怎麼凝固羊血

宰羊都會有羊血，很多人喜歡吃羊血，那麼怎麼凝固羊血呢？

1、殺羊時，在備好的接羊血的大盆裡放點鹽。

2、熱羊血接到盆裡，自然冷卻就凝固起來了。

3、然後劃成小塊，倒入鍋裡慢慢煮，這樣血塊就變得比較緊實了。

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