枸杞為什麼晒了反而軟了

枸杞如果儲存不正確的話，容易受潮會出現變軟的現象，如果你想把枸杞晒乾，卻發現越晒越軟，這到底是怎麼回事呢？

1、如果空氣潮溼，反而會越晒越潮，因為枸杞本身含有糖分。

2、可以把新採摘的枸杞子用使用鹼水拌均勻，然後再去晒乾。或者直接放在冰冷的地方凍幹，然後封口好，放在冰箱冷藏，不要長期凍。

3、一般來說，青海枸杞本身含糖量高，容易粘稠，也容易加東西。所以建議後續買枸杞，不要挑那種顏色很好看的，買的話，選擇寧夏枸杞營養價值最好。

4、另外每年枸杞產出是6月底到10月底，所以時間太長，你的枸杞也差不多到到期的時候了。

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