炒辣麵疙瘩怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:麵疙瘩150克,胡蘿蔔100克,青椒100克,蒜3瓣,姜1克,大蔥10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽3克,老抽1克,醋2克,辣椒油3克,雞精2克,五香粉1克,蠔油2克。
步驟2
胡蘿蔔切薄片。
步驟3
青椒切小塊。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
大蔥切末。
步驟7
炒鍋中油溫5成熱時,下大蔥、姜、蒜,炒香,放入胡蘿蔔、鹽、生抽,翻炒均勻,加入麵疙瘩、老抽,翻炒均勻,倒入少許清水,調入五香粉、蠔油,拌勻,下青椒,燜炒2分鐘,調入雞精、辣椒油,炒勻,盛出即可。
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