流系统的季节性北抬，西南季风也会向北推进，副高外围的西南风将来自热带、副热带的暖湿气流输送到北方地区，其与中纬度的冷空气在华北、东北一带交汇，华北、东北才开始进入雨季。每年的7月下旬至8月上旬，又称“七下八上” ，才是中国华北、东北等北方地区的雨季。

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