黑米飯可以直接蒸嗎
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生活中的飲食離不開五穀雜糧,而黑米也在人們的飲食養生中佔據了很重要的地位,那麼黑米飯可以直接蒸嗎?
1、可以,但建議泡過後再蒸。
2、黑米沒有經過精加工,多是在脫殼後以糙米的形式儲存,其外皮有一層堅硬的種皮,浸泡就是為了把種皮泡軟,吸收足夠的水分,這樣黑米更易煮熟;不浸泡也可以煮,只是要黑米煮熟的時間會要長一些。
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