山羊奶粉和綿羊奶粉的區別是什麼
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眾所周知,山羊奶粉中含有豐富的蛋白質,能增強免疫力,適合病後體虛的人食用,並有促進傷口癒合的作用。那麼山羊奶粉和綿羊奶粉的區別是什麼呢?
1、味道不同:用綿羊奶粉沖泡出來的羊奶從味道上來說更接近於母乳,而用山羊奶粉沖泡出來的羊奶羶味會更大一點。
2、吸收率不同:綿羊奶粉的脂肪球顆粒要比山羊奶粉的小,而且凝乳結塊也更柔軟,所以吸收率要明顯大於山羊奶粉。
3、營養成分略微不同:山羊奶粉和綿羊奶粉的營養成分總的來說是比較相似的,但是綿羊奶粉具有山羊奶粉沒有的MFG乳磷集素、EGF以及MFG乳磷脂三大天然保護因子,所以一般認為綿羊奶粉的營養價值要高於山羊奶粉。
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