盐焗鸡的做法

盐焗鸡买回来后可以使用微波炉来进行加热，或者使用蒸锅给盐焗鸡加热，不过口感可能会欠佳。如果条件知允许的话，建议使用做盐焗鸡的加热方法来加热，这样能更大程度上保留盐焗鸡的美味。

盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，如今已成为享誉国内外的经典菜式我们喜欢从外面买回家吃，但是自己加热后口感会发生一点变化。其实盐焗鸡的做法很简单，我们自己在家就可以做。

盐焗鸡的做法

1、鸡去毛后斩去头颈、鸡脚，清除内脏，洗净，沥水。

2、把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡身上，鸡的肚腹内也抹上盐焗鸡粉。

3、把光鸡装入食品袋中密封，放入冰箱冷藏，腌12小时。

4、把腌好的鸡从食品袋中取出，放入微波烤盘内，送入微波炉内，用高火烤8分钟，取出，翻面。

5、再放入微波炉中，用高火烤6分钟，取出，斩成小块，装入盘中即可。