海螺尾部能吃嗎

海螺尾部不能吃。海螺尾巴那裡不是肉，而是內贓。裡面有沙土，腸子。在海邊城市不少人不去海螺的尾部，其實海螺尾部是海螺的排洩部位，裡面會含有雜質，而且膽固醇也相對高一些。而海螺頂部偏下的白色部位，也就是海螺腦，會分泌麻痺性的貝類毒素，這種毒素耐熱、耐酸，不易破壞。所以吃海螺，最好兩部位都去。