四川冰粉的做法
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把20克冰粉粉倒入容器裡,倒入1000克不低於90度的開水,攪拌5分鐘左右。把攪拌好的冰粉冷卻,變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。把凝固好的冰粉用刀子劃成小塊,放入小碗中。衝適量紅糖水,澆入冰粉中,撒一些果仁碎和白芝麻即可。
四川冰粉怎麼做的
主料:
冰粉20克,核桃(鮮)10克
輔料:
水1000克白芝麻,少許紅糖5克
四川冰粉的做法:
1.取一個容器,把20克冰粉粉倒入;
2.倒入1000克不低於90度的開水,攪拌5分鐘左右;
3.把攪拌好的冰粉水冷卻,等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了;
4.把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊,放入小碗中;
5.衝紅糖水,可以適當的濃些,讓紅糖水變涼,也可以放冰箱冰鎮一下;
6.冰粉粉中澆入紅糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。
小貼士
1、如果喜歡硬點的可以少放水,喜歡軟的可以多放些水。
2、吃的時候,可以放紅糖水、白糖水或蜂蜜,也可以加山楂膏、葡萄乾、花生仁、西瓜、芒果、木瓜、果脯等配料。
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