乾煸肥腸的做法
- 食譜
- 關注:5.72K次
1、杭椒斜刀切段,幹辣椒剪成段,薑切片,大蔥切粒。
2、肥腸洗淨放入鍋中,加入料酒1勺,白酒1勺煮5分鐘,撈出再次洗淨。
3、將肥腸放入滷水中煮40分鐘,撈出放涼,切小塊。
4、油溫燒至7成熱,放入肥腸炸至表面微幹,撈出待用。
5、鍋中留底油,爆香蔥姜、花椒、幹辣椒,放入肥腸、杭椒炒勻。加入生抽1勺,鹽半勺,白糖1勺翻炒均勻,盛出撒上芝麻即可。
標籤:
肥腸
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shbkb.com/zh-tw/sp/gorlv.html