江蘇江陰特產
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江陰的特色小吃有馬蹄酥、草鞋底、拖爐餅、粉鹽豆、過橋鱔、刀魚面、刀魚餛飩、顧山燒餅、桂花糖粥、水發團圓、過橋鱔、銀絲面。
1、刀魚餛飩
刀魚餛飩是江蘇江陰的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,其製作方法非常精細,選用刀魚,麵粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的的刀魚混沌細、滑、香、鮮,回味無窮。
2、刀魚面
刀魚面是江蘇江陰的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,在清朝時期就已經非常出名了。其製作方法非常精細,選用魚,雞肉,精白麵粉為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的刀魚面味道鮮美,和中開胃,對潤澤面板有好處。
3、顧山燒餅
顧山燒餅是江蘇江陰的傳統名吃,其製作方法非常精細,選用薺菜,豆沙,棗仁,核桃仁,豬板油丁,白糖,桂花等為主要原料,採用傳統的製作方法烘製而成,所製作出來的燒餅既熱又香,食之,清香鮮美。
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