泡麵過期了還能吃嗎

方便麵是一種有保質期的食品。方便麵是上班族們喜歡的一種食品，肚子餓了可以當點心、宵夜，甚至有的人為了省事，把方便麵當正餐。方便麵食用方便，非常適合生活節奏快的上班族。方便麵的主要消費者是男性，他們通常對食物沒有太高的追求，又懶得下廚，隨意會購入很多方便麵儲存，那麼泡麵過期了還能吃嗎？

1、方便麵的保質期一般是18個月。方便麵如果過期了，是不能食用的。

2、眾所周知，為了儲存，方便麵會新增一些防腐劑。放置的時間一長，方便麵中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便麵，會給健康帶來威脅。

3、另外，方便麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。

4、因此，方便麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染，又會加速方便麵氧化變質的速度。

5、即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看麵餅的質量，如果發現麵餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。

6、如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。即使是新鮮的方便麵，如果長期用來替代主食，而不新增任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。千萬不要為了省錢省事而吃了過期的方便麵。

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