鍋蓋面怎麼做
- 食譜
- 關注:1.04W次
鎮江鍋蓋面,又稱夥面,是江蘇省鎮江市家喻戶曉的地方漢族傳統麵食,被稱為江南的“天下第一面”。那麼鍋蓋面怎麼做呢?
1、加入500ml水煮沸。
2、加入香乾80克、青椒80克,煮三分鐘。
3、把煮好的香乾、辣椒撈出備用。
4、將500克手擀麵放入鍋中,煮三分鐘撈出。
5、準備生抽3克,芹菜粒3克,蔥段8克。雞精5克,鹽3克,胡椒粉3克,豬板油5克,麻油10克,倒入香乾絲,青椒絲,加入高湯500毫升。
6、放入麵條攪拌即可。
以上就是給各位帶來的關於鍋蓋面怎麼做的全部內容了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shbkb.com/zh-tw/sp/weo9k.html