低度酒的存放时间是多长
- 生活
- 关注:2.9W次
低度酒一般只能存放两年左右,且要注意存放容器的密封性,不然酒精容易挥发。存放白酒时,酒中醇类物质会和有机酸发生酯化反应,产生具有特殊香味的多种酯类物质,但酯化反应到一定程度趋于平衡后,会出现停止状态。此时白酒继续存放的话,会导致酒精度下降,增大挥发损耗。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shbkb.com/shenghuo/9xw2m.html
低度酒一般只能存放两年左右,且要注意存放容器的密封性,不然酒精容易挥发。存放白酒时,酒中醇类物质会和有机酸发生酯化反应,产生具有特殊香味的多种酯类物质,但酯化反应到一定程度趋于平衡后,会出现停止状态。此时白酒继续存放的话,会导致酒精度下降,增大挥发损耗。