蘇子葉麻醬葉面的做法

步驟1

食材：意麵50克，蘇子葉10克。調味料：食用油8克，芝麻醬3克，鹽2克。

步驟2

鍋中水沸後，加1克鹽、2克食用油、意麵，煮8分鐘，用手掐斷意麵，中間無白芯時，撈出過涼水，瀝乾備用。

步驟3

蘇子葉放入料理機，加10毫升清水，打成泥，調入1克鹽、芝麻醬，拌勻。

步驟4

熱鍋倒入剩餘油，油溫4成熱時，下蘇子葉麻醬汁，攪拌至煮沸。

步驟5

倒入意麵，炒勻，裝盤即可。