蒸餃的做法是什麼

中國是一個有著5000年曆史的文明古國。在它漫長髮展的過程當中，勤勞的中國祖先們創造了很多璀璨的文明。有飲食，服飾，文字等等。今天我們要談的是中國的飲食文化，中國的美食有很多種，其中最有代表力度的就是蒸餃。那麼蒸餃的做法是什麼呢？

1、先把豬肉中放入攪拌機中打碎，後加入蔥薑蒜，調味鹽，香油，攪拌均勻，靜置醃半個小時備用，這樣餃子餡就做好了；

2、將適量麵粉放入盆中，加上鹽，然後加清水攪拌，揉成麵糰，蓋上乾淨紗布後靜置半個小時，現在市場上都有現成的餃子皮，一斤就能做好多了，方便快捷，畢竟和麵是一個技術活（建議直接買餃子皮）；

3、開工，動手包餃子，這是也是一個技術活，包餡，收口，根據自己的愛好，可以弄出很多花式的餃子；

4、包完好餃子後，事先在籠或碟子上刷一下油，以免粘底，擺上蒸7-8分鐘即可。

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