三泡臺有哪些材料

三泡臺又叫蓋碗茶，是四川等地人民傳統的飲茶風俗。三泡臺是一種上有蓋、下有託，中有碗的茶具。那麼三泡臺有哪些材料呢？

1、三泡臺的材料：茶葉、枸杞、紅棗、桂圓、冰糖、胖大海、杏幹、菊花、葡萄乾、山楂、月見草花等。

2、由於其使用的茶具玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，因此被稱為三泡臺或蓋碗茶。

3、三泡臺的真正含義是這碗茶要添三次水後才漸入佳境的意思。第一水只倒一半，一般不喝，第二水填滿，要滿到茶湯溢位才好，此時，茶湯清澈。第三次加水，茶葉漸漸泡開，冰糖漸化，棗、包核杏、圓圓（桂圓）也漸開，香氣四溢，入口的味道也是正好。

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